作者MRER (mister-er)
看板Tea
标题Re: [问题] 一颗颗的普洱茶泡法?
时间Sat Jan 29 01:47:34 2011
感觉还是跟茶有关吧﹐像茶沱这样的﹐我是用一个180cc的紫砂壶泡一个。
但是好的普洱茶﹐茶力比较足﹐180cc的话﹐也就放4克的样子。
而且好的普洱茶很耐泡﹐4,5泡还能喝。
每个人的口感需求确实比较大﹐LoL~
※ 引述《bolen (回台湾休假啦~)》之铭言：
: 1:50 @@"...
: 这样会不会太太太淡了一些?
: 如果用茶壶 或盖碗
: 110CC盖碗 我是用7.5克或8克~
: 快冲洗茶後~
: 第一开约35秒~
: 第二开30秒~~
: 最主要的还是你自己的口感去冲泡..
: 1:50..喝起来应该只是有茶味的白开水吧..
: 但我也是有朋友喝茶 110CC放五克 茶汤5秒就出汤~
: 可能每个人口感不同吧 XD
: ※ 引述《MRER (mister-er)》之铭言：
: : 恩﹐普洱一定一定要洗……如果是老茶﹐洗两遍都有需要。
: : 如果去过云南茶场﹐就知道茶饼茶沱里灰尘有多少……
: : 特别是渥堆的时候是脚和铲子一起来的……也不消毒处理～
: : 讲究的话﹐泡普洱还是用一只壶比较好。
: : 投茶比例1﹕50﹐也就是说1g普洱茶用50cc的水。
: : 先用滚水浸润茶叶大概30秒﹐洗去杂质。
: : 也让茶叶有初步的舒展﹐浸出咖啡硷等苦味物质。
: : 然後再用沸水冲泡﹐根据你自己的口感来定时间﹐一般来说不要超过2分钟。
: : 否则儿茶素释出很苦……
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◆ From: 99.195.161.27
1F：→ buds:180cc壶的话，我大概都放7~8克左右，15秒出汤...^_^; 01/29 01:58
2F：→ buds:洗茶的话，我是用七子饼茶事典敎的开茶法，七分水震荡开茶， 01/29 02:02
3F：→ buds:效果还不错。^o^ 01/29 02:02