※ [本文转录自 Food 看板] 作者: chainsky (YCL) 看板: Food 标题: [食记] 桃园 青瓷泰式料理 时间: Tue Dec 11 16:35:46 2007 桃园台茂 青瓷 泰式料理 地址：桃园县芦竹乡南崁路一段112号6楼(台茂购物中心内) 电话：03-321-0888 图文连结：http://www.wretch.cc/blog/chainsky&article_id=17440351 一个很久没见的朋友，看了我的blog之後打了电话跟我说，希望我可以帮他姊姊的店拍摄 menu里面的照片，常常听到人家说我拍的照片看起来很好吃，今天，终於有人找我帮它们 拍照了，一直肖想哪天可以当个美食记者，降子可以拍又可以吃一堆好吃又免钱的美食， 哈哈！这可是我第一的case唷！不过今天因为时间没有桥好，所以没有正式拍摄，不过他 还是请我先去吃一顿，顺便做个场勘，既然来吃了，当然要拍一拍先做一下练习罗！在这 要先声明，我不会因为是帮这店家拍摄menu就说好话，我还是秉持我blog的原则，是什麽 就说什麽，这是我个人的浅见，仅供参考。 这家青瓷泰式料理位於桃园南崁台茂购物中心的六楼，这家购物中心自从他N年前开幕时 去一次之後就再也没去过了，台茂的生意好像一直都不怎麽样。我觉得他们的LOGO做的很 不错，不过乍看之下会觉得很像火隐忍者里面的东西 XD。名字也取的很好听。 店内设计偏向红色与褐色，看起来有高级餐厅的fu，里面真的有够大的，设计的不错， 气氛很好，那面写满字的墙壁真的很美。 还挺喜欢他们的设计，有用心的感觉，简单不失大方。 开始介绍菜色，以下菜色都是朋友特别准备的，因为我们只有两个人，又想要多吃几样， 所以都是小小份的，所以请别误会唷！一般正常的菜价好像是150-300之间吧！ 泰式料理的餐厅好像都是用这种锅来装白饭，不过里面装的是台湾米不是泰国米。 『酸辣生虾』。酸酸辣辣很够味，我很爱吃辣，所以这个对我来说并不觉得辣，虾子也挺 新鲜的，不错吃！ 『金钱虾饼』。因为月亮虾饼实在太大份了，所以就来个金钱虾饼嚐嚐，不过稍油点， 应该油先沥掉些看起来会更美味。不得不说这虾饼的用料真的很实在，整个非常的饱满， 好吃！ 『泰式沙嗲』。看到这金黄色的沙嗲就让我想到峇里岛的路边，走没几步都是沙嗲。 白色那盘酱料我不知道是什麽，後面那个应该是花生口味的，沙嗲是猪肉做的，我眼残嘴 残还以为是鸡肉，个人觉得肉有点老，不过询问後他们的回答是因为客人反应肉质太软嫩 没嚼劲，所以才改变点作法，是比较有嚼劲喇，每个人的口味不同啊，不过这沙嗲乘热沾 点花生酱来吃，还真的挺不赖的唷！ 『凉拌青木瓜』。青木瓜很脆，辣度比酸度还高，这盘真的有辣唷，好吃！ 『绿咖哩椰香鸡』。说实在的这道菜看起来真的很不美味，上面还有一层油，可是没想到 吃了一口後，竟然让我因为这个绿咖哩吃了三碗饭，真的太好吃了，从来不觉得椰香的咖哩 好吃，可是这绿咖哩的椰香味不重，却有我形容不出的味道，好吃，连我不喜欢吃饭的人为 了咖哩都多吃了几碗，鸡肉也很嫩，好吃好吃！ 『碳烤松阪猪』。肉质很嫩，外皮稍微酥脆，口感相当弹牙，沾点酸辣酱料，好吃不觉得 油腻。 『虾酱高丽菜』。虾酱味道没有很重，不过这盘高丽菜油了点。 『酸辣海鲜汤』。很多海鲜料，很多我都不认识，基本的虾子、花枝、鱿鱼、鱼、牡蛎等等 一堆都有。料多丰富。汤不会很酸也不会辣，吃到这因为我已经喀了三碗饭，已经没有这碗 汤的空间了，打包回家吧！ 『摩摩喳喳』。泰式料理必备甜点之一。由椰奶、西米露和一些我不认识的东西。 这摩摩喳喳算是少数几种我敢吃的泰式甜点，嗯~还挺不错的！ 『芋香黑糯米』。做我对面那位女王很喜欢这个，他说：好好吃唷！不过我不喜欢......XD。 我不爱这味！ 『柳橙汁』。特别说一下这真的是果汁，不是那种浓缩还原的唷！ 『椰子汁』。朋友听错送来的，因为我们都不敢喝这种正港的椰子汁，打包回去给娘喝。 顺带一提这酸辣汤的汤匙挺特别的，把柄上面还有一个像四面佛的人在骑大象，很酷唷！ 吃饱喝足了附上几张照片博君一笑。↓ 真的吃饱太闲 Orz... 後记： 1. 说真的，他们的菜色挺不错吃的，装潢和气氛也很棒，也许就是因为在台茂，所以人潮 比较少吧！ 2. 整个用餐环境灯光是很比较昏暗也都为黄光，硬是用自订白平衡修正，所以光看起来都 很硬，极需改进！开始尝试白平衡漂移！ 3. 今天就当练习一下，下回要来真的！饱餐一顿大感谢！ -- ------------------ http://www.wretch.cc/blog/chainsky 观景窗的世界 http://www.wretch.cc/blog/CDHT 团结力量大的一群狗 ------------------ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.208.225 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.208.225