※ [本文转录自 Food 看板] 作者: yrojora (yroj) 看板: Food 标题: [食记]北投-赶路的雁 时间: Fri Apr 11 21:46:05 2008 餐厅名称：赶路的雁 地址：北投区粪箕湖路100号 电话：8626-3466 营业时间：忘了问，只记得到晚上十点 价位范围(每人)：３５０元 可刷卡（可/不可）：不可 推荐菜色：无菜单，让师傅配菜 有包厢 昨天是和闪光在一起的第一次生日， 记得听她提过这一家餐厅(还满喜欢的样子), 那当然这一次就一定要带她来罗(才不容易出包嘛) 从稻香路向上走经过关芝零代言的别墅区後， 约十分钟就到了．(全程约二十五分钟) 星期四的晚餐真的没什麽人， 坐在二楼面对淡水河的房间里(小包厢) 看着点点灯火， 不用吃到饭就饱一半了(心灵啦) 先上来的是一份泡菜(韩式的)， 还满正统的呢， (我在韩国住过一段时间，还算熟悉他们的味道) 吃起来浓郁却又相当爽口， 下肚後细细感受口里的余韵， 层次感相当分明但不会有那种不协调的感觉， 相当平衡的味道， 当真是好味啊！！ 在我还在享受泡菜时， 油鸡出现了， 说真的，我不太爱吃白斩鸡油鸡一类的东西， 因为做的好吃的真的不多， 大都是乾乾涩涩的，不然就是太生了点， 很少见到生熟度刚好的鸡肉， 本想说敷衍一下吃个一块吧， 没想到才入了口， 香气就充满了整张嘴， 鸡肉的滑嫩，决不是因为油的关系， 而是牠的柔嫩不丝不柴， 入口就只能用一个"顺"字来形容， 不小心的，肉就这样滑进喉咙入了肚子， 香甜的美味肉汁的丰盈， 不多说，得要快点动筷子， 我家闪光吃的很快，再说下去都要给她吃完了， 大哥，白饭不够，麻烦再来两碗吧！ 才说而己就又上了两道青菜， 炒高丽菜和青江菜(汤匙菜) 高丽菜的原味就是那麽的好吃 (真的是原味哦，就只加了点盐，没别的杂味调味料出现) 本来还以为是哪儿的高山菜， 没想到这只是平地上的一般高丽菜， 怎会这样好吃啊？ 不知道以前吃过的高丽菜是怎的一回事， 味道怎会差这麽多呢？ 青江菜啊 青江菜， 你们家师傅功力那麽好， 你的身上应该就不会像其他的青江菜还有土味在身上吧？ 神奇的青江菜在我的嘴里回应了我的疑问， 爽脆鲜美， 好~~~！！ 硬是要得！！ 没别的好说的了，这出菜师傅的手艺当真紮实， 咦...?? 墨鱼面线你是何时出现的？旁边还多出了一碗蕃茄肉酱， 我怎都没发现你们上桌了呢？ (别人家有墨鱼面条，而你是面线...，怪的咧) 嗯...? 口恩...？ 里面竟然有加酸黄瓜酱， 有没有搞~~~错啊？？ 味道怎麽会那麽合拍啊？ (难到说你们本来就是一对，而没有人发现吗？不会吧) 不多久游来了一"片"鳕鱼， 孩子啊！你身上充满了煎的香香的味道， 一袭金黄色的薄纱，让你看起来更加的美味可口啊， (真的是很薄很薄的一层) 香酥的鱼皮，吃起来可不只有酥而己， 还有着相当程度的Ｑ度， 你想想那种口感那样的香气，在你的嘴里， 那种感觉是多麽的美好啊． 而牠的肉体呢， 就像少女一样白晢， 并非苍白，而是那种鲜嫩的白， (看了会让你想要咬一口的那一种嫩白) 弹力自是不在言下， (又是一个妙啊！！) 尔後来了一个砂锅的蔬菜汤， 依然是一个清淡， 可是， 丰富的蔬菜看了就是一整个健康的感觉， 最後的小点心， "少少的红豆而紫米多多的－紫米粥" 一口下去， 嗯？？没味道？？ 再一口下去，还是没有味道， 整碗都吃完了a... 该不会师傅在最後的小点心里，不用心了？ 不对， 稍候一下， 有股淡淡的味道出现在口里了， 那　　　是什麽?？ 是红豆的香甜味(还是淡淡的) 又来了又来了， 这次 又是什麽?？ 是紫米的香味， 怎麽会这样， 红豆和紫米的甜味 缓缓的又不间断的持续出现在口里， 而香味，静静的，清雅的， 占有了我嗅觉． 啊~~~！！ 还有什麽好说的， 没有了， 没有什麽可以说明我吃完了这餐饭的心情！！ 没有法子能说明这一餐的美好． 我只能告诉你， 这 就是 平凡中的美味！！ 慢慢品味了二个小时， 中间一直不断的在赞叹． 闪光的生日 祝她生日快乐 而我， 感受到了， 平凡的幸福和美好． --

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