作者berrypuff ( 叫小贺)
看板Tea
标题[心得] 冷泡茶 …成功!!
时间Mon Dec 22 14:36:55 2008
昨天发现家里有一堆茶叶(人家送的) 但我爸妈不喝这种茶
他们只喝自己买的
我又很不喜欢家里屯积一堆可会坏掉的东西
所以我昨天开始在版上研究怎麽泡茶 = =
今天早上我五点半起床 把一罐「大吉岭」红茶冲冷开水(16g/700cc)
然後放着.....大约2小时之後放到冰箱里(因为我原本在犹豫这种天气究竟要不要放冰箱)
然後大概11点多拿出来退到常温(因为我不爱喝冰的东西)
刚刚把吸管插进去....噢噢噢！ 超好喝的!!!!
真的很甘甜....我完完全全没有加糖....
喝起来真的超好喝的(btw, 我平时不爱喝红茶)
不过我还是有几个问题
1. 冷泡完直接喝要把茶叶捞起来吗?
2. 据说红茶不适合冷泡，真的吗?
3. 红茶是不是泡的时间短一点，乌龙茶长一点.....
4. 茶叶有舒展开来，但极少完整的叶状(我爸泡的那种泡开来几乎都是整片叶子)
是这个茶的品质的问题还是大吉岭本来就是这个样子 (就是比茶包的大块,但仍
是碎叶子)
因为我挖到的就只有乌龙茶跟红茶....
啧啧 我以前不爱喝红茶，只爱喝奶茶 我想现在可以开始改变习惯了^^
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◆ From: 59.112.209.6
※ 编辑: berrypuff 来自: 59.112.209.6 (12/22 14:39)
1F：推 amaranth:1.捞起来茶汤比较不会坏 2.一般是担心含磷高,健康人还好 12/23 02:26
2F：→ amaranth:3.泡到12小时儿茶素才会追上热泡,茶种不用太在意 12/23 02:28
3F：→ amaranth:4.规格问题,依规格从原片到粉状都有,跟产地应无直接关系 12/23 02:31
4F：→ berrypuff:谢谢楼上完整的说明:D 你好好哦!!!我想请问茶叶有没有保 12/23 10:54
5F：→ berrypuff:存期限呀?? 12/23 10:54
6F：→ amaranth:密封的话几乎是半永久,打开+没风好+受潮的话就自己保重了 12/23 14:50
7F：→ amaranth:没封好 12/23 14:51
8F：→ amaranth:红茶揉法比较容易泡开,球形茶冷水很难开要泡久一点 12/23 17:46