作者pennysla (快乐的替代役)
看板Tea
标题[讨论] 请问大家有关茶的问题。.
时间Tue May 27 14:38:32 2008
小弟最近开了一家咖啡店，用了一斤220的茶..目前遇到一些问题..
1.茶类没有香气...目前我们是8000的水泡200的红茶..
水滚後闷13分钟，到最後在差不多1:1的比例加水饮用(or冰)
到最後有部分的客人说我们的茶不香，我在想是否是没有添加一些香精..
2.再者，绿茶的部分太苦，不知道是泡太久还是茶叶本身，所以喝起来不是很
顺口.....
希望有对茶类研究的人可以给我一些方向..如果可以我可以请你帮我试喝
感谢解答...
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.109.122
3F：推 crazysky0106:加香精我觉得有点缺德 喝茶就是喝自然 你买低等茶 05/28 21:32
4F：→ crazysky0106:自然是香不到哪去 不如多花时间 找其他的茶商的茶 05/28 21:33