※ [本文转录自 Food 看板 #1JRxL3QQ ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] [台中小吃][北区] 正鲁肉饭(新店面) 时间: Mon May 12 01:37:02 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/porkrice45.html 消费日期:2014/04 ( http://goo.gl/xlCcSK ) 台中人的早餐吃得其实跟台南人有拚，共通点都是吃得很彭湃。台南人 的早晨常常都是牛肉汤、虱目鱼等料理拉开序幕，而我们台中人就是炒 面、爌肉饭，鲁肉饭这一类的较大宗。 ( http://goo.gl/KEtw8c ) 正鲁肉饭之前冰箱已经有跟大家介绍过( http://goo.gl/6AD0os )，虽然 平常还是会去吃，但是没什麽大变化之前再好吃也没办法去重复介绍。 那今天为什麽冰箱又跟大家介绍这一家呢?眼尖的人有没有发现一件事情， 那就是店里重新装潢，门口店招也换成新的红底白字。 ( http://goo.gl/lVxFM1 ) 新的门面整间以红、白色系为主，本来在门口的料理台也移到店面的 後方，这样入口处就比较不会湿答答的了。 ( http://goo.gl/dGDdnS ) 新的店面感觉用餐时宽敞许多。 ( http://goo.gl/8yjlUJ ) 所有的餐点都在店後面新的厨房料理区作业，收银台也在同样的位置， 然後好像有电脑化点单唷。 ( http://goo.gl/5CZXSC ) 墙上的价目表也由压克力板改成木质的，质感提升很多。找好位置坐好 之後服务人员会到桌边帮大家点餐，口头点没有画单很环保。接下来来 看餐点的部分，我刚刚对照一下旧文，吃的东西还真的完全一模一样， 真是太厉害啦~XD ( http://goo.gl/A09BBj ) 一个仁来用餐通常我冰箱都会点一份乾的粉肠来佐餐，其实店里还有另 一项招牌小菜，就是整块(不夸张我看过真的好大一块)猪五花肉下锅汆 烫熟透之後的肉块，客人点餐後再现切的白切肉。不管是白切肉还是乾 粉肠一份都是40元，正鲁肉饭的价位有比较高一点，通常其他店家小菜 都是落在30~35元左右。 ( http://goo.gl/uslHNW ) 肉羹汤也是来这边必吃的，虽然不大碗，但是料多味美，一碗40元。 ( http://goo.gl/l84WY3 ) 大量的白菜丝、笋丝、蛋花跟大骨汤勾兑出来的汤底，配上每块都是 原肉去做成的肉羹煮成正鲁肉饭绝对招牌及的肉羹，也是冰箱每次想到 这间店时直觉在眼前出现的第一道料理，这次去吃也是想喝肉羹跑去才 发现他们家装潢改了。 ( http://goo.gl/xuGRKk ) 最後还是固定菜单，也就是35元的招牌卤肉饭。 ( http://goo.gl/Gn2jw8 ) 利用切碎的五花肉原肉下去做成的卤肉燥，这不用绞肉是很偏台南式的 风格，吃起来会有点黏嘴巴证明他的真材实料! 既然在台中吃这一味，当然就要来点东泉辣椒酱才"地道"呀~~呜哈哈哈~ 不是台中人没有办法体会这种把东泉淋在饭上然後全部搅和在一起吃下 肚的爽快感呀~台中人们，如果是这样看完文末就给个赞吧! 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 正鲁肉饭 台中市北区健行路593号 营业时间:周一至周五早上到午餐结束，日公休 刷卡:不可 停车场:无 显示详细地图 ( http://goo.gl/4aFH6Z ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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