作者chuan93 (吉利)
看板Tea
标题[分享] 哈密瓜普洱茶
时间Sat Sep 5 18:36:00 2009
这是从书上学来的普洱茶作法,据闻是从英国流传出来的...
图文志
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材料:普洱茶10公克(陈期5-10年即可)、网纹哈密瓜一颗
首先煮沸3000c.c.的开水,接着放入普洱茶
约经过1小时的热泡沈淀,茶色呈现乌深
刚泡好的茶需要经过冷却,让温度降到室温
陈期不够久的茶,通常茶性较为强烈
入口纯度不足,口感不若老茶来的纯顺甘甜
不过却满适合加哈密瓜处理,当作是盛夏的消暑甜点
把哈密瓜切丁後,加入普洱茶中浸泡,然後置入冰箱冷藏
让茶与哈密瓜紧密的结合在一起
经过一个晚上的依偎相恋
普洱茶将融入哈密瓜那股清香扑鼻的气味
将茶品倒入杯中,加以稍微的摇晃杯身
一股清香随即四溢在周围
空气中弥漫着甜蜜的味道
整个心灵也被吸引到杯中的世界里
沈静的心正开始酝酿着品味人生
小口啜饮着琥珀色的茶汤,茶香中隐约飘散着哈密瓜的香甜
舌尖可以感受到这股芳香甘甜的气息
入喉的顺畅,让情绪昂扬、思路大开
接着以叉子幽雅地夹起哈密瓜丁
漂亮的茶色渐层像是外衣包裹着
内嫩外软的感觉让味蕾彷佛身处一座哈密瓜园
其中香甜口感更加的圆润
嚐起来甜而不腻,味重而不稠
嘴里尽是满满的瓜香
普洱茶的茶气与哈密瓜的香甜浑然一体
多种美味的层次变化在口中翩然起舞
呼出的气息同样有着这股淡淡清香
浅嚐几口,浓稠的暑意消融在这小小的茶品中
心情的静谧,静静地躺在午后光廊
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