後来想想 闹小孩子脾气总是不太好 感觉有些板友会想看 还是放回来好了 请原谅我的反反覆覆@@ 1.上发意面 在西门路 民德国中旁 之前好像是东发意面? 口味是肉燥口味 比较偏咸 面条细扁波浪状的 还不错 另外卤味也是偏咸了一点 2.面哥面嫂 长北街上 麻酱味蛮浓郁的 面条是直条的偏圆细扁状 算是还不错 3.面哥面嫂前面一点的面摊 比起面哥面嫂 我比较喜欢这间 面条是波浪状的 煮的口感我蛮喜欢 而麻酱调的味道也不错 另外这间还有卖炒饭炒面之类的 也还不错吃 4.胜利路老友小吃旁面店 面条感觉比其他间都还要细一点 所以口感比较偏软 不过味道倒是不错 另外他们的水饺也还不错吃 5.叶家水饺 在北门路的全家旁 之前大多都是去吃他的水饺 不过他的麻酱面也很有水准 面条偏圆细状 软硬适中 口味也是刚刚好 另外他们的水饺当然也是不错的 6.李记饺子馆 在长荣路跟北门路口 麻酱面比较偏乾一点点 不过口味上倒是可以弥补这种缺点 另外比较常点的是她们的煎饺 煎的酥酥脆脆的 非常不错 7.吴桂和 在仁和路上 生意超好 面条有很多可以选 不过麻酱面好像就只能用类似阳春面的面条 比较宽一点 但又离真正的宽面条有段距离 口感还ok 味道算是不错 8.裕丰街汕头面摊 一位阿伯卖的 面我满喜欢 不过他的鲁味我更爱 算是冷卤味 鲁的很有味道 然後加上的酱汁 在配上辣椒 真的很棒 只不过价钱有点不便宜就是了@@ 9.辉记面店(应该是叫这名字@@ 在民族路大远百对面那条小巷子里 面条蛮特别 用的是很像乌龙面的 圆形粗面条 吃起来口感很足 然後他的饭也不错 酱油拌饭 古早味十足 10.荣誉街巷仔内面店 几种面很特别 取的名字也很有趣 印象比较深的是他的辣炸酱面 带点辣度 蛮不错的 11.在长荣路过开元路　快到地下道　右转进小巷子 有间酸菜面　由两个大叔在经营的(也是穿着吊嘎啊) 面条可自选　乾面面条煮的软硬度适中　味道很够又香 还不错吃 12.在武圣路转武圣夜市　有一间汕头意面 只卖到中午　生意超好 面条是圆细面　面条老实说煮得还不错　　 可是因为客人太多　水好像没有沥的很乾　就直接加酱料下去 导致整碗面没啥味道(这间是会加猪油添增香气的那种) 害我狂加辣椒来调味Orz 13.在永康中华路家乐福附近的争鲜旁 面是细扁状的　乾面有卖麻酱跟沙茶两种 煮的还不错吃　味道很香　 另外值得一题的是他们的卤味还不贵　我切好几样　但比我想像中的还要便宜 14.也是在永康中华路的家乐福附近　叫作东北饺子馆 有卖台南比较少见的大馄饨面　汤头跟馄饨都还不错 不过面条是中板的阳春面条　个人感觉是有点不搭 另外饺子也还不错吃　 虽然一颗不会很大　可是很紮实饱满　味道也不赖 下次再去试试看他们其他种类的面好了 15.明月面店　在成功路的巷子内 面条可选　可是她把我的面条给搞错了QQ 我喜欢粗的面条　可是她煮成细的Orz 麻酱的味道还蛮香的　口味偏浓郁　　个人觉得还不错吃 16.林家汕头意面　在民族路跟忠义路交叉口 意面还不错吃　 调味很像武圣那间　可是要比那间浓郁很多 不过水饺普普通通 17.民族路赤崁楼清子香肠熟肉旁的意面 面条煮得还不错　软硬适中　 淋的肉燥也很够味 虽然旁边一堆名店　但我想这间还蛮值得一试的 18.东门路陆桥下意面 这间不知道卖了几年的意面 从我来台南第一年　只骑着脚踏车的年代 就有注意到这间店　并且吃过　但只吃过那麽一次Orz 那时候连招牌都还没有　品嚐的味道也老早就已经忘记 而这次因为对面店有严重怨念　所以就特地来重温一次 点了碗沙茶意面　切了些卤菜　就在车来车往的陆桥边吃了起来 他们的面条是属於细扁型的　口感还不错 而沙茶的味道很香但不会太重　很容易让人一口接着一口 算是不错吃 (现在卖沙茶意面的店家好像越来越少? 我记得之前开元路那间米血意面本来有卖的说) 卤味的部分是在墙壁上有价目表　所以不用担心会阴你怎样的 鸭肝软软的口感还不错吃　但米血就非我尬意的那种　算是小缺点吧XD 19.阿娥意面 在成功路跟西门路口附近　是间名店 意面的口味算是还不错　淋的肉燥很浓又香 不过我不太喜欢他们的面条　是细圆的那种 另外他们的卤味虽然米血很Q很好吃(还有鸭肝有点硬很普通@@) 不过卤味似乎很贵的样子 害我第一次点　而且只夹了几样　就被价位给吓着 我本来是还想夹猪耳朵的说@@(还好还好) 　 20.圆环阳春面 地点在北门路的东门圆环上 这间算是朋友推荐的 乾面还不错　味道很香 酸辣汤味道普通 不过她们的抄手很好吃　那种辣是刚吃进嘴巴不会觉得辣 可是慢慢咀嚼之後　就会感觉到一股辣劲冲上来 真的是痛快又过瘾 好吃的程度可能跟府前路圆环那间有得拼 21.大港意面 台南市大兴街180号 这间意面其实还蛮好找的　就在弯角的庙旁边　 生意超好　不过要小心不要骑太快过头@@ 乾面还不赖　感觉很像东门陆桥下的沙茶意面 不只面条很类似　都是细扁状的意面 连味道都蛮像的　都有加沙茶　而且味道都很香 另外他的汤很便宜　馄饨汤只要15　现在已经很少能看到这种价格 不过他的卤味比较少选择(没有米血啊!!!!!) 但还不错吃　而且也还蛮便宜的 22.美味意面 这间在光明路的屈臣氏附近 我是不太晓得他跟忠义路的美味意面有没有关联就是了@@ 意面也不错吃　面条虽同属细扁状　但已经非常接近圆型的意面了 调味也还ok 属於味道没有很重　但是蛮香的类型 另外卤味也不错　有我最喜欢的米血 还有她们的鸭肝也非常的嫩　入口即化 卤味价钱也蛮平实的 23.手工面 这间在和纬路跟公园路交叉口附近　 是我随便晃吃到的一间 点了蒜泥乾面和台式泡菜　 面条看起来像是普通的阳春面　不过店名标榜的是手工面　就姑且当作是吧XD 其实口感跟嚼劲都还不错　味道也蛮浓郁的　我觉得比添福的蒜泥还要得我的心 另外她们的辣我也还蛮喜欢的 还有泡菜　就是很传统的台式泡菜的味道　酸酸甜甜　很不错 整体来说　我想我下次还会再去吃吧 ------ 附近还有一间嘉义的水晶饺　一颗十元 包着竹笋跟肉　吃起来味道的确蛮像嘉义的水晶饺　还不赖　　 24.面匠馆 这间在长荣路跟长胜路交叉口 之前我也写过几次 很喜欢吃他们的大卤面　 不过这次想要提一下他们的东坡肉饭 东坡肉入口即化　很像老婆的菜每次必吃的烤方一样 然後饭淋上那甜甜咸咸的卤汁　真的会让人停不下口的吃不停 真的是很好吃 另外她们的小菜也不错 25.西门路小北观光夜市对面麦当劳进去的汕头意面 这间是看了ptt推文後跑去吃的 在一间庙旁　算是蛮好找的　因为生意爆好@@ 点了乾面还有一些卤味 乾面的面是圆细面　我比较不喜欢　不过煮的算是不错　软硬适中 乾面的味道也是偏沙茶口味　 个人感觉比大港还有东门桥下的更香　味道更浓一点　还不赖 另外卤味价格合理　选择很多　口味也不错　有我最喜欢的米血XD 不过生意太好时　卤味卤的比面煮的还慢是怎样XD 还有我看到蛮多人都点汤面　看起来好好吃喔(别人碗里的总是比较好吃XD) 26.东兴路191号面店(已关的样子) 这间也是看了ptt推文後跑去吃的 点了酸辣面和水饺 水饺皮有点薄　煮起来稍微没弹性 不过里头的内馅还不错　蛮扎实　而且味道很够 另外酸辣面　面条可自选　我是选择粗面 吃起来就是口感很Q　又有嚼劲　很得我的心 汤也很棒　喝起来就是酸辣的痛快过瘾XD　真的很不赖 整体来说　算是不错的小店　我想我应该还会再去吃吧 27.恭仔意面 名店之一　在新美街民生路口附近 点了意面和米血汤 意面是细扁状的　煮的还ok 而味道还不错　感觉很像担仔面的味道　就是把担仔面的面条换成意面 分量跟价钱也很像担仔面XD 还有米血汤是我喜欢吃的那种米血类型　QQ有嚼劲　还不赖 另外她们卖的东西种类好像不少　下次或许可以去试试看其他的吧 28.老黄阳春面 名店之一　在府前路东门圆环附近 其实这间跟东门桥下意面一样　都是我刚来台南就有吃过 记得那时後是本来要吃圆环顶的菜粽　结果刚好卖完要打烊　不得已只好吃这间看看 这次点了乾面和馄饨汤　 乾面的面条也是圆型的　只不过跟其他间的圆细状不太一样　 他的面条偏粗　感觉很像是拉面那种面条 煮的软硬适中　还算是不错 而口味就偏浓郁　除了麻酱之外　还会淋上一堆肉燥 如果不点汤　我想我可能会有点受不了 另外馄饨汤就是传统又保险的猪大骨汤　馄饨还ok　 29.广东汕头意面 在金华路跟武英街口 蛮显眼的　因为人爆多@@ 点了乾面和一些卤菜 乾面是属於圆细类的　没有其他的面条可以选　 煮的算是不错　软硬适中　 味道方面则是蛮合我的胃口　麻酱香而不腻　加了一点肉燥　味道够味但又不会太过 另外卤味是现点现切不加烫的　东西以肉类为主(没有米血啊!!!!!) 因为不另外烫的关系　刚吃起来可能会略显无味　不过倒是越嚼越香 味道就跑出来了 如果还是嫌不够味　他们还有辣油可以加　我觉得她们的辣油很不错　 除了香气之外加上一点点辣是最过瘾的 30.开口笑意面公园店 在公园路中油加油站(公园路721号)旁　 点了乾面　馄饨汤与烫青菜 乾面的面条是细扁状　具有Q度及口感　还不错吃 而味道则是四平八稳　虽然没有很令人惊艳的味道　但就是会让你一口接一口 另外馄饨汤则是大骨汤在加上一些冬菜　而馄饨味道跟口感皆还ok 31.康乐街与尊王路口面店 在一间庙旁边　也很好找　因为生意很好 点了汤面(好像是写这系列食记以来少有的汤面XD) 面条好像是油面的样子 淋上了高汤　在加上两块肉片 是一碗很简单的汤面　虽然是蛮普通　 不过我觉得当你嘴馋想吃点东西止饿的时候　这样一碗汤面正好能符合你的需求 就像肉圆旁边附的柴鱼汤一样　虽是配角又朴实无华　 但真正能让我回味无穷的　可能就是这种简简单单的东西吧 另外加点他们的辣椒提味会更好吃喔 而且这样一碗汤面才20 虽然分量是没很多　还是有点吓到我了 还有旁边卖的花生糖很好吃　我也很常买(遮脸) 32.新馨面馆 在开元路的达美乐对面 京城银行旁 前身是卖炸的肉圆 我还蛮爱吃的 不知道多久之前由这间面店接手经营 不过他们的面还不错吃 虽然是细圆面 但不会煮的太烂 而且调味很合我的胃口 至於河粉　汤的河粉我不太喜欢　味道偏淡　然後有点酸 乾的河粉就还不赖　白色的河粉　味道适中　加上分量又很多 33.新馨面馆斜对面的面店 在开元路卖鱼汤肉燥饭那一排的倒数几间 营业时间从晚餐六七点卖到凌晨三四点 其实这间我已经写过蛮多次的 不过我对他的米血很有爱 所以再多写几次也无妨XD 乾面为细扁型的 吃起来蛮顺口 但主要还是他们的米血啊 超好吃的 我还要再吃十块!!!!! 34.阿元面店 在长荣路上 知安根旁 添福面店对面(就那栋很出名的豪宅) 面算是普通还ok 不过看他们的墙上 特别写上他们是手工制面 另外特点是便宜大碗 上次点个大碗面 再加个汤 就饱到快吐了 35.添福面店 在阿元面店的对面 每当吃饭时候 两间的生意都爆好 算是相互呼应吧 跟阿元的特色一样 添福也是以便宜大碗取胜 比较常吃他们的大蒜泥乾面 另外这两间卖的米血都是粗颗粒的 这点要特别嘉许一下XD 36.长荣路地下道旁面店 在长荣路地下道往北门路方向 上去之後第一条巷子右转就可看到 面条还不错 有点厚度像是拉面般 有Q度也有嚼劲 另外麻酱跟肉燥也很香 是间我还蛮喜欢的隐密小店 37.北方手拉面 在林森路近开元路的水果店对面巷子里 面初看像是普通阳春面 但在拌面时就会发觉他其实是用拉面 也因此吃起来蛮Q而有弹性 乾面口味则是很类似添福 肉燥加上蒜头 香气很够 另外水饺是高丽菜口味 馅蛮清脆紮实 味道也不错 总之是间还不赖的店卤味也还不赖　尤其是豆干　我蛮喜欢的 38.开元路名佳美加油站对面面摊 之前也有介绍过的水桶面店 我的感觉是跟开元路市场那间很像 乾面都很好吃 也可以选面条 还有鲁味也很赞 是间消夜晚餐两相宜的面摊 39.水饺之家 在长荣路跟长胜路交叉口附近 之前是在前锋路上 跟另一间水饺之家算是兄弟店 (很怀念他们之前要自己丢钱找钱的欢乐时光XD) 特点就是便宜大碗 大碗的乾面 面多的跟鬼一样 虽然味道普通 不过就是可以吃得很饱的地方 而我大部分都是点他们的水饺 然後搭配酸辣汤 另外天气热时 最好不要在一楼吃 会有种三温暖的fu XD 40.长荣面馆 在长荣路过北门路一点点的位置 乾面还不错吃 虽然也是细面 但很够味 另外我也蛮喜欢他们的水饺 很香很扎实 41.开元路跟胜利路口市场的面店 在开元路跟胜利路口 只卖晚餐跟消夜 面类还不错 可以选面条粗细 另外水饺也很好吃 喜欢有加点姜末的味道 还有他们的卤味 像是鸭翅那些的都不赖 42.长荣路巷子进去小面摊 就是酸菜面附近的面摊　 没菜单　几乎都老客户　炒米粉料很多　光虾子就六七尾 乾面细面　麻酱汁太多　一整个很湿润　可是味道我觉得有点不够　 卤味很好吃　我很喜欢　 43.双囍面店 在南门路和南宁街口　 面条也是细面　蛮像是五木拉面 口感还不错　 味道也算是浓淡适中　 而卤味有点甜　加点辣油会比较好吃 44.汤侬面店 在东门路跟崇学路口　古都碗粿旁　 榨菜肉丝是现炒的　然後面条是细扁状　 有点像是拉面　我觉得很不错 算是忠味面馆之外　想吃榨菜肉丝的好选择了@@ 45.炮校斜对面面店 忘记名字@@ 反正就在炮校那边 跟公园路另一间我常吃的面店一样　都是标榜手工作的 面条是蛮像阳春面 较宽扁状　麻酱味道比较浓郁些　 而卤味米血则是我的最爱 46.五王市场面店 永康五王市场旁 面条细扁　口感还不错　 而味道我觉得已经足够　可是有看到小朋友叫老板多加肉燥的@@ 另外这间卤味我也蛮喜欢 47.延平面店 公园路　某间学校对面(?)　 也是走传统风味的面摊　 面条细扁　口味适中　还不错 48.荣誉街的面店 这间之前有介绍过 是一对老夫妻开的 读大学的时候 很常去那边吃宵夜 不过大学之後久久才去回味一次 没想到老板娘还记得我XD 很喜欢他们的榨菜肉丝面 我通常都是点粗面 汤头很香 配上榨菜增加口感 超级好吃 卤味也是会回烫过 不过鲁味算是有点不便宜就是了 49.民生路蓝意面 这间应该是超级有名 就在海安路与民生路口 蓝色的招牌 旁边就是吾亦私 很喜欢他们的乾面 细扁型带点嚼劲的面条淋上猪油卤汁 香到让人受不了 卤味算是超级贵 不过种类很多可以选择 还算不错吃 50.大菜市包子王 在西门路上 之前看伦敦男孩的网志 发现这间好像跟蓝意面还有大菜市里头的意面是同出一系 (我普通不会研究这种历史 我超懒 所以我很佩服他XD) 他们的包子我很喜欢 内馅很紮实 调味也很够 米血也还不错 乾面感觉跟蓝意面很像 不过味道稍重一点点 另外相似的一点是 两间都不便宜就是了XD 51.小东路无名面店 在小东路与东和路口 开店时间从晚上六七点开到三四点 本来只是个骑楼的路边摊 不过生意似乎越做越大 租了旁边的店面位子来给客人坐 乾面是细圆型的面条 麻酱超香 非常好吃 但缺点就是不能叫大碗 卤味也不错 鸭翅卤的超入味 是间消夜的好选择 52.一中面 从傍晚开到十一点多 在南一中的正门 育乐街跟民族路交叉口 乾面跟羹都还不错 卤味也还算便宜 算是维持育乐街一贯的便宜大碗风格XD 53.鸭母寮炭火面 一大早开始卖 卖到中午 在鸭母寮里头 是用炭火下去煮面 因为在市场很里头 所以也有人戏称是肮脏面 面是细圆型 煮到还有点Q劲 汤头也还不错 另外推荐的是他们的烫小卷跟猪肝 超嫩超鲜 超级好吃的说 54.府前路西门路圆环面店 这间面还ok 不过最主要是他们的红油抄手很美味那麻辣的滋味只会让你大呼过瘾　回味无穷 55.永康家乐福中华店对面面摊　 点了蒜泥乾面　没有太多的调味　就单纯浓浓的蒜泥香　 面条使用的是细扁型的台南式意面　还不错吃　鲁味是有加热类型　 上桌前还会淋上酱油膏　也因此味道算是很够味了　 56.马沙小吃 在公园路上　公园路与公园北路交叉口附近 面条是那种波浪状的中细扁面　 煮的口感比较软一点　麻酱味道很香浓　 吃起来蛮爽快的　而卤味是冷卤味　还不错 另外他们的杂菜面看起来也是蛮好吃的　下次可以去试试看 　 57.忘记名子@@ 在成功路丹丹旁　 麻辣面蛮不错的　 用的是那种牛肉面的圆粗型拉面　辣的很够味　 水饺还ok 而酸辣汤料蛮多　不过不酸也不辣XD 58 59.庆南街两间面店 因为有两三位板友推荐我这边面店 所以特地去了庆南街　发现短短一段路都是吃的　包含五六间面店　吃了两间赶进度 一间是新孝路庆南街口水果摊旁面店　 另一间是幸福面店　两间的乾面其实给我的印象很类似　 都是细扁很像五木拉面的波浪型面条　在淋上肉燥　 两间的味道都很香　不过幸福面店的肉燥淋的比较多 口味比较重些　但还在可接受范围　 另外幸福面店的水饺还不错　煮的刚好不会过烂　韭菜内馅也很扎实　 还有另一摊鲁味还不错　还有人专程去买卤味的@@ 下次再去吃其它间 60.公园路开口笑对面面店 之前吃过的开口笑对面面店　 麻酱面是细扁型的面条　口感还不错 收的比较乾　麻酱味道很浓郁　 还有不知道是不是我错觉　入口时感觉还有一点蒜头的味道　 另外鲁味有我最爱的米血粗颗粒型　鲁的还算不错 61.荣誉街林妈妈面店 在崇明路与荣誉街口　生意好到某一种程度@@ 点了大碗麻酱　面条可以自选 当然是点宽条的　口感比较有嚼劲一点 而麻酱基本上味道也很够　上面还会多淋肉燥 肉燥应该是他们自己炒的　我还吃到很多香菇块 这还是我印象中第一次吃到那麽多明显香菇的肉燥 在乾面上 另外卤味是会回烫的那种 颜色是很重　但是味道跟颜色却不太相符 加点辣油来提味会好一些 62.大沟面店 海安路上　近成功路口 很便宜的乾面 细扁有点波浪状的面条　淋上浓淡适中的肉燥　还不错吃　　 而卤味是加热过再加上酱油膏的那种　所以味道算是够 简单来说就是一间便宜又可以满足饱食一餐的面摊 63.海安路汕头意面 海安路与成功路口　大沟旁 这间比起大沟　相对比较贵一点　不过也还算可接受 这次吃的是麻酱面　面条用的是跟大沟一样的面条 麻酱味道非常的香浓　而且收的比较乾一点 而卤味也是有回烫的　酱油膏不是直接淋上去　而是另外装成小盘 口味普通 64.好口味面店 中山路上 在过民族路交叉口後往民权路方向再骑一些的位置 用的也是细扁有点波浪状的面条淋的肉燥比较多　 口味相对来说比较重一点　不过还在可接受范围 鲁味也是会回烫加酱油膏 味道已经够了 不过店内有提供除了辣油之外的辣椒酱　加上一点　辣的很过瘾 65.北园街巷子内面店 在北园街的巷子里　一个市场对面 煮面的是年轻人 面条有三种可以选择 分别是细　扁　宽 我这次是选细的　就是那种细扁有点像圆的面条 麻酱面口味算是不错　麻酱蛮香的 另外鲁味也是会回烫　他会问你要不要再另外淋酱油膏 而这间比较特殊的地方在於他的汤　卖的是筒仔米糕店会卖的蒸汤 点碗麻酱面　配上一碗苦瓜排骨　真的很享受啊 66.裕民街108号面店 原来我之前都找错边了QQ 这次换找另外一边　结果马上就找到 生意超好@@ 乾面面条是细扁类似圆型的意面 煮的口感算是还不错　软硬适中 不过味道走清淡路线@@ 肉燥再浓一点会更好 鲁味也是　　虽然是回烫的类型 可是味道并没有太重　多加点辣油来提味会比较好吃 67.庆南街与新兴路交叉口面店 继续攻略板友推荐面店 这是这条街上我吃的第三间面店 简单用眼睛瞄过去目测　我可能还有两间左右要试吧@@ 而这间跟我上次吃的不太一样　使用的是细扁似圆的面条 点了碗乾面　味道算是很浓　而且重点是不会太乾 整碗面吃完都还能维持那种口感 另外鲁味也是会回烫　而他们的辣油　我还蛮喜欢的　用来提味很棒 68.延平郡王对面的面店 位置就在延平郡王祠对面 面条属於细扁偏圆型的面　 然後吃起来因为酱比较偏水的关系　所以吃起来比较湿软一点 麻酱不是浓郁的那种　但也不会无味 另外汤有加冬菜还不错 69.福州面馆 在海安路近民族路交叉口那边 那附近有三四间面店　算是竞争还蛮激烈的@@ 他们卖的还蛮特别的　有类似速食店的那种组合餐 例如面加汤五十这样　不过仔细算起来其实跟其他间差不多价位@@ 面条有三种可以自选　意面　细面跟粗面 我吃的是细面　面收的稍微比较乾一点　酱还蛮够味的 另外鲁味是有回烫的类型　店内还有大辣的辣椒酱　加一点点会更棒 70.金凤面店 在青年路东市场里　 算是名店之一 面条好像也可以自选　 但如果叫意面的话　就只会有加肉燥 意面是那种细扁然後有点宽度的波浪面　加的肉燥还蛮香的 然後鲁味基本上不加其他佐料 味道就已经很足够了 鲁汁的味道我很喜欢 71.富农街近东门路面店 一间小店　有卖蒜泥跟麻酱等面 基本上我对这种蒜泥面特别没抵抗力 因为只要有加点蒜泥　整碗面就会变得特别的香浓带劲 然後鲁味是会回烫的　老板娘会问你要不要加蒜泥 基本上也是满满一盘都洒蒜泥　吃完後满嘴大蒜味　十分满足XD 72.公园路与公园北路口面店 点了榨菜肉丝乾面 用了是大宽面　口感还不错　酱汁比较多水　大概怕说太乾口感走掉吧 但是味道不会说太淡　还ok另外特色应该是馄饨吧　 里头馅料蛮扎实的　至於味道姜味好像比较重一点 还有鲁味　我觉得很棒　猪头肉回烫後十分的软　入口即化 而且味道加上大蒜後　非常的够味 73.陈家意面 在公园路延平市场旁 乾面用的是细扁波浪型面条　另外淋上肉燥 基本上口感跟味道都还不错　 但比较偏咸一点　这可能就是我可以接受的咸度吧@@ 另外鲁味总类很多　还有鲁三色蛋可以选　蛮特别的 　 74.32胡同 新开的店家　在东宁路成大胜利宿舍後门出来对面 点了抄手跟担担面 她们的担担面用的是圆型类似拉面的面条 口味算有点辣　还有花生粉来让香气提升跟味道圆润些　我还蛮喜欢的 另外抄手也还可以　基底基本上就跟担担面一样 但我不知道为啥在这边也要加花生粉　 在另一边是加分的效果　并不等於这边就适合用@@ 还有吃饭的环境算是很棒　下次再去试试看她们其他东西好了 75.北门路东门圆环旁面店在五大唱片行附近 麻酱面用的是细扁面条 味道很浓很香　酱汁收的比较乾一点 另外鲁味是冷鲁味　 感觉不用再淋酱油或辣椒　单吃就有一番的风味 摆盘也很好看　不过缺点就是太贵了　点个几样就快破百@@ 76.国华街护松王庙旁面店 有卖两种面条　麻酱好像只能用细扁的 而扁平波浪状的不能加麻酱 这次点了乾面　面条煮得口感比较软一点　肉燥还ok 鲁味也是冷鲁味　跟金华路的一样是偏红色 蛮香的　然後他们的米血是米粒比较明显那种　 吃起来软软QQ 还不赖 77.公园路首相饭店旁小巷内面店 面条是扁平波浪状的　 口感很不错　软硬适中　 然後肉燥口味比较没那麽重　不过拌面还是绰绰有余 另外肉燥饭小碗　10元一碗超便宜 而点大碗的份量超多　等於是整整一碗公的饭给你吃@@ 78.崇善路国栋面店 崇善路683号 用的是细扁型的面条　酱汁很浓很够味 因为酱汁用的很多　所以吃到最後也不会有太乾的问题　 缺点就是刚开始前几口会觉得超香超好吃 但再来就会稍嫌有点腻了些　要配着汤吃才能纾缓这种不适感 另外鲁味也算是冷鲁味　但是他有淋上酱汁　所以算是有点温温的 吃起来是咸淡适中　不用沾其他东西就很好吃了　 79.大同路阳春面之家 在大同路大山牛排旁 面是细扁型的面条 麻酱很香　肉燥淋的也不少 比较偏咸一点　不过还可以接受 另外卤味是有在烫过的类型　口味还ok 80.国华街民族路口面店 就在永乐烧肉饭对面 面是使用细扁波浪状的类型　 肉燥跟麻酱也是蛮香浓的　而且加的不少 所以吃到最後也不用担心会过乾 另外鲁味同样是会在加热　 他们还有卖粗颗粒的米血 还不错 81.阿龙意面 府前路东门圆环附近 招牌就是蔬菜意面了 有原味　牛蒡　红萝卜　跟菠菜 只不过我觉得虽然说是蔬菜意面　可是却吃不太出来那味道@@ 另外调味是蒜头口味　蛮香浓的 而卤味味道有点偏甜　但沾上他们的辣酱就变得很够味　 还有馄饨汤的馄饨也不错吃 不过缺点就是偏贵@@ 82.也是蔬菜意面(忘记名字@@) 位置就是在长荣路上接近公园路　延平市场旁 新开的店家　 口味跟阿龙很类似　差点就要怀疑是不是阿龙员工出来开的@@ 不过个人觉得他们的蔬菜意面比阿龙的有味道一点 然後辣酱也是很香辣带劲　沾上一点　卤味立刻变得更美味了些 83.韦家面店 在前锋路近民族路旁 面条是细扁状接近圆的那种　口感软硬度适中　 而淋上的酱汁看起来颜色偏淡　可是吃起来却偏咸 卤味是冷卤味　算是还不错　蛮有味道的 84.刘哥面店 在青年路上　接近前锋路口 面条也是细扁偏圆型的　 口感比较乾　没那麽湿 却不会让觉得乾的受不了　而淋的酱汁蛮够味的　 另外卤味是会回烫的类型　还有我喜欢的米血　口味还ok 85.盐水意面 在崇德路监理所对面 因为我很久没去盐水吃意面　 所以也不太知道口感味道跟盐水的有啥不同@@ 不过我觉得还不错吃　面条就是细扁波浪型　口感适中 淋的肉燥也蛮够味　不会太咸或太淡 另外有单卖烫的米血　淋上卤汁　值得大大的嘉奖XD 86.小杜意面 在友爱街接近西门路 这间也是跟东门路地下道意面一样　是我很久之前骑脚踏车乱晃时就吃过的XD 面条属於细扁型　煮的有点偏软 淋上的猪油酱汁我还蛮喜欢的　很香另外还有骨肉汤点　还不错 而卤味是有烫过的　口味ok 如果不想吃卤味的话　或许可以选择点些隔壁的咸酥鸡来配也不错　 87.山西刀削面 在东和路邮局对面 炒面类的很好吃 因为是刀削所以口感不错 另外最常吃的是他们的大卤面　份量很多　可以吃得很饱　而且味道也很得我的欢心 88.大豆豆面馆 在大同路的国宅里 嫩骨饭好吃 份量很多 而面条则是用普通的阳春面 软骨完全不需要咬 入口即化 软骨看起来没啥调味 但吃进嘴中 却是咸淡适中 另外卤味也还不错 看到有人是专门去那边吃卤味的@@ 总而言之这间店算是普通时候要填饱肚子的好选择吧 还有旁边那间度大月也是差不多类型的面店 89.大道活力面馆 在北门路靠近和纬路口 这边附近好多间水饺 面 包子店 密集度真高 真不愧是之前的眷村区域 这也是其中的一间乾面还不错吃 麻酱很香 另外酸辣汤饺也不错 水饺口味可以自选 总之是间可以尝试看看的店 下次应该会去点别的来吃吃看 90.傅家小馆 在东丰路跟胜利路口附近 常吃的是他们的乾面类 面还ok 之前可以自选面条(有拉面 普通的细面等) 比较喜欢吃他们的拉面 只不过生意变好之後 好像就时有时无 有说跟没说一样@@ 另外如果肚子比较饿的话 建议加面 不用钱 91.大道卤味 之前是在南二中後面的小巷子里头 现在搬到开元路崑中附近的全联对面巷子里 面还ok 就是普通的细面 比较常吃的是他们的水饺加鲁味 水饺味道很合我的胃口 煮的也不会太烂 另外卤味选择很多 米血同样是我喜欢的类型XD　 92.忠味面馆 一间在仁德 一间在裕忠路87号 榨菜肉丝面 颜色完全比其他店家的都还要浓 偏黄褐色 榨菜肉丝因为现炒 使得整碗面味道很香 汤头很浓郁 还加上一点辣度 十分的爽快面条则是细扁型的 个人觉得还蛮适合搭配这种偏厚重的汤头 另外卤味有点偏咸 93.府前开山路烤鸭旁的阳春面 也是在府前路开山路交叉口 有次很晚吃晚餐 不知道要吃啥时 看到这间还在开 就来试试看 肉燥饭是瘦肉的 虽然没有很惊艳 但也还ok 面类也是很传统的口味 清淡中也有种独特的韵味 另外在用餐时看到其他人都点炒饭 好像很好吃的样子 下次再去吃看看好了 94.合家园 在崇学路上 面类普通 不过水饺蛮合我的胃口 不仅皮薄 馅紮实 而且味道也不赖 95.万红刀削面 在开元路有一间 刀削面还ok 然後抓饼 跟 葱油饼之类的也还不错 96.台南美味意面 位置就在忠义路渝苑对面 他们的肉燥很香又够味 几乎以瘦肉居多 至於乾面口感不错 有点像阳春面的细条版 97.阿瑞意面 在国华街大菜市江水号旁 很出名　面类我自己觉得还好 不过他们的馄饨 内馅味道很够 口感扎实 的确很不错 98.香圃面店 台南市大同路二段63号 生意超好的名店 卤味不错 可是面类就普通 价位则是有点偏高 99.傻发肠粉 正兴街160号 他们的面条有点类似台南意面的口感 这种面条拿来作乾面 个人是觉得还蛮搭的 主要是因为面条细 会容易入味很多 还有面整体的味道 我也蛮喜欢的 那种辣是非常轻微温和的 让你的舌尖有确实的感受到辣却又会情不自禁的想要一直吃下去 再加上里头撒满口感极嫩且非常入味的碎肉丝 整碗面真的是没话说的好吃啊 另外肠粉也不错吃 100.大同路一段70巷面店 面是细扁状直条类型　　口感还不错 而口味可以选沙茶　麻酱　　 这次是吃沙茶　因为加的酱汁很多　所以蛮够味的　 而且吃到结束都不会有太乾的问题 另外卤味是有加烫　　端上来前还会加蒜头辣椒酱油 口味我还蛮喜欢 101.民生路近临安路面店(忘记名字@@) 乾面的口味我很喜欢　肉燥很香 面条是波浪状的细扁型　口感适中另外卤味也还不错 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.109.144 感觉您很喜欢针对我的文章 上次才说我的文章不吸引你 这是我个人的观点 我喜欢吃米血 所以有米血自然会大加分 如果你不喜欢看 就可以略过我的文章没有关系 ※ 编辑: finzaghi 来自: 61.227.109.144 (10/15 00:28) 粗颗粒的算是手工的 相对价钱比较高 口感则是比较Q一点 (有时候店家会两种都有摆 而价钱就会有差别) 36的位置就是长荣路往北门路 公园路方向走 地下道上来马上就有个红绿灯 右转进小巷内 就可看到 ※ 编辑: finzaghi 来自: 61.227.109.144 (10/15 00:36)