餐厅名称：万客楼 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/wan-ke-lou.html 消费时间：2019年/6月 地址：台南市东区东宁路371号 电话：06-2386163 营业时间：11:30 - 22:00 公休：无 每人平均价位：100 ~ 200 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：22°59'23.7"N 120°13'43.0"E 停车：不便（路边停车） https://i.imgur.com/f8DfIdV.jpg 东宁路附近是不少面点餐厅的起家点，记得学生时代突然想吃汤包、 蒸饺时，总会到附近逛逛，看看有什麽好料了。 在这些店家中，有两个品牌一直到了十几、二十年後的今天， 仍然人气满满、屹立不摇，而且常被拿来做比较。 一家是很久之前就介绍过的上海好味道小笼汤包， 另一家就是今天的主角：万客楼。 万客楼创立於1999年，第一代经营者吴汉清先生， 开设了万福楼餐馆。到了2004年由加拿大留学归国的儿子吴信纬传承经营。 主要提供面食与点心，并时常寻找新的料理加入菜单， 像2010年时就追加了港式点心类的菜色 以前对万客楼的印象普通，感觉等级跟佟记差不多，环境也是中规中矩而已。 但因为价位实惠，并提供了豆浆无限畅饮等机制， 让许多学生族群趋之若鹜，成为了很多年轻人解决晚餐问题的好地方 这一次再来到万客楼，感觉整体环境有大幅提升，餐点与动线的配置也比较有规模了 其实万客楼之前有开过分店，在长荣路上以及崇德路都有其踪迹。 而乐活团也在2014年六月时拜访过崇德店， 但後来都因为经营问题而歇业，目前主力就是放在这间东宁总店上 菜单，主要分为饺饼类、面食类、汤类以及港式点心 https://i.imgur.com/8lKiEs2.jpg 前面有提到，豆浆为无限畅饮，现场也提供了红茶， 合体後还可以自己混出豆浆红茶这第三种饮料 https://i.imgur.com/uoUhJJv.jpg 小菜不在菜单中，想吃的话可以告知现场人员桌号，会有专人拿过来座位 https://i.imgur.com/QjZ6wSZ.jpg 港式炸物区，有甜有咸，可依自喜好选择 餐具与酱料区，有酱油、白醋、姜丝等吃小笼汤包的配料， 也有水饺沾酱、酱油膏、甜辣酱、辣油、胡椒粉等通用的酱料。 （编按：衷心希望店家可以提供重复使用的筷子以及汤匙） 牛肉馅饼（红点） NT. 45、猪肉馅饼 NT. 40，站长很爱的面点，外观煎得酥脆金黄 吃起来外皮酥脆，内馅也还算多汁。不过，馅饼最大的问题就是没有及时上桌， 一旦冷掉口味也随之变差，而我们吃到的馅饼感觉有放置了一阵子 https://i.imgur.com/zH17n2g.jpg 酱拌猪肝 NT. 55，酱料带着一些甜甜的口味， 猪肝吃起来软嫩而绵密，相当不错的开胃菜 https://i.imgur.com/ymMMIf7.jpg 溏心蛋 NT. 55，外观看起来就十分吸引人的小菜，吃起来呈现冻状的口感 https://i.imgur.com/Z5n19ZQ.jpg 排骨面 NT. 90，排骨与汤面的组合 炸排骨是台式作法，与早期正忠排骨饭的排骨有几分相似， 采用带骨里肌肉制作，口味上比较重油一些 https://i.imgur.com/YbOkke6.jpg 面条是中版阳春面，上头淋了些肉燥，并搭配了青菜 https://i.imgur.com/WvFW0Xx.jpg 汤面的口味非常清淡，配着排骨一起吃相当合适 烙饼（甜）NT. 55，站长从未吃过的餐点，因为同团的妹妹推荐所以点了。 吃起来没有一般烙饼的口感，反而是有点松软， 而且甜甜的内馅跟老婆饼极为相似，如果不看外观真的会误认为老婆饼.... https://i.imgur.com/foJMbTn.jpg 鲜虾汤包 NT. 110，虾子在同类型餐厅比较常做成虾饺，而万客楼则是做成汤包 站长吃汤包时一定要用汤匙来装， 稍微咬破一个角後就有汤汁流出，还有虾子清清楚楚地躺在里面 https://i.imgur.com/ja3IBMC.jpg 站长本身不沾酱，但很多人喜欢拿一点酱油、白醋以及姜丝配着汤包一起吃 翡翠花式蒸饺 NT. 90，除了汤包之外，站长也常点蒸饺。 而这个翡翠花式蒸饺，从外观看起来十分饱满，但不知道包了什麽馅？ 一口咬下去发现内馅十分丰富，大致上有虾米、 雪菜、青江菜末、冬粉、香菇、木耳。与一般的蒸饺口味截然不同， 比较像缩小版的韭菜盒，但没有加入韭菜 https://i.imgur.com/ap38Uqt.jpg 韭菜水饺 NT. 6/颗，看上去还算大颗 本来以为是纯韭菜底，结果是韭黄猪肉水饺啊！ 一口吃下後，淡淡的韭黄味带出了猪肉的鲜度与葱段香气 https://i.imgur.com/A9hUcyh.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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