好用图文版：http://blog.yam.com/metfuture/article/16115538 更生路上的奇蹟花园歇业好一阵子後，发现改成了气氛特别的餐厅，招牌的字敞大，写着 「八分饱」，正好勾起爱吃好料的我跟老哥浓厚的兴趣。 正好有机会来个家庭聚餐，跟老哥商量後就决定到「八分饱」大开眼界一下，事前由我处 理订位事宜，让我见识到亲切的待客服务。 事前订位，我是在中午下班时，正好是他们人潮颇多的时刻，跟里面一位服务生讲我要订 位，马上有一位女服务生走出来，在一张桌子前，让我坐下，先是询问时间和人数，再问 是否有要指定位置，第一次来，我告诉服务生没有指定，因此位置由他们分配。 另外服务生会事先告知，简餐是中午时段提供，晚上则是合菜，想吃简餐的话就要等中午 时段才吃得到喔！ 简餐价位上蛮一般的，有稍微瞄过，约158~300左右，价格尾数都会有个八，而不是整数 的5或0，是这间店的特色。 接着，服务生告诉我有几道菜是要事先订，因为菜要做要比较久，事先订可以减少等待时 间，因此，我先订了一道「西湖醋鱼」。 当天，六点左右，人潮还不多，我们算是第二桌客人，入内後发现已经蛮多人作预订了。 整体格局仍保持原样，但是椅子较先前奇蹟花园的椅子不相同，比较好坐。 老哥有询问，如果人数太多，可以预定包厢，或是圆桌，圆桌的话一定要事先订才有，否 则只能坐方桌了。 八分饱的餐具很有特色，以合菜来说，碗蛮大的，盘子却显得小了些，跟一般看到的合菜 餐厅不太一样。 需要饮料的话要另外点，也没有冰箱可以挑选，所有的点菜都是靠菜单，点饮料等等也是 靠菜单。 最後我们一行五人点了五菜一汤，三碗饭，服务生很亲切的为我们介绍每一道菜的内容， 我们点五道菜的时候，服务生还觉得以我们五个人来说可能多了点，因此先阻止我们点汤 ，等到菜吃完再决定要不要点汤，事实证明，不要小看五个大人的食量！ 需要先订制的西湖醋鱼 鱼很鲜嫩，鱼肉下面是铺一层嫩豆腐，泡在特制的糖醋酱里，格外好吃，厨师很用心，鱼 肉已经先用刀工分块，让客人食用方便，不会为鱼肉苦恼，更重要的是，完全吃不到一根 刺！所以不用担心要挑鱼刺的问题，难怪要事先订。 酱料特别下饭，让人可以吃掉一整碗的饭！ 第二道：炒水莲 这道菜还蛮好吃的，吃得出菜很新鲜，不过也因为上菜上得快，没有特别注意到它的特色 。 紧接着第三道菜：咸香猪肉 旁边还有一盘醋酱，很下饭，单吃也很好吃，不过如果是用山猪肉，可能会更有特色，摆 盘上很特别，下面还铺了一层的生菜，视觉上很享受，也让人食指大动。 不能不吃的第四道菜：避风塘豆腐 当初看豆腐料理看很久，最後老爸决定点这道，这一点，就不得了了，芙蓉豆腐是我们家 的死穴，什麽东西跟芙蓉豆腐扯上关系，就会快速被吃光，这道菜也是一样的。 用大蒜、辣椒、油葱酥还有一些葱和着拌炒，好像还有些蛋黄泡(不晓得是不是这样称呼) ，非常下饭，不过单吃的话，会感到特别咸，不得不说，这样一盘可以吃下好多口饭。 最後一道菜：锅巴虾球 一看到椒类，我跟妈妈整个退缩，等老哥、老哥女友和老爸处理完里面的椒类食物，我勇 敢的夹了一块锅巴来吃，话说，锅巴在哪里？就是在锅子边看起来像炸豆腐皮的那个东西 ，没错！那就是锅巴！ 吃起来口感特别，第一口像是米香(就是路边的那种爆米香)，第二口才确认它的身份，第 三口是酱汁的味道，整个融在口中，可以吃得出来厨师在这道的酱汁上下过工夫的。 饭，我们点的三碗饭，虽然一开始就上了，但是它仍是配角，碗还蛮大的，上面有一朵香 菇，不过我没吃到饭，无法说饭的口感如何。 最後加点的汤品：鱼片皮蛋汤，很清楚明白的汤品内容 初看还蛮大碗的，里面的料也蛮多的，皮蛋跟鱼片的量让我们大吃一惊，不过五个人装盛 完後，发现量拿捏得很好，差不多是一人两碗左右的量。 吃完後的排行榜 我：西湖醋鱼、避风塘豆腐、咸香猪肉 哥：西湖醋鱼、避风塘豆腐、锅巴虾球 菁(哥的女友)：西湖醋鱼、锅巴虾球、避风塘豆腐 妈：西湖醋鱼、避风塘豆腐、炒水莲 爸：锅巴虾球、西湖醋鱼、鱼片皮蛋汤 这一顿一共花费1208元 题外话，老哥说：「这真的是八分饱，刚吃完会觉得很饱，但是过了两三个小时後，就会 感到饥饿感，果然是八分饱！」 所以当天晚上，我们又一人再喀了一碗津芳的综合冰... 八分饱 台东市更生路398号 --

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