※ [本文转录自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飞￾ ) 看板: Food 标题: [PH食记] 桃园大溪 黄大目豆干 时间: Wed Apr 2 10:37:02 2008 图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7114422 店名：黄大目 电话：03)3885719 地址：桃园县大溪镇和平路39号 -------------------------------------------------------------------------------- 到了大溪也不能免俗到黄大目买了一些豆干，话说虽然爷爷家在龙潭而已， 小时候也常买黄日香，印象中豆干不难吃，只是老是搞不清楚到底哪家老，哪家好吃哩！ 这家是黄大目的本店，挤满了抢购人潮呢，不管店里店外， 想站着一下就被来往人潮撞来撞去。 现场有卖一些卤味(上头有价位表)，人也一样好多，我一见有空位就赶紧随意挟了几块， 可能生意很好，所以还有自动切豆干的机器，一放进去就切好好掉出来罗! 我拿了我最爱的素肠跟一些豆干豆腐什麽的，老板娘切好後会加上酱油葱花蒜头什麽的， 喜欢辣的话也可以请他帮你加喔! 店里也有放在架上的豆干，也好多人拿个不停! 其他也卖了小包装的各种调味豆干制品，一小包才20元很便宜呢， 很适合观光客什麽口味都可以尝到，不知不觉就拿了好几包。 还有一些酱菜跟硬的豆干，小时候很喜欢硬豆干，不过那天人好多，就急着结帐出去罗！ 买了几种口味的豆干，右下的卤黑豆干很好吃，只买一包太可惜了。 老爸说这样卖50元其实不太便宜呢，不过切开来後觉得还蛮好吃的， 豆干卤得很透了，有点甜甜的，吃起来也蛮软的，我很喜欢耶 回家後把豆干倒在盘子里，还蛮多的！ 我觉得卤得不怎麽够味，而且有豆干特有的一点酸味， 我跟老妈吃了一些就决定把他丢回卤鸡肉锅里再煮。 煮过之後就稍微有改善一些了，我觉得素肠跟大黑豆干最好吃，其他味道都平平！ 开了一包芝麻口味的豆干，里头很妙还拌了花生耶！ 不过花生调味後比较潮湿了一点，豆干吃起来老老的算有嚼劲？？？？ 老妈不怎麽喜欢嫌他要咬很久。 --

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