山寨板樱花虾现身！　黑心业者将虾皮染色冒充 http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11209&HN_Yr=0&HN_Mon=0 如同樱花般带着淡淡的粉色，味道鲜甜又丰含营养，只有5公分不到的 小樱花虾，因为有季节性所以产量稀少价格不便宜，黑心业者竟用低价 虾皮冒充！日前行政院消保会到市场抽验，发现16件采样产品中有1件 是假货，业者将价差3倍以上的低价中型毛虾（俗称虾皮）染红，企图 鱼目混珠赚取暴利，不排除假樱花虾已流入市面。 樱花虾产自屏东东港，与黑鲔鱼和乌鱼子齐名，并称东港三宝，一年产 值上看3亿，近3年就涨了6成2，乾货每公斤要1200元。因为昂贵又深受 欢迎，许多商品纷纷加入樱花虾，包括樱花虾肉乾、鱼松、冰、巧克力 等。消保官至台中建国市场抽查，发现锦和食品行的樱花虾，不但较小 又比市价便宜一半，结果竟是冒牌货毛虾！ 不肖商人看准樱花虾商机，将便宜毛虾浸泡在食用色素红色6号中，混充 樱花虾，用8倍价差大赚黑心钱。经查贩售店家是向北市迪化街得裕食品 行进货，锦和食品行老板娘黄太太表示，不知是假货混充。依《食品卫生 管理法》可处六万元至三十万元罚锾，北市卫生局已展开调查。 据营养师指出，红色六号着色剂虽是合法人工食用色素，但仅限饼乾、果 冻果酱等，生鲜肉类及鱼贝类都不得使用，民众多吃恐致过敏、身体不适 。那要如何分辨真伪呢？樱花虾的虾头及虾尾有密集红斑，长度约3公分 左右，每斤售价约800元，而冒牌货中毛虾头尾没红斑，长度仅约2公分， 体型较小，每斤约160元，价格差很大，民众选购时可要睁大眼睛，可别 买到假货。 --

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