作者atzkgb (再给我两分钟)
看板Tea
标题[转贴] 红茶比绿茶 更养胃
时间Thu Mar 13 13:04:05 2008
※ [本文转录自 regimen 看板]
作者: atzkgb (再给我两分钟) 看板: regimen
标题: [转贴] 红茶比绿茶 更养胃
时间: Thu Mar 13 12:57:00 2008
喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过於苦涩。红茶是全发
酵茶,口感较重是特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用。
同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有什麽特点呢?人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部
不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质「茶多酚」具有收敛性,对胃有一定的刺激作用
,在空腹的情况下刺激性更强。
而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量
减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化
,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎
、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
红茶不适於放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间长而降低营养含
量。泡红茶不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下三分之一左右就蓄水,以
便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适中。
文/孙睿璠 自由电子报
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4F:推 sher0524:有中医说..红茶偏暖 绿茶偏凉 後来冬天我就尽量喝红茶了 03/21 03:49
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