图文版:http://www.dtmsimon.com/2013/12/hangloseafood.html 消费日期:2013/10 今天带大家来吃海产摊，不过应该有朋友看到会觉得奇怪，明明就是这 麽大一间餐厅，怎麽说是海产摊呢?其实喔，早期的烘炉并不在这边，而 是在附近的中港路、梅川东路交叉口转角，在台中市区如果喜欢喝两杯 的朋友应该对这家快20年的老店多少都有点印象。 因为生意一直都挺不错，所以店家前阵子搬到旧店对面的现址，而原址 现在是西屿龙海产进驻。新店的营业面积是原来的4~5倍有吧?当然用餐 环境也比过去明亮舒适，不管是大宴小酌都很适合，重点是离我家好 近，走路都会到喔。 虽然看起来是一家餐厅，但是等到点菜时"海产摊的精神"就原汁原味呈 现了。厨房前方的台面上放满了当日的鲜鱼跟食材，看到哪只鱼哪只虾 喜欢就点上桌。当然除了每天现流鱼货之外，一旁的水族箱里面也有许 多活体的虾蟹贝类，一整个就是生猛啊! 日式的冷食像生鱼片、黑白切的料在这边当然也不会缺席罗。这天是跟 菲律宾回台休假的好兄弟小喝一下，因为两个人纯下酒，所以随便点一 点而已，所以菜色可能没很多，请大家见谅!(饮酒过量有碍健康) 首先这是红魽生鱼片，鱼体够大所以取鱼腹这边的肉来当生鱼片相当美 味。除了肉质清甜弹牙之外，油脂的表现也很不错喔! 再来这是烤带鱼，这麽大一块应该是俗称的油带吧?其实白带鱼拿来烤真 的很不错，刺少肉多，抹盐烤熟之後，滴上几滴柠檬味道真的很棒! 再来这个是我个人非常喜欢吃的海产，就是西施舌。这种高档的贝类其实 在一般餐厅就不太常见，更别说海产摊了。 在烘炉吃西施舌，店家会先帮客人把肉取出，这样吃起来很方便。炒出来味道 我个人还满好吃的，调味不会抢掉食材本身的鲜，每次去几乎都会点。 既然是来喝两杯，那沙茶炒螺肉一定要来一盘的辣。每次吃到这种菜都会 觉得有快速炉好好，在家自己炒都没办法炒得像这样乾乾的，很香。 最後是这个烤牛小排，记得没错一片好像是80元，快要比夜市还便宜了。 虽然也是木瓜肉俱乐部的成员辣，不过烧烤的火候还挺不错，熟度刚好。 口感略带咬劲，略带黑胡椒香，拿来配啤酒其实很对味说。(是说喝了酒 之後好像什麽都变得很对味，不过这牛小排真的好吃辣，又便宜!XD) 最後这是以店家招待的炒空心菜，还满好吃的! 最後就是结帐时间罗，每一道菜确切的价钱我没有问，全部加起来包括 8瓶大玻璃瓶的海尼根两千块有找，海尼根一瓶卖100元，坦白说真的很 便宜，味道也不错。原本只营业晚上，搬迁到新址扩大营业之後连中午 也开始供餐罗，欢迎大家多多利用呀! 店家资讯: 烘炉鹅肉海鲜餐厅 台中市西区民权路340号 04-22052336 营业时间 11-00 ~ 14-00 /17-00 ~ 01:00 -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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