※ [本文转录自 Food 看板] 作者: happyconis (LoveToEat˙ˇ˙) 看板: Food 标题: [食记] 桃园-红牌铁板烧(南崁) 时间: Thu Dec 25 22:54:12 2008 * 红牌时尚铁板烧 电话: 03-322-0568 住址: 桃园县芦竹乡287号B1(曼哈顿广场B1) * 图文网志版: http://www.wretch.cc/blog/conis/16880358 (上) http://www.wretch.cc/blog/conis/16880427 (下) 2008的年末~桃园帮选择来吃铁板烧提前度过一个圣诞PARTY~ 选了这家评价不错的红牌铁板烧......一入口就放着一棵圣诞树... 主色调是我喜爱的红色~整间餐厅感觉挺宽敞的 今天选择是坐包厢~隐密性也够~比较不会受打扰~很适合一群朋友来吃饭 桌上这麽一摆...感觉高级到不像是来吃铁板烧呢! 可以再续的面包, 有两种口味, 但是我偏好可颂~热呼呼的吃挺松软的! 餐前酒是香槟~今天可以一直再续~喝得很爽 因为口感是像气泡酒~香甜的口味很好入口 开胃菜是可爱的三个小点, 有水果串, 中间的是番茄夹蜜饯再配上一只小虾 酸酸甜甜又清爽~我好喜欢喔! 最後面是魔鬼蛋...蛋黄拌上一些沙拉混在一起... 再点缀上一些鱼子酱....这个大家都说好吃 松露洋葱汤 洋葱的味道挺重的~已经有先炒至焦黄再放到汤里熬煮~ 但是这个不知道为什麽...却不太合我口味..哈哈! 牛腩清汤 汤头看起来蛮清澈的~但是不知道喝起来滋味如何? 义式蛤蛎汤 这个我有偷喝一口....我喜欢耶...喝起来口感有点酸辣? 下次我要点这个啦~ 这是今天的沙拉之一::焗烤蘑菇沙拉~还没烹煮前的原貌~排排站很可爱哩 我点了松露百菇沙拉...主厨有说百菇不是一百种菇喔... 是从百菇里面选出三种菇类...香菇洋菇杏鲍菇, 上面还洒上花蜜醋... 红牌最搏大家欢心的就是, 用料都不手软, 一点都不小气! 大方的把松露酱给他放上去....接下来的好几道菜也是这样.... 吃起来很爽口的菇沙拉...花蜜醋的味道不会太重...整体味道很协调 完成的焗烤蘑菇沙拉, 上面摆着满满的鱼子酱喔~ 焗烤蘑菇里面还放上培根跟起士...吃着吃着还会牵丝呢! 这道我也喜欢~ 主餐即将上场, 店家有提供三种沾酱...洋葱酱油(我痛恨生洋葱..这个用吞的) 蜂蜜芥末酱....这个超爱的...不管沾甚麽都好吃! 大溪cindy还跟店家要了一大碗 最後面的是玫瑰盐...沾上牛排一整个很搭! 接下来主厨先调理鸭胸肉...还放上一些水蜜桃切片... 比较大块的部分是鸭胸...被切成小块的是鸭翅膀的部分... 因为这道菜叫火焰蜜鸭胸...所以当然要来火一下噜~ 主厨叫一位贵宾来点火....最後出线的是人妻J的小公... 理由是...其他人都想照相呀! 可以看出小公的无奈?! 好笑的是....点了第一次火还失败...火点不出来!! 大家都满心期待的stand by好相机...再试一次...终於成功啦! 有没有很有气势的感觉?!!!(哪里XD?) 好...小公的作用到此结束! 火焰蜜鸭胸 看到这道菜大家都有点傻了...因为份量超多的呀! 多到我一直都以为大溪cindy没在吃....(其实她一直默默的狂吃) 因为主厨不小心?! 多作了一份..多了一份可以share...大口吃鸭胸的感觉真好... 先吃鸭皮...好酥脆呀! 再吃鸭肉...一点都不柴而且肉质很扎实~ 这是今天最爱的一道主菜呀! 接下来主厨亲自下海~来火一下牛肋眼啦! 阿是加了甚麽酒...一整个健忘 今天用的调味料跟酒名太多了, 实在记不太起来 岩盐牛肋眼 这个是今天点的主菜~其实份量也是很多! 主厨说有8盎死~ 我跟主厨说我要最焦的洋葱(生洋葱跟我有仇)....吃起来一整个鲜甜呀! 吃完这个又吃鸭胸~真是撑死我了呀! 最重要的肋眼又是一整个赞~主厨料理时有洒上海盐 不会太油腻又很好咬~我也爱! 缤纷牛肉卷之葡萄 这个味道应该很微妙吧? 缤纷牛肉卷之帕玛森起士? 这个Joyce有施舍小的一个, 这个作法很特别... 帕玛森起士在铁板上不会熔化..反而是凝固 所以就可以把牛肉卷卷起来....吃起来偏咸又有咬劲 缤纷牛肉卷之鹅肝...我没拍到! 缤纷牛肉卷之飞鱼卵+剥皮辣椒 这个我记得Joyce说最合他胃口~ 蒜味牛小排 这道看起来也不错耶...总觉得大白会很爱! 法式海鲜盘 有新鲜的干贝.生蚝.小龙虾~份量不多但是看起来都很美味耶! 金鱼....为什麽要吃自己的同类呢!? (冷.....) 柚香Sorbet 这个有淡淡柚子香~吃完可以消除口中的异味! 但是我脑海里一直记得...糖糖说: XXX你怎还没洗舌头呀!! (糖式幽默) 虽然大家已经快阵亡...但这道香气十足樱花虾炒饭...绝对不能错过! 还加上大量的虾卵....有吃在嘴里一直跳动的感觉! 很撑还是把这碗KO了!! 墙壁的壁纸很漂亮喔~我喜欢一大片的感觉! 今天不知道喝了几杯的香槟酒.... 趁主厨退场时...跑到料理台来拍照! 今天用的调味料&酒都在这里喔! 辛苦帮我们料理的师傅林智伟...(有人说他像潘玮柏?! ) 面对某人妻的无理要求?! (恶势力?) 只能默默帮我们达成要求....真是辛苦你啦! 是个人一整个很好的师傅....应该很後悔遇上这群爱吃鬼 (话说他长的真像我堂弟: 姜小阡为什麽你出现在这里?! ) 今天的座位是一开始那张图, 一个小ㄇ字形...也有这种长方形的喔.... 瞬间会觉得吃铁板烧是一件很高贵的事呢! 写完上篇我就快阵亡了....下篇更精彩...因为有交换礼物活动... 但是我要何时才生的出来呀...呜呜.... (续接下集~交换礼物部分省略~想看礼物者请移驾网志) 糊里糊涂的写完了上篇....接下来继续下篇开始: 请观看....糊照片大集合!! 吃完了最後的餐点以後....就是甜点跟饮料噜! 店家会请客人移到另外一区...只是灯光昏暗...接下来很多照片都是鬼影追追追.. 红牌甜点/巧克力蛋糕 看起来外型还不错~滋味不得而知! 果香奶酪 这个一上来糖糖就想把他让出来...滋味不知! 巴黎铁塔 上面的饼乾普通...藏着两球大的香草冰淇淋 蓝色珊瑚礁 这个外型也是100分~有海里的感觉! 应该就是苏打水噜?! 季节鲜果茶 这个味道蛮够的~店家的长铁汤匙害我一直误以为是吸管..(吸管太短了啦!) 顾着聊天....当要用力吸的时候...才发现自己吸到汤匙... 艾毒华带来小瓢虫波士顿派的草莓口味~外型看起来就让女生爱死啦! 还是跟以前一样....塞满了满满的草莓...视觉上就让人过瘾... 只是现在的草莓还不够甜~吃起来草莓味淡了点! 但还是不错吃啦~感谢艾毒华! 小金鱼带来得记的绿豆糕....这绿豆糕绵密极了...吃到嘴里就化开了! 让我又想到一之轩的绿豆冰糕~也是好吃的要命~冰凉的口感又不会太甜 大家有空可以去买来吃看看喔! (之前有拍照片不见了@@...借官网图挡一下) 喔~最後忘记说今天吃的套餐下来, 一份是680元+10% 因为我们有10个人~刚好可以打九折! 所以就等於不算服务费了~ 个人觉得红牌不管是家庭聚餐或是跟朋友来,都很OK的! 菜色跟份量也都算很超值~大家有空也来吃看看吧! --

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