店名：大胖肉羹 　　地址：台北县中和市莒光路161号 　　电话：(02)2228-9015 　　营业时间：06:00~20:00 　　推荐美食：肉羹　　　　30元 　　　　　　　红麴肉燥饭　30元 　 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12032850 　　上礼拜五跟同事去中和买慢跑鞋，而买鞋子的附近有家肉羹听同事说曾被食尚玩家报 导过，再加上他已经来吃过了，所以我就很放心的去吃而不用怕再踩雷了， 　　这种肉羹店就是一般小吃的风格，开放式的厨房且环境维持的还不错， 　　店家所卖的东西不多且每样都是30元，而我同事非常推荐我可以点炒面炒米粉各半， 不过我的目光全落在红麴肉燥饭上，听起来好像加的红麴的东西都有一种很健康的fu，而 且红麴肉燥饭真是个没听过的东西， 　　我点的是肉羹以及红麴肉燥饭，同事则是点鸡肉饭，不过他们的鸡肉饭我只吃一口， 鸡肉就是一般的鸡肉不是火鸡肉，觉得颇乾不是很喜欢， 　　肉羹汤的肉块超多就一碗30元而言，有如此多数量的肉块就超赞了，而且肉质属於较 为软嫩口味还不错，不过汤头色择较没这麽浓稠，而且味道也较为清淡，不过我有加一些 醋厦去提味，一加了醋之後羹汤的鲜甜提升的不少，变的超好喝的说，而且这家的羹汤喝 不够是可以再添加的，老板就主动再帮我添加汤头，真的还不错的说， 　　而红麴肉燥饭的酱汁颜色偏红些，且肉燥饭还添加一片香肠以及酸菜增加口感，而酱 汁的香气感觉得有些不太够，但是肉燥本身超好吃的，肉燥本身是用肥肉下去制成，形状 虽不像台南肉燥饭都是切成丁状，但肉燥本身卤的入口即化感觉肥而不腻很好吃，而且肉 燥给的数量也不少，肉燥饭真的有一定的水准，下次有机会来中和也可以来试试这特别 的红麴肉燥饭。 延伸阅读： 【桃园中坜】林家鲁肉饭　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11989218 【台南】卓家汕头鱼面肉燥饭：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11721736 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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