纯图片版http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37748718 新天地海鲜餐厅 梧栖创始店 新天地脸书http://www.facebook.com/newpalace.com.tw 新天地官网http://www.newpalace.com.tw/ 订位专线：+886-4-2656-2222 台中市梧栖区大智路二段400号 服务时间： 星期一 11:30–14:00, 17:00–21:00 星期二 11:30–14:00, 17:00–21:00 星期三 11:30–14:00, 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00, 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00, 17:00–21:00 星期六 11:30–14:00, 17:00–21:00 星期日 11:30–14:00, 17:00–21:00 大众运输： 顶寮里 57、128、183、186 顶寮里 (26 公尺 南) 57, 128, 183, 186 下寮里[巨业] (136 公尺 西) 128, 169, 6856 喜宴 2012年12月菜单 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492402#before=212492372 日式焦糖黑麻糬 龙虾海鲜沙拉盘 鸡汁海皇鱼翅盅 蒜茸粉丝帆立贝 樱花虾米糕/极品凤球 香酥避风塘大虾 蒲烧至尊龙鳕鱼 御品人蔘乌骨鸡 招牌海鲜焗披萨 松露彩椒羊肋排 新天地乳酪蛋糕 Haagen-dazs冰淇淋 相本http://pilikang.pixnet.net/album/set/17188300 店址http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492366 梧栖区赫赫有名的新天地 外观http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492362 气势恢宏的大楼外表 餐桌http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492398 喜宴桌布置的很美，十个人的安排分别在四个方位呈现2、2、3、3两两相对的坐法 小熊http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492396 可爱的小熊宣告着婚事的喜悦 饼干礼盒http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492390 喜气洋洋的大红 服务人员随时待命http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492388 幻灯片http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492386 播放着新郎与新娘的人生画面 柳橙汁与红酒http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492384 柳橙汁喝得到浓度，并非罐头稀释那种 十二粒小麻糬http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492382 9粒不足，十粒可能不太好听，12粒绰绰有余，1人1颗还有剩。还象徵十二生肖、十二时 刻的圆满之意。 纸巾http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492376 漂亮的摺法，宛如蓄势待发的飞机、一飞冲天的喜雀 座位图http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492374 日式焦糖黑麻糬http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492442 还满可口的开胃前菜，不致於有太大的饱足感 龙虾海鲜沙拉盘http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492448 这盘超好吃，超大的龙虾，味美爽口，令人赞不绝口，一口接一口。 鸡汁海皇鱼翅盅http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492470 汤底满浓厚的 蒜茸粉丝帆立贝http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492438 极大的帆立贝，视觉上就带给人震撼不说，没有腥味的口感更见证手艺精巧 樱花虾米糕/极品凤球 米糕紮实、香浓，甜中带咸，虾球也很有水准 香酥避风塘大虾http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492476 好吃的大虾，肠泥清空，炸得香酥，饕客的最爱 蒲烧至尊龙鳕鱼 龙鳕鱼是高档货，鲜美中有股云光般的清朗 御品人蔘乌骨鸡 道地的经典菜色，在十二月寒冬里是暖心暖胃的佳作 招牌海鲜焗披萨 焗烤批萨看来很西式却显出梧栖店的企图创新与不故步自封 松露彩椒羊肋排 不吃羊，很奇怪的是很多喜宴都有羊排，WHY？ 新天地乳酪蛋糕 很香浓的甜点 Haagen-dazs冰淇淋 令人惊奇的哈根大使降临了！这光一小杯就是7、80起跳呀！巧克力 、蔓越莓等等口味，水淇淋界的霸主，当之无愧 粉丝http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492370 可以合拍的图示，但似乎无梧栖店的专有粉丝团 鱼翅http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212492368 感觉鱼翅很可怜…… 总评:梧栖新天地的生意总是很好，不过当天婚礼主持人应懂得变通，才不会把气氛搞得 太尬尴，不用特意勉强，非找人上台不可。 ------------ 官网介绍 正值台湾光复初期，位於台中县梧栖小镇上，一个名叫欧有财的 年轻人离开任职的 报社带着新婚妻子欧蔡对在镇上摆起了只有四 张竹桌的小面摊。刚开始时，不谙厨艺的 夫妇俩，还特地请来一 位厨师到面摊教授三、四个月的基本料理工夫，这位厨师就是後 来在台中以卤肉饭成名的李海师傅。夫妻俩人从门外汉以认真学 习态度，短短时间就煮 出那令人熟悉的本土小吃台湾味儿。 海港渔船婆娑，新鲜鱼、虾、蟹满载而回，梧栖镇近台中港，海 鲜取得非常方便，除了 饭、面以及小菜之外，夫妻俩的小面摊因 此逐渐增加海鲜料理，也展开「新天 地」餐饮 传奇故事序曲。 『如果海产不青，绝对丢弃，乎人客食ㄟ一定要尚青』 这是新天地创始人阿公跟阿嬷 所坚持的，也正是「货鲜」、「味美」、「价公道」的经营理念，刚买回的海鲜立刻处理 ， 不新鲜的一定丢弃，绝不心疼。因为食材新鲜，逐渐吸引客人 上门，深得人心。 因缘际会下，一位曾在日本留学的老主顾，提供许多日本海鲜 料理的方式给年轻时的阿 公阿嬷参考，经研发改良後，这些 精致创新的海鲜料理打响了名号，1967 年新天地转型 做全海鲜 料理，发展成规模二、三十桌的小餐厅。新天地逐步在中部地 区建立信誉。 凭藉着味美料鲜的海鲜料理，由满足走向精致，日渐深得好评 口碑。1973年（民国62 年），日本着名观光杂志评选「新天地 」为 『全台十大美食餐厅』 之一，更使新天地 餐厅名扬海外。 为创始的梧栖小镇，一时涌入许多慕名而来的饕客及观光客。 包括历任 总统蒋中正、蒋经国、乃至於历任元首及各机关政商 大老都曾到新天地享用精致美食料 理。其料理美誉，也获得政 府机关的青睐，使得成了中部款待国宾与各界嘉宾的最佳场 所，「海鲜专家」 美名不胫而走。 「中部人呒人不知梧栖海产很有名啦！」每个想来中部品嚐海 鲜的饕客，首先想到的 就是梧栖镇上的新天地，就像贡丸之於 新竹，梧栖海鲜早已是地方上的骄傲。新天地从 四张竹桌子的 小面摊开始，慢慢扩展到海产店、海鲜餐厅，而至今日的大型 宴会餐饮集 团，一步一脚印建立起海鲜专家的好口碑。 新天地成功的关键，在於懂得抢在第一时间让客人品嚐到最美 味新鲜的海鲜料理，在当 年物资生活不佳的台湾社会，这种提 供精致日式海鲜料理的餐厅，可算是全台第一家。 2003年（民国92年）新天地股票正式上柜挂牌，更成为两岸三 地餐饮业界第一家上柜的 旗舰餐饮集团。 -- http://pilikang.pixnet.net/blog 胡爱晏 做你所热爱的事情，然後让别人为此付钱给你。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　丹。米尔曼＜生命如此富有＞p.83 --

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