※ [本文转录自 Food 看板 #1Ie-CzDM ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] 台中中区-第二市场山河鲁肉饭 时间: Sun Dec 8 11:10:49 2013 图文版:http://www.dtmsimon.com/2013/12/sanho.html 消费日期:2013/12 之前跟大家提到过在我们台中24小时都能吃到美味的爌肉饭可不是骗人 的，今天冰箱再度带大家来到台中市区具有悠久历史的第二市场吃早餐。 不要怀疑，今天的早餐就是大名鼎鼎的山河鲁肉饭。 在第二市场卖爌肉饭的其实好几摊，不过有趣的是他们的营业时间好像有 事先讲好，彼此几乎是不冲突的。像今天要介绍的这一摊就是从早上4-00 开始营业到下午两点左右，一旁的李海鲁肉饭营业时间是到早上6点， 很妙吧?山河鲁肉饭我之前有先吃过，不过都是用餐也没多拍照，这回特 别提早出门，趁摊子刚开始营业东西还多时过去拍个过瘾。 因为之前帮经济部推广乐活菜市场的案子所以有点概念，这天去吃饭才 发现原来山河鲁肉饭也是在民国100年度获得一星级认证的乐活名摊喔。 虽然去用餐的时间很早，但是来吃早餐的顾客却是络绎不绝。有吃饱准 备上工的，也有刚刚去爬山运动回来的，像我这种吃饱准备要睡觉的人 应该也不少吧!XD 虽然发了雄心壮志要拍个过瘾，不过我也只有一个胃啊，所以最後就点 了这些，虽然只是店里部份菜色，不过份量却是相当足够的。 首先来看这块鲁肉，也就是俗称的爌肉，这天吃到的是脚库部分，也就是 大家熟知的蹄膀。 我个人很喜欢吃这部分的肉，因为瘦肉部分比例比较多，带皮的肥肉部分 吃起来又有点像猪脚的口感，是我吃爌肉饭的首选部位。 山河的瘦肉部分鲁得很棒，吃起来的口感不会很硬，我个人觉得比李海 的可口。肥肉部分就不用说了，一样是Q弹爽口，也不太会有油腻感。 来到这边吃饭，记得桌上都会有一大缸酱瓜、腌姜可别错过。这两样也是 店里的招牌小菜喔，在现场用餐都可以无限量取用。 酱瓜本身不会很咸，爽脆的口感搭配爌肉一起吃让嘴巴里面变得好热闹呀! 当然，在这里吃饭每天都会有不同的现炒时蔬、荷包蛋等小菜可以额外 加点。小菜部分一份都是15元，荷包蛋一颗是10元。 这个蛋可是熟度恰到好处的半熟蛋唷，跟白饭和在一起吃真的美味啊! 最後看这汤品是萝卜汤，这是冬日限定的，如果是夏季会供应台中特有 的麻薏汤，清凉又退火。此外还有招牌味噌汤及蛤仔汤等，这个是全年 供应。 萝卜汤有一颗贡丸及萝卜，份量饱餐一顿是刚好，汤头不错，一碗只要 20块钱。 所以这一餐吃下来是90块钱，没记错的话比吃李海稍微便宜一点点。 不过其实也不能这样子比较辣，每家店都有他们特色之处，像李海的汤 品及小菜种类就比较多元一点，加上营业时间不同，偶尔半夜肚子饿还 是会去吃他一碗的呀! 店家资讯: 第二市场山河鲁肉饭 台中市第二市场中正路入口处 营业时间:04-00~14-00 -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dtmsimon (61.224.235.199), 时间: 12/08/2013 11:31:00