※ 引述《sousatw (法布尔)》之铭言： : ※ 引述《forkome (初心者)》之铭言： : : 作者: forkome (初心者) 看板: ask : : 标题: [找板] 有茶叶讨论的板吗？ : : 时间: Sun Jul 5 18:14:59 2009 : : 小弟去大陆黄山玩的时候 : : 买了黄山的毛峰及祁门红茶茶叶 : : 在买的时候，店员还特地在我们的面前装给我们看 : : 他们把茶叶罐塞到最满(一开始茶叶就喷出来的那种满) : : 带回台湾时，朋友喝完说不好喝 : : 我一开始以为是大陆茶所以喝不习惯 : : 後来我去查毛峰图片，图片中是绿色而且是有韧性的叶子 : : 我带回来的茶片是属於枯状，一捏就会是碎状 : : 所以我回想，他们在装茶叶怎麽会硬塞呢？ : : 硬塞完的茶叶很容易变碎状 : : 另外我的祁门红茶也是碎状，不是叶状 : : 不知红茶是不是都是碎状的呢？ : : 因为去网站查，确实有种叫 小碎红 : 所以 : 您的问题是什麽呢? : 一.买的是不是正统的黄山毛峰? 是的！我不确定我有没有被骗 因为我还拿去送人，想了解一下 : 二.口味不同是因为店员硬塞? 店员为了让我们有赚到的感觉 将茶叶塞满，我想知若是好的茶叶 硬塞是否会破坏品质呢？ : 三.茶叶为什麽和图片上的不一样? http://Now.to/5159 图片中的叶子是青绿，但我因为放久大概二个月左右 叶子泡起来，没有伸展开呈现绿色的感觉 不知是不是放太久的关系 : ================ : 我前阵子也买了二两黄山毛峰 : 在台湾买的 要价新台币200(如版上先进所言 值或不值仁智互见) : 茶叶是店家寄给我的 包装的很好 : 所以拿到手的时候 茶叶是完整的 : 也呈青绿色 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sousa&b=19&f=1000641036&p=25 : 隔四日後 茶叶变成 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sousa&b=19&f=1000641040&p=29 : 微黄 (俗称氧化) : 不过在购茶时我曾厚脸皮向老板索要了陈茶的茶样 : 感谢老板的大方 义赠约一两(我才买二两) : 陈茶的确更乾 更黄 但现在回想起来 : 乾或黄 并没有破坏茶味的本质 : 虽然我没有把它弄碎来喝 但我大胆猜测 : 就算弄碎 只要在滤茶时小心 : 浸泡时间控制好 碎茶应该不会令人有戏剧性的变化感受 : (错把王晶 当周星驰-----(好无聊的比喻)) : 第二件事是 : 黄山毛峰 喝起来有种豆味(我个人觉得像绿豆壳) : 新鲜时喝 有 鲜 醇二感 : 微黄时喝 醇味加深 : 但从头到尾都是醇豆味 味道喝起来是轻淡的，感觉有股桑叶味 但不会不好喝 : 这对长期饮用乌龙茶的台湾人的我们 : 并不是一个人人都能接受的茶种 : 所以您的朋友说 "不好喝" : 是因为他喝不习惯? 看来是喝不习惯，後来我喝朋友的阿里山茶叶还会回甘说 毛峰比较没有回甘的感觉 : 还是他先前有喝过黄山毛峰 觉得你买回来的这批不好喝? : ================= : 关於红茶的产区 等级 也是一门大学问 : 建议可以GOOGLE一下 再针对有疑问的部份 : 或不了解的部份 请教版上先进 : 我所知不多 不敢妄言(几近一无所知) : ===== : 我热情虽有余 奈何才智不足 : 望先进不吝指教 感谢你的回应！^_^ --

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