餐厅名称：捌伍贰冰室 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_30.html 消费时间：2016年/10月 地址：台南市安平区府前四街94号 电话：0922-900491 营业时间：11:30 - 14:00、17:30 - 21:00 公休：周二 每人平均价位：200 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'42.5"N 120°11'06.6"E 停车：普通（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674291-4294799089.jpg 捌五贰冰室是2016年10月中旬才试卖的港式料理餐厅，老板是香港人， 与台湾老板娘结婚後来台定居， 并以怀旧风结合新派香港fusion料理作为主题开了这家店。 店名取为捌五贰是来自香港电话的国码+852， 充满了老板对香港满满的记忆。而冰室可不是指冰店， 是香港茶餐厅的前身，原本是以提供西式的 三明治与饮料为主的地方，後来渐渐的加入了饮茶与中式热炒的文化， 最後演变成为大家所熟知的港式茶餐厅。 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674293-1579915075.jpg 门口放了一台老铁马，这可是阿公级的古董了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674297-3170712839.jpg 店内风格是以想是仿茶餐厅为主轴，白底绿红字的招牌很有香港冰室的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674294-1716492952.jpg 墙壁上挂着香港的街道照片，处处都显现着香港的缩影 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674295-186840886.jpg 门口边放着巴士站招牌以及地铁的指示牌 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674299-1666846035.jpg 站牌後方的老皮箱放着苹果日报和八卦周刊， 上头还有香港最常见的信箱形状 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674301-3836949561.jpg 内部後方挂了最知名的香港巨星李小龙，隔壁表框则是KMB的型录。 KMB是九龙巴士的英文简称，也称为九巴， 是香港首间专营公共巴士业务的公司 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674303-3510850185.jpg 除了型录之外，老板也收藏了不少九巴的小汽车模型 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674306-3733401331.jpg 吧台的位置，正在制作饮料的是老板娘，老板则在後方的厨房中做餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674308-2519179072.jpg 吧台上放的港式奶茶用的奶水、茶壶等器材，後方也看得到七喜这重要的饮料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674309-1108371787.jpg 有趣的面纸盒，沙屎应该是就沙士的谐音 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674311-2303925152.jpg 桌面上放着纸巾以及点菜单，看上去就是大家对香港冰室的第一印象 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674296-1257536597.jpg 菜单的部分，几乎都是用香港本地名称，看不懂的话也没关系， 还有一本图文并茂的菜本可以参考。除了港式料理之外， 也看得到东南亚、马来料理。 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480676427-1771724210.jpg 龙凤七喜 NT. 65，以仿烧杯装着饮料，与七喜的颜色非常搭配 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674313-2810646133.jpg 所谓的龙凤七喜其实就是咸柠七再加柠檬，而咸柠七就是加了咸柠檬的七喜， 香港人觉得这样喝能化痰润喉，是常见的饮料之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674314-1141468954.jpg 这里咸柠檬足足放了一整颗，喝之前必须先戳破才嚐得到酸酸咸咸的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674315-202903616.jpg 红豆粒粒冻奶茶 NT. 70，加入了红豆颗粒的港式奶茶， 红豆粒不像一般饮料店软软的口感，而是咬起来还有点硬的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674316-1766088989.jpg 招牌柠茶（冻）NT. 55，开幕活动时打卡送的饮料， 喝起来就是柠檬红茶，甜度上是微甜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674317-2351378116.jpg 招牌瑞士鸡翼（5入） NT. 89，虽然菜名上有瑞士，但并非来自欧洲的菜色， 而是香港式的卤鸡翅。所谓的瑞士是指瑞士汁，就是一种以豉油（酱油）、 姜、葱、冰糖和香料等配料调成的甜味卤汁，经常用来卤鸡翅、鸡腿等食材。 而菜名由来据说是一名外籍游客到香港的餐馆用餐， 询问了卤鸡翅的英文名称，服务生随口答了：「Sweet Wings」， 可能口音的关系就被误认为「Switzer Wings」 肉质吃起来的相当软嫩，卤得也十分入味， 但口味上偏咸了些，配饭一起吃比较合适 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674321-1967687450.jpg 招牌瑞士大鸡髀 NT. 69，鸡髀就是香港鸡腿的说法， 瑞士大鸡髀就是用瑞士汁卤的整只大鸡腿 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674318-1004851952.jpg 肉质方面比鸡翅紮实，但吃起来一样很入味。 问口了一下老板娘是否有特殊秘方，回答说是用了老抽豉油， 也就是台湾说的陈年酱油。除了味道足够之外，气味也更香 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674320-2962205362.jpg 潮州榄菜鸡粒炒饭 NT. 130，潮州炒饭是广式炒饭的一种， 比较特别的是加了榄菜这种食材。榄菜是潮州的名产，又叫做橄榄菜， 是由咸芥菜和青榄一起制作的腌菜，吃起来带着橄榄油的香气以及咸菜的酸咸味， 与白饭、鸡肉丁一起炒非常合适。不说的话，可能会以为是义大利菜中的饭料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674323-2470547778.jpg 葱油鸡扒捞丁 NT. 120，香港说的捞丁就是捞起来的乾泡面， 鸡扒则是鸡排，简单的说这道就是葱油鸡排拌泡面，也是香港茶餐厅常见菜色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674324-1080007647.jpg 鸡排用的应该是炸鸡腿肉，肉汁有保留在炸皮之中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674326-2229015798.jpg 油葱应该是以青葱加了瑞士汁，直接淋上乾泡面上，吃之前可以稍微搅拌一下 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674328-1461353704.jpg 与瑞士汁拌匀後的面条，吃起来有一些维力炸酱面的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674329-1966348956.jpg 捌伍贰波萝油 NT. 50，这几年很流行的冰火菠萝油， 表皮烤得很酥脆，轻轻一翻屑屑就掉了满桌子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674331-1839050986.jpg 中间放了带点咸味的奶油片，让烤过的菠萝面包吃起来香味更浓郁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674332-823008901.jpg 邪恶法兰西多士 NT. 60，以蛋汁包裹吐司先下去煎过， 再放上奶油後淋上蜂蜜。有多邪恶？看图就相当清楚了～ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674338-3935604039.jpg 还不只这样，切开吐司後发现中间竟然涂了香浓的花生酱。 虽然知道卡路里指数完全爆表，但就是让人忍不住想咬一口，果真有够邪恶... ... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480674339-128387059.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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