餐厅名称：和野屋 - 手创料理 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/25904113 消费时间：2013年/11月 地址：台南市中西区府前路二段203号 电话：06-2229878 营业时间：17:30 - 1:00 公休：周一 每人平均价位：200-400 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：厚切牛排盐烧、密酱烤饭团、鲑鱼炒饭 FB：http://www.facebook.com/heyewu.shouchuangliaoli 座标（度分秒）：+22°59'29.02", +120°11'31.70" 前几天朋友突然约站长吃饭，说要补一下月初没有出席站 长生日PA的遗憾。询问了要去的店家地址在府前路二段的 大同3C附近，虽然站长并没有印象那边有什麽餐厅，还是 设定了GPS前往。到了会合的地方後才发现，原来这边刚 开幕了一间满有特色的日式餐厅，也就是本次的主角：和 野屋 - 手创料理。 抵达的时候因为肚子已经很饿了，二话不说就点完餐准备 好好的大吃一顿，在等候的过程中，老板十分亲切的过来 与我们聊天，原来和野屋10月8日才开始试卖，到现在还 不到两个月，怪不得站长没有什麽印象。 很快的第一道菜就上桌啦！日式炸猪排 NT. 100 老板说他们的猪排都是使用温体猪，不是一般冷冻的猪肉，怪不得吃起来口感非常软嫩 鲑鱼炒饭，吃得到鲑鱼块，而不是只有鲑鱼松充数，饭粒也非常分明不会黏腻 NT. 100 白酱乌龙面，奶味搭配鱼卵，非常顺口一下就被大家抢光了 NT. 120 拉起来给大家看看绵密的乌龙面 黄金烤鸡翅，两只一组，烤得火候适中，鸡翅咬下去时肉汁横溢 NT. 60 带皮玉米笋，主厨招待。一上桌时大家还在餐是什麽东西 ，毕竟一般很少会看到玉米笋原本的样子。与剥掉皮厚的 玉米笋不同，带皮的玉米笋水分全部包在壳内，不会乾乾 的难以入口。 炒水莲。肉吃太多了需要一点青菜 NT. 100 筊白笋，也是连皮一起烤再拨开，吃得到筊白笋固有的甜味 NT. 120 牛肋串，吃起来很有咬劲却又不失嫩度或太老 NT. 70 清酒蛤蜊，饱满的外壳与丰富的汤汁，再加上清酒巧妙地衬托出了蛤蜊鲜味 NT. 180 胡麻秋葵，站长不太敢吃这个，不过据同行的友人说很好吃... 遗憾的是老板说这个品项以後可能不会卖了 NT. 100 清酒鳕鱼，站长本身就很爱鳕鱼，不过清酒鳕鱼比直接清 蒸的做法，在鲜味上又提升了一阶，好吃！ NT. 120 蜜酱饭团，松脆的海苔搭配上略带甜味的酱汁饭团， 让不喜欢吃甜味的站长也没得挑剔了 NT. 50 干贝培根卷，使用培根包裹两颗腰子贝 NT. 100 日式唐扬鸡，本来我们没有点这个，但老板说正在尝试新 配方就招待我们了。说实在的，比起一般日本料理店的炸 鸡有过之而无不及，外皮酥脆而内容饱满，最厉害的是鸡 肉的汤汁全部所在炸皮中，一口咬下去满嘴都是浓郁的精 华。 明太子鸡翅，这两天新闻有报导假明太子事件，而老板强 调是整只日本原装进口，并非台湾自己分装其他鱼卵，所 以价格上贵了一点 NT. 100（1只） 最後是主厨推荐的「厚切牛排盐烧」，不像一班的组合肉 排，这片完全是牛排等级，肉质与滋味都不是组合肉排能 比的。不过，这道菜设定是七分熟，站长觉得如果五分得 话会更软嫩一点。 NT .220 整个吃下来洋洋洒洒十几道菜，再加上老板招待的啤酒， 本来饥肠辘辘得大夥们都吃得快吐了。在离开之前有发现 到他们最近在特价，几个烤串和套餐都只要88-109非常划 算。但特价时间只有每天的17:30 - 19:30，我们到的时 候已经九点多了，所以没有用到这个优惠。下次早一点又 经过的话可以外带试试再与大家分享罗！ PS：本文图中有出现酒类 [饮酒过量有碍健康 未成年请勿饮酒] -- 无料游戏王 http://free-game.cc 乐活台南 http://tainanlohas.pixnet.net --

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