餐厅名称：阿娟咖哩饭‧鸭肉羹 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/264357754 消费时间：2015年/1月 地址：台南市中西区保安路36号 电话：06-2248134；06-2209246 营业时间：11:00 - 21:00 公休：周四 每人平均价位：50 ~ 100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：咖哩饭、鸡肉饭、鸭肉羹 座标（度分秒）：22°59'25.4"N 120°11'48.6"E 停车：不便（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087820-2847595155.jpg 台南中西区的小吃有两个有名的阿娟，一个是位於国华街上， 每天都要大排长龙的阿娟肉粽、卤面；另一个是脆於保安路上， 也是今乐活台南要介绍的主角「阿娟咖哩饭‧鸭肉羹」。 阿娟一开始发迹在小西脚，所以旧店名称上有个「下大道」， 中间也曾一度搬迁到永华路上，最後右移回了保安路，总计已经开业了50几个年头。 眼尖的人会注意到，在菜单与服务人员的身上有标了一个小小的「金井伯」图示， 这是为了纪念创办人李金井先生，而阿娟就是李金井先生的女儿李美利的小名， 现在的团队已经传到了第三代一起经营。 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087821-2625787076.jpg 菜单的部份主要是以鸭肉为主，比较特别的是招牌为咖哩饭， 也有卖鸡肉饭，这是一般卖鸭肉的店家比较少见的情况 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087821-4067134955.jpg 咖哩饭 NT. 65，以马铃薯、红萝卜与猪肉先用咖哩粉拌炒过， 再加入高汤去熬咖哩。吃起来层次很丰富，但并非日式或印度咖哩的口感， 而是一吃就能清楚认出的台湾味咖哩。以不能续饭的咖哩餐点来说， 份量算中上，是CP值不错的主食餐点 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087822-3785817963.jpg 鸡肉饭（小）NT. 25，这口味是国华街、保安街一带的老鸡肉饭作法。 与嘉义火鸡肉饭不同，这个鸡肉饭是以鸡丝呈现，再淋上有特殊香味的鸡油来调味， 而最後都会放上一片黄萝卜当装饰。这种口味在台南很普遍， 像是金华路上的戽斗米糕、国华街上的亚德当归鸭都是这一味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087824-3565951999.jpg 鸭肉羹 NT. 50，用川烫好的鸭肉切片， 加入白萝卜、黑木耳、姜丝、笋一起熬汤头， 最後在勾芡做出这道鸭肉羹。口味上带了一点甜味， 洒上一些胡椒粉後配鸡肉饭来吃相当棒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087825-3619371782.jpg 鸭心（乾）NT. 40与下水（乾）NT. 40，比起直接川烫的作法， 这里的鸭心与下水（鸭胗）多了一股而味的香味。 鸭心滑嫩不乾涩，下水也没有那种过硬的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087826-2579933113.jpg 乾米血 NT. 25，结构扎实，吃起不会松松垮垮 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087828-1918547715.jpg 鸭肠汤 NT. 40，酸菜汤头的清汤，喝起来很清甜，没有多余的味道。 鸭肠的部份烫的刚刚好，没有烫过头而整个卷缩在一起的样子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1424087829-915087681.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约，请业代、公关公司自重，勿再寄信询问 --

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