http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110124/4/2lbuc.html 中国时报【庄哲权／台东报导】 年终奖金自己赚！年关将近，「山貉肉」供不应求，擅长抓老鼠的台东县卑南族猎人林正 义，一个晚上就抓到五十多只「山老鼠」，西部餐厅以每只两百元收购，大概可以赚个万 把块钱。 「三杯山貉」是山产店的一道佳肴，但肉质甘美的纯正山鼠肉在市面上已经一鼠难求，台 中市一家山产餐厅，向台东县卑南乡泰安村的猎人林正义，订购了一百只山老鼠，收购价 ：大只的每只两百元，小只的五十元。 接到订单後，林正义前天到台东山区，在杂草间沿着老鼠会经过的路径，放置了上百个陷 阱，结果一个晚上下来，「只抓到五十多只，有大有小」，他说，现在山上的老鼠已经越 来越少，不容易抓到。 林正义的老婆及儿子，昨天在门口处理「猎物」，只见她熟练地抓住鼠尾巴，利用喷枪去 除鼠毛，接着还要经过刮皮、去尾、去脚、及去除部分内脏等手续，清洗後冷冻冰存。 「为了要贮积脂肪，冬天的山老鼠最肥美」，成堆的老鼠，有人觉得恶心，有人则视为珍 馔，特别是卑南族人，想到山鼠肉的Ｑ弹有嚼劲，口水就流满地，林正义的老婆说，「老 鼠肉真的很好吃，也很补，特别是对怀孕的妇女，有清血的作用」。 林正义一家平日靠打零工维生，抓老鼠是他的副业，年关将近，靠着抓老鼠，大约有近万 元的收入，也算是为全家赚了一笔不无小补的年终奖金。 原住民卑南族人有许多是抓山鼠及田鼠的高手，有时候一个晚上就可以抓到上百只，去年 还有南王部落的族人组队跨海到兰屿，为达悟族人除鼠害。 --

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