跨年後在友人家中过夜，一早醒来友人游兴甚高，直嚷嚷要我上网找个景点一起去逛逛。 原考虑路小雨的家或猫空，但考虑元旦淡水必塞爆、猫空路窄开车不便还是另作打算。 後在网路上发现石门有所谓茶山步道，可是桃园石门会不会太远？细看文章介绍吓一跳， 原来台北县也有石门，石门铁观音是北县石门乡产(我一直想哪天到石门吃活鱼喝铁…)。 最终友人又添点行程後定案，此行为茶鹅旅程---金山吃鹅肉，石门走步道。 果然台北人没处跑，中午到了金山发现也是人山人海，老街简直寸步难行。 金山老店鹅肉特殊的无点菜自行取用制及分散式店面遇此爆量人潮也无用武之地， 一到九号店面全部塞满，不少人手端菜肴无处可坐到处流窜， 我和友人见状就认命的找了家面摊切些卤菜吃碗面草草解决一餐。 不过友人是有所坚持的，鹅肉可以不吃，冰芝林绵绵冰没吃到要翻脸的， 於是我们在寒冷的气温下又杀入人群各吃了三球冰(个人感觉榴槤口味还不错)， 才心满意足离开金山乡。 金山到石门的路途中有极壮阔的海景可赏，但时值冬季天寒气氛寂寥， 友人开车之余还不忘以眼寻搜有无比基尼辣妹(季节不对吧 = =)。 茶山步道不算大景点，靠着导航到了乾华国小草里分校後还往山里开了好一段路方抵达。 停好车後站在步道入口前，有两个感想，一是半个游客都没有相当冷清、 二是这步道坡度有点大。不过人都到了，友人甚至连The North Face登山外套 (需要那麽夸张吗…)都上身，当然定要征服这个山头(?)才能回家。 我和友人不愧是城市弱鸡，走没一下子就腿酸吐大气，不过彼此漏气激励， 天气冷笑话冷人生冷三冷夹攻下倒也撑了下来。这个由核一厂和乡公所出资兴建的步道， 步道石砖每隔一段镶刻着茶花及茶树品种的介绍，两旁更时有竹林、硬枝红心、金萱、 翠玉茶树及小型茶园可观赏，小凉亭或座椅供休憩。虽无极细心维护外加人气稀少， 但假日健行远望山景，呼吸点新鲜空气还不坏。原先到了木亭想撤退了， 但看到了「筠园1KM」的标志，想说还有庭园可赏那就继续向前吧！ 到了终点一看过果然前方有片满是绿意的广大园区，原本我和友人还在赞叹， 但看着看着感觉不对，好像是块…墓园!?最後两人拼凑记忆， 才惊觉这应该是邓丽君纪念园区周边。虽说景观不错也不阴森， 但在没有心理准备下看到片墓园还是挺囧的，就匆匆下山了(怕鬼二人组 = =)。 上山辛苦下山也累，膝盖的负担更大了，走着走着多发现了些缺点，地处偏僻人烟少、 坡度稍陡、某些阶梯太小太窄又无护栏、石材遇水气易滑生青苔， 故老人家或小孩来玩要多小心，也最好结伴同行。 走回步道入口又冷又累，看到邻近有座草里小型制茶厂写有欢迎参观字样， 便开车进去讨杯茶喝，但入内庭却见门窗紧闭。原要放弃返家， 但一位老伯忽从窗边现身，招待我们入内参观喝茶。 虽说是茶厂但较像住家，占地大东西少生活感弱清洁大方，定是家中人口不多 外加女主人善於家务。进入客厅後老伯太太也由内室现身招呼，大家便一起坐下， 由老太太主泡，其余男性闲聊喝茶 XD。 聊了不过两句老伯先递了名片。谢国村老伯除了是茶农和茶厂负责人外， 也是当地铁观音产销班班长，茶山步道旁的茶园多是他所有。家中从爷爷那代开始制茶， 他制茶有六十年经验，儿子孙子未来会接手，算算也是百年以上延续五代的茶香家族。 老伯说到过往茶厂规模更大在他处另有厂房，专供外销自大稻埕出口，但後来规模缩小 便迁到此处，现今以硬枝红心品种为主制作铁观音及红茶，也有贩卖金萱翠玉等乌龙茶。 话要说茶也要喝，茶厂主力商品率先登场。瓷罐装的硬枝红心铁观音老茶， 年份约在十余年。老伯另还另外拿出农会版的老茶和自身茶厂的产品 让我们做外观包装上的对照，其实长得挺像，不细看分不出来。 泡好後茶色偏深黑红，茶汤是我近日所喝的老茶中较有甘醇度的一款， 茶体厚但不酸滑口，会给人留下好印象的一款茶。价格一斤1250不算过分， 老伯说老茶他自会视含水量湿度焙火，不定期焙，老太太自豪地补了句这茶能顶到十泡。 老伯说话风格多变，有时风趣，讲境外四斤一千的乌龙茶他说自己干脆收一收别做了XD； 评早年茶厂大量出口求量不求质的茶品他说自己都不大想喝 XDD。 有时语重心长，说制茶大叹变因甚多耗时甚长，直言台茶价格混乱由人喊价， 但就工资成本言过分高价似对消费者不很合理。另老伯更说了许多硬枝红心的品种特性、 和自身茶园管理、制茶的作法，但专业词汇多了些我没记牢。 老茶喝完，老太太拿出了两周前刚做好的硬枝红心冬铁冲泡。此茶汤色是重金黄， 香型是浓浓凤梨香，大异我之前试过的铁观音，感受到季节、风土、品种所带来的影响， 但老太太下手稍重，喉韵带了点苦，一斤1000元，也不贵。 最後应友人要求，老太太又来了款硬枝红心红茶，茶色淡酒红，香型我无特别感受， 大概是茶喝多又乱了 ^^"。友人很喜欢这支，老伯说这红茶有口感但喉韵难比前两支， 老太太较哀怨些，她说喝了这红茶前两支好茶的喉韵都被盖掉了XD。红茶一斤是500元。 老茶人都有其意气，老伯也说了试喝不喜欢别买，喝茶聊天交交朋友也好。 不过我通常是试喝就会买的人，买多买少而已。 在茶农面前「两」这个字实在说不出口，而且老伯的茶都是半斤一斤分装好的， 故最终买了半斤红茶。其实我较喜欢老茶和冬铁，有特色相较市价算便宜， 但想想份量太大还是日後再说，反正名片在手哪日要连络很方便。 最终到老伯的其他房间看了看，其中有个不错的室内自助泡茶区可供十余人同时泡茶 (泡他的茶不收费)，茶具都很新，看来不常有人用 ^^"。 以往他还会办些制茶体验营，但最近人手不足时间配合不上就极少举行了。 如果有学校或茶艺社团要办活动不嫌石门乡有些偏远的话，这里是可以考虑的， 走步道喝点茶再听老伯说些故事。 自身事忙外加路途遥远，不知哪天才有机会再回到老伯这里泡茶呢？唉。 --

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