※ [本文转录自 Food 看板 #1ccpCjvZ ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 万华区｜阿义鲁肉饭 时间: Sat Jul 20 11:46:50 2024 餐厅名称：阿义鲁肉饭 消费时间：2024年/5月 地址：台北市万华区华西街19号 电话：02-2361-7776 营业时间：11：00–20：00 每人平均价位：$180 好读图文版：https://rlaidiary.com/ayi-luroufan/ 华西街夜市是台湾的第一座观光夜市 由於邻近龙山寺附近 不仅是在地人的觅食好去处外 也成为了许多观光客造访的景点之一 其中有两间知名的鲁肉饭名店 一家是获得米其林必比登推荐的小王煮瓜 另一间则是隔壁的 阿义鲁肉饭 虽然这里没有必比登的名气加持 但却也是国内卤肉饭节等奖项常客 而且自1967年开业至今也将近一甲子的时间 想当然也积累了不少忠实顾客 阿义的内用空间算是很简洁 虽然比不上隔壁小王煮瓜的新潮感 但至少乾净明亮也有冷气开放 以夜市的环境来看算是挺不错了 餐具、酱料都在一旁 有需要的可以自助取用 阿义鲁肉饭 菜单 主食的品项选择不多 虽然店名主打鲁肉饭 但蚵仔鲁肉盖饭在网路社群上的人气更高 鲁肉饭(小)│35元 胶质感满满的鲁肉饭 色泽比起隔壁的「黑金鲁肉饭」低调不少 相对的吃起来口味是微咸中带点甜 鲁肉的肥肉吃完会让口腔有点黏稠感 但整体来说也是碗好吃的鲁肉饭 蚵仔鲁肉盖饭│140元 有别於刚刚基本款的鲁肉饭 这碗要价不斐的盖饭算是阿义的镇店之宝 靠着这碗浮夸的餐点 又让社群媒体出现了不少热度 在鲁肉饭的基础之上 铺上满满的鲜蚵与葱花等 其实这种组合并不是第一次吃过 但过往的经验是两种食材各自为政 没有很合拍的感觉 但阿义的搭配处理还不错 算是好吃的风味不会有突兀感 喜欢吃鲜蚵的人可以点一碗来试试 卤豆腐+鲁鸭蛋│10+15元 卤豆腐的味道不会说很重咸 可能会有人觉得入味程度能再加强 建议搭配一些店里的辣酱 整体的风味会好很多 鸭蛋的部分口感还不错 但感觉个头有点小 印象中的鸭蛋都比鸡蛋大一号啊…? 白菜卤│30元 卤白菜的软烂度很OK 里面该有的配料也不马虎 炸猪皮、豆皮、木耳等都有出现 缺点应该是份量上感觉偏少 高丽菜│30元 中规中矩的高丽菜 缺点一样是份量偏少 笋丝│30元 笋丝也算是鲁肉饭的好朋友 这里的调味相对清淡 吃了不会让人口乾舌燥 排骨汤│100元 店内的另一项人气品项 大大的排骨加上萝卜熬煮的汤头 喝起来相当鲜甜 排骨的Size跟碗公的直径差不多 肉质炖煮到很柔嫩也没有腥味 可以轻松咬开享用 虽然百元的定价有点偏高 但偶尔还是可以来一碗犒赏自己 平均花费与心得 此次平均花费金额：195元/人 位於华西街夜市里的老店 开业近一甲子的累积而有不少死忠顾客 蚵仔鲁肉盖饭和排骨汤算是必吃招牌 虽然和隔壁的「小王煮瓜」各有千秋 但个人私心稍微偏爱隔壁的口味…XD --

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