※ [本文转录自 Food 看板] 作者: andersan (西伯利亚的天空) 看板: Food 标题: [食记] 台东--宝桑路肉圆、肉粽、黑轮汤 时间: Sat Dec 9 20:47:01 2006 餐厅名称：招牌写着肉圆而已... 地址：宝桑路108号 电话： 价位范围（每人）：20~30 可能说到萧氏肉圆大家会比较熟悉一些 不过今天介绍的肉圆比起萧氏肉圆 毫不逊色 这也是台东老牌的小吃店其中一间 开了也是相当的久 而且开店时间还要碰运气的 笔者曾经连续三个不同时间 三次都没开的纪录过 不定时店休 而且营业时间只有每天下午四点到七点为止 传奇指数跟萧氏肉圆不分上下 因为这间店已经几乎埋没在巷子底 所以 吃的几乎都是台东当地人 杂志也不会这麽深入去找寻台东的当地美食 一般介绍的都只是网路上面的 每次去吃 小小的店铺 每次四点到五点时都有相当多闻香而来的众饕客 招牌肉圆 在油里游泳的肉圆 乍看之下或许你会觉得非常油腻 不过吃了一口发现 老板娘沥油沥的相当仔细 配上老板娘独配的双色酱 带点微酸甜甜的酱料 吃起一点都不觉得油腻 可搭配辣椒酱或是一点蒜泥 口味更丰富 肉圆皮薄馅多 皮非常的Q 吃起来完全不会有粉粉的感觉 内馅多汁 很难想像炸的肉圆会有汁的感觉 整体吃起来非常的爽口 招牌肉粽 另一项招牌就是肉粽 糯米炒的相当够味 比起一般看起来白白的肉粽 这里的肉粽 外表看起来就相当有古早的味道 可以说是不需要加酱油膏 就可以吃出来肉粽的咸味 内馅是使用肥瘦适中的三层肉 不油不腻 吃粽子的好滋味！！ 黑轮汤 基本上黑轮汤就是这样啦 不过是有用大骨以及菜头去熬的喔 不是一般的味素、高汤粉 里面的黑轮都是当天现打鱼浆所做的 跟一般在市面上吃的不一样喔 是你吃肉圆、肉粽的最好搭配 最後吃完还是要观察一下整间店的特色 其实很多人都是这里的老主顾 几乎来的 都会跟亲切的老板娘哈拉几句 其实老板娘的亲切以及用心才是来这边吃的好吃的地方 汤喝完时 老板娘还会主动问你要不要再喝汤之类的 比起再好吃的东西 让顾客高兴的老板 更是让所有大食客们回味无穷！！ 笔者深入台东 找寻许多杂志以及网路并没有报导的美食 很多都是从台东当地的朋友 或是当地人口耳相传 再经由笔者亲自去品嚐才会知道的 其实这种当地人称赞 在台东生根的美食 才能叫做台东道地美食 各位客倌 您说是吧！！ -- 我们坐在长椅的两端,就像是书背,背对着背......展现怀抱的一切 即使看不到彼岸的对方,但却可以感受对方的气息 ★　　 ●　● 流星来噜！ 　　　　　　　 ／█﹀█＼........快快许个愿吧.... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.176.122 -- 我们坐在长椅的两端,就像是书背,背对着背......展现怀抱的一切 即使看不到彼岸的对方,但却可以感受对方的气息 ★　　 ●　● 流星来噜！ 　　　　　　　 ／█﹀█＼........快快许个愿吧.... --

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