餐厅名称：台中-雾峰38年老店-肉圆婆 地址：台中县雾峰乡民权街42号 电话：04-233-90243 营业时间：8:00-21:00 每人平均价位：约25-50不等 可否刷卡：否 推荐菜色：肉圆.综合汤 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16695256 第一天的921地震教育馆逛完後..就差不多该用中餐.. 因为"肉圆"和"木瓜牛奶"较为出名(隔几间而以)... 就决定先来这两处用餐... 肉圆婆除了肉圆外..还有卖冰跟木瓜牛奶.. 我对"三种冰"颇感兴趣..似乎是柠檬+酸梅+牛奶三种.. 可惜缺货..所以当天没点到..残念.. "肉圆婆"真不愧是以"肉圆"为主打... 肉圆表现可圈可点..果然是好吃无误... 虽然只是家小店..却可以在雾峰屹立几十年而不倒... 下次如果有去雾峰玩..会再来嚐嚐肉圆.. 顺便体验一下"三种冰"的滋味.. ------------------ 【肉圆】NT.25 这肉圆端上桌时.那白色的酱汁还真是特别.... 不过经过搅拌..这酱汁就被酱油染褐了.... 吃起来有淡淡的咸味... 经过低温油慢慢油炸过的半透明肉圆皮很Q.很有弹性.... 不过并不是炸过头的那种硬度..所以还算好入口.... 内馅感觉是瘦肉组成..口感紮实... 带有点胡椒味..吃起来似乎有些许笋乾的感觉.. 比预期中来的完美多罗... ------------------ 【综合汤】NT.30 综合汤是由"贡丸".白萝卜.豆腐所组成... 贡丸稍嫌滋味不够..吃起来口味偏淡... 白萝卜炖的很软烂.入口真的会即化呢... 这豆腐是"板豆腐"...最受大家的青睐... 吃起来口感扎实..有点古早味的FU... ------------------ 【木瓜牛奶】NT.忘记是40..还是45? 虽然雾峰有家"木瓜牛奶"挺出名....却不是"肉圆婆"卖的... 从肉圆点到"木瓜牛奶"..似乎一整个很跳tone.. 不过这就是我的风格来着(得意貌..!!) 之後另外一家的我也照喝不误..或许这就是战斗力下降的主因? 是说木瓜牛奶的确不是肉圆婆的主打... 带有些许的甜味..虽然还不错喝.. 但木瓜牛奶的"牛奶"味道很像"金椰子"的感觉... 基本上这家的木瓜牛奶不怎麽推荐就是罗.. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.20 ※ sn326:转录至看板 Snacks 03/22 07:47