当了二十几年的大雅人，来讨论一下各种美食吧~ 看还有没有啥没吃到的XD 以下是自己稍微整理一下的心得 一、小吃类 1.大雅肉圆:学府路上金像光碟对面 从小吃到大的口味，皮炸的QQ的内馅的肉嚼劲十足有点偏重口味 跟其他间甜甜的吃起来有些差别，乾米粉也不错吃 唯一的缺点是涨价了> <" 2.木方红豆饼 (派克斜对面旁边是卖丰仁冰的) 木方就不用多说了，我最喜欢吃爆浆奶油红豆饼+花生口味的 料多实在下午吃个小点心的好选择，购买时有个小诀窍 就是一定要买老板做的!! 老板做的料都会放比较多(另一个女老板就会少放) 奶油比较没差花生口味还蛮明显的....卖到现在都是3个20元 3.六九豆花(学府路上，学士伦对面) 也是老店一间，从老板开始卖吃到女儿接手 他的热豆花可以吃到黄豆最原始的味道跟甜味 另外提供一下个人的吃法:热豆花+冰汤 冰的豆花已经完全吃不出豆子的甜味了，只是冰冰冷冷没味道的东西 想吃冰的话可以试一下小弟的方法:) 4.阿丁鲁味(学府路 美二佳面包对面) 阿丁虽然有点小贵但是料很实在，大鲁桶那种连锁店的料 吃过一次就知道差在哪里了，整体都还不错吃 5.东山鸭头(阿丁卤味旁边) 东山鸭头特别推他的鸭血、大豆干，大豆干吃起来汁很多 鸭血也不会乾乾的反而很入味 6.臭豆腐+乾面(大雅国小门口斜对面人很多的那间) 这应该也是相当知名的店家了吧，推他的臭豆腐&乾面 他家的肉燥卤的相当够味，很鲜美而且不会油油的(不够可以再加) 臭豆腐炸得很酥、酱汁也很开胃跟逢甲的一堆名店比起来还是这里好吃! 小菜的话我个人是不care老板用手抓去切啦，比较要求卫生的人的话 这点倒是要考虑一下(虽然我没吃到落赛过....) PS:饮料、盐酥鸡选择过多，因为个人喜好不同就不叙述了 正餐类 1.阿华便当(学府路民兴街路口附近(当归鸭对面) 阿华的便当严格算起来不能说便宜，但是他的菜用料真的很新鲜 (光是饭吃起来就比第二名的盛乡味好很多) 不是那种杨董、鸡腿王那种廉价连锁店所能比拟的，因此这家 是我对大雅便当店的首选，推排骨饭(算是招牌炸的很好吃)、鸡排饭 2.盛乡味便当(民生路一段208号) 盛乡味最强的地方就是他的主菜!尤其是炸鸡腿 外酥内嫩真的不夸张而且很大只，唯一让我诟病的 就只有饭跟配菜就一般般，靠的就是强大异常的主菜 3.香味水饺(台中县大雅乡民兴街159号) 香味也是超级老店之一了，而且价钱从以前到现在完全都没变过!揪干心耶 来这里就是要吃牛肉面&水饺(一颗2.5元超便宜)特色是他的酱油(摆在小菜旁的那锅) 配的很棒不过吃的时候是有点小技巧的(後叙)，而且可以定任何菜单没有的组合 EX:牛肉汤、汤饺...etc 我吃到老板都认识我平常都点啥了XD 因为他的牛肉面是牛肉汤+高汤混合的，有时候会因为混的人不同而有清淡、浓郁的分别 建议是喝一次没加任何汤稀释的牛肉汤品尝一下纯原汁的美味 PS:酱油小技巧 当你看到酱油碗里有浮一层油的时候，代表这碗是刚配好的，蒜头、酱油、香菜还没有 完全融合好，吃起来少了酱油的圆润咸味、蒜头也过於辛辣这时候可以去楼上看看 上面还有一碗，融合过的酱油味道圆润不死咸很推荐，另外水饺刚上来时可以先不要吃 先翻一下等他冷却，这样皮吃起来才不会水水的+太软烂 4.美佶铁板面(台中市大雅区民生路1段189号50岚旁) 铁板面的酱汁还蛮不错的猪排也很好吃，另外特别推云南椒麻鸡 鸡肉很多汁、酱汁也蛮道地的，另外他还有很多精典漫画可以看.... 5.上枫牛肉面(民生路三段64巷10-1号) 稍微说一下这间的位置 民生路往丰原方向走过神林路後第一间7-11旁右转进去就可以看到 这间算是大雅最贵的牛肉面了，但是重点完全不在牛肉面而是在"小菜" 他的小菜上桌前都会淋上牛肉原汁+大量香葱，推豆皮丝+牛肉 豆皮丝切的细细的口感很棒，加上很容易吸附他的牛肉原汁所以吃起来 很过瘾，不过这里小菜价格其实很吓人一份豆皮丝是40元 我习惯吃小牛+两份豆皮 = 150 不过爱吃牛肉原汁的人一定要来试试他的小菜，虽然很贵但是我一段时间 就嘴馋自动报到=.= (这间也是吃到老板娘知道我每次都点两份豆皮丝...) 平常几乎都是中科人、上班族再吃这间 PS:补个八卦，这间跟市区(金刚游艺场巷子里面那间)的大雅牛肉面其实师出同门 原始大雅牛肉面老板因为儿子(NOKIA台湾区总裁) 反对他这麽老还在卖面所以强迫他养老去於是就放给员工去做 不过大雅牛肉面的员工没学好味道已经偏了 只有上枫有学到整套的原汁原味 6.松 当归鸭面线 (学府路337号) 松这间也是开蛮久了，从他一间店面吃到现再扩大营业 推他的当归面线系列根米血盘，虽然米血盘涨蛮多的但是 沾酱特别+口感不错还是很推荐试试看，当归面线属於清淡 但是有味道的那种，咸味似乎来自於面线所以一开始吃可 能会觉得不够咸但是越吃咸味会自己跑出来 7.蓉城川菜海鲜 (台中市神冈区中山路1632号) 大雅其实合菜选择并不多，我就只有推这间蓉城 在空军基地&圳堵营区中间，算是蛮隐密的在地餐厅 每个热炒品质都还不错，小鱼炒山苏我还蛮喜欢吃的 想吃合菜川菜的话这间还蛮不错的，不用大老远跑去台中吃 不过水饺就还好吃他的热炒就OK了 8.老赵传统面食(台中县大雅乡中清路四段352号 清泉岗基地对面月祥路直走进去) 老赵虽然雅环路也有分店但是我还是喜欢跑本店，因为老赵的个人魅力比较大XDD 老赵我比较喜欢吃的就是牛肉卷饼，完全是用小麦做的吃的时候可以很明显看到小麦 颗粒也吃的到小麦香味，嚼劲很棒酱牛肉也很卤的很够味，麻辣乾面也可以试试看 约略小输一中王印牛肉酱面而已 还有几间像是陕西饺子王、鱿鱼羹、向阳楼...因为觉得不够突出就不写出 不过我还是会去这几间吃吃就是了~ 以上就是我这个大雅人20年来约略的美食心得啦，哪里还有好吃的 也希望提出来分享一下，让我去体会一下还没攻略的美食地图 :) --

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