========================================= ○介绍店铺:[菈唯思法式甜点‧咖啡La Vie Douce] ○地址:台中市西屯区福星北路13号 ○电话:04-24529196 ○营业时间: 08:30Am-10:00Pm ○消费提醒: 周二店休,内用低消每人120元 ========================================= ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2013/11/la-vie-douce.html#more 咖啡馆不只是港人喜欢..台湾人(包括我)也很喜欢.. 也许是追寻那个潮味..但也许只是想图个安静的休息空间.. 但我更喜欢的是去发现充满天马行空创意的设计空间..或许偶尔有份好吃的点心.. 所以这篇要来到逢甲夜市..最近发现了家好吃的店[菈唯思法式甜点].. 如果讲到『逢甲夜市』..应该不太需要多加叙述..几乎到台中的观光客必访.. 来到这边应该必吃的就是小吃了..各种新奇创意的小吃这边都层出不穷.. 不过最缺少的应该就是不错的咖啡馆了..去年曾经来过一间质感很不赖的布达咖啡.. 而最近因为在网路上看到这家[菈唯思La Vie Douce]..所以跟朋友找了时间过来试试.. 稍微远离了热闹的区域..来到福星北路这一带..冷清一些的街道.. 它的外观其实不太起眼..比起旁边鲜黄的鲨鱼咬吐司或鲜绿的牛排大叔都显得黯淡些. 可是就是有那种欧风隐密小馆的气氛..透明橱窗加上木门..让我更好奇里面卖些什麽.. 大概是我来得早..店内只有一桌客人..放眼望去几张木桌.. 感觉是非常舒服的乡村风格..店内很安静..除了偶尔制餐飘出的烤面包香气.. 因为想拍照的关系..马上就占了整家店最舒服的窗边大沙发位置.. 一个粗糙的小圆桌..加上三人座的松软沙发.. 占到好位置就让我觉得这餐可以吃得很开心XD 它们家的餐台也很欧风..我猜想大概跟厨师曾经在法国工作过有关系.. 所以打造出类似的风格..上面也有一些甜点的展示.. 看到这吧台上的甜点塔与杯子蛋糕们..让我有些扼腕..因为今天有些可惜又幸运.. 刚好店家的冰箱故障..材料都坏了..於是今日甜点停产.. 看来得再二访..哈哈..是个好理由. 不过光是看橱窗的早午餐摆设也够让吃货人的心蠢蠢欲动 这边的餐点有两个主角..轻食与甜点..轻食套餐的选择蛮多种的.. 基本上价位约在200元到250元之间..不加服务费..我觉得不贵.. 毕竟一份主餐、欧式生菜沙拉再加上一杯义式咖啡或热茶.. 而且每道主餐都还有几种口味可以选择..算是相当丰富.. 倒是甜点类可能需要视当日食材不固定制作口味的样子. 但反正今天无论如何都吃不到..就暂时死心了哈哈.. (但好像下午三点过後甜点加饮品有190元的优惠 第一份是[胡桃燻鸭胸乡村面包三明治/250元] 以极简素面的木盘盛装..那个三明治从面包到鸭胸都让人食欲心动.. 它们家面包是自己做的..典型的欧式圆面包切片成上下层.. 夹进一片又一片完全不小气的厚鸭胸肉、蕃茄与起司片.. 面包本身的柔轫嚼劲在口中越嚼越香..内层还有一层抹酱.. 而燻鸭肉真的是少见的大器份量..红嫩紧实的肉质..非常好吃啊!! 旁边的沙拉颜色也搭配得很漂亮..附的是简单油醋酱.. 清爽风味也很好吃!!! 搭配的是不变的[摩卡咖啡] 即使是杯咖啡也还是有木盘的精致盛装.. 如同它们家服务一样的周到..缀上一朵玫瑰花瓣.. 或许醇苦依旧..却因为那抹艳红而变得柔和了些.. 但奶泡的绵密度弱了 [法式咸派沙拉/220元] 我忘记它是燻鹅口味或巴黎经典了..没记错应该是经典培根马铃薯.. 当我以为咸派其实大同小异之时..其实还是有各自些微差异.. 我吃过的也不算多..但记忆深刻些的就台南鹌鹑咸派、台北野餐咖啡跟台中的小梗甜点.. 菈唯思的咸派外层较酥而更紮实一些..上面一层像是焗烤的表层.. 里面是大块的培根肉与蛋馅..在口中咀嚼的是淡淡的蛋奶香.. 又或许是我浅尝得太小口..味道是很够的..我也觉得还不错.. 这份附上的咖啡我又忘记是什麽了. 因为不是我点的..就只记得拍照..好像是榛果拿铁! [垮克太太/220元]很有趣的名字.. 我们笑称垮克太太有个太阳蛋的话..那垮克先生该不会附根香肠XDD.. 店家的介绍说..这道轻食是源自1910年的巴黎..那个时代女性流行的发型而来.. 在太阳蛋下面的厚烤吐司微酥..表层抹了奶油和一层烤过的起司.. 而吐司之间是夹进一片颇厚的火腿肉..虽然我没拍出来但真的蛮厚.. 轻轻的戳破半熟蛋..金黄的诱惑流泄而出..这画面总让人无法招架.. 是说这道看似简单不过的餐点..我最喜欢的是它吐司的口感.. 毕竟面包也是出自它们自己的制作.. [法式咸味薄饼/厚切火腿/220元] 台湾比较少人在卖这个..但其实在台湾曾经流行过.. 拉丁词语为crepe..其实它就是可丽饼..只不过传到台湾的路边摊改良成烤得较为酥脆.. 但其实像在日本或法国当地的可丽饼皮都是像这样的.. 最近在台南的正兴街也开始有店家卖起了这样的散步甜食.. 从法国西北部的布列塔尼发源..因为当地贫瘠不利小麦生长.. 所以将小麦制作为薄饼搭配其他食材像是果酱、水果或配咸食食用.. 它有点像是我们的蛋饼皮..但是再更薄上一些..饼皮的嚼劲与弹性都更好.. 蛋奶的气味随着咀嚼一点一点冒出..搭配上野菇与厚火腿很好吃.. 依照我查的资料说到这道在布列塔尼当地都会搭配苹果酒.. 店家还真的有推出限定的薄饼加苹果酒传统套餐..啊!!竟然没有看到..残念. 上面就是我们点的法式轻食套餐的部份.. 还有有两杯套餐附的饮料没拍就没写了. 但午餐还没结束..哈哈. 还有人加点了一份[法式甜蜜薄饼-香榭大道/150元] 上面摆满哈蜜瓜、苹果、杨桃、火龙果、奇异果跟香蕉.. 而饼皮佐上柠檬糖..入口是酸酸甜甜的滋味..加上各色水果的缤纷.. 不管是视觉感或味道都兼顾到了.. 最後是店家额外招待的[胡萝卜蛋糕] ....虽然我爱吃蛋糕..但其实我对於蔬菜类入甜点食材还蛮没办法敞开心胸接纳它的.. 并不是因为我讨厌红萝卜或蔬菜..只是对於食材的跨界融合有心理障碍这样..哈哈. 所以有听说台北有某家日本来的蔬菜甜点..其实一直没有动力去尝鲜.. 但其实菈唯思它的蛋糕体本身就很好吃..红萝卜其实只是点缀.. 还是它轻淡的香气..圆润的甜味但不腻..至少这也算是今天吃到它们家的甜点.. 结帐的时候还是跟店员稍微聊了下天..才知道其实店内厨师是两个女生.. 她们过去几年是待在法国工作..当然做的就是相关甜点与宴会场的工作.. 而毕竟对异乡游子来说..或许多少都有那份萦绕在心头的思乡之情.. (我在台中都会了..更何况是远在法国那边呢) 所以今年决定回来台湾..用所学与工作经历开了这家小店.. 呈现的当然是她们在法国所制作的那些甜点与轻食..当然部份原料取自法国.. 但回到台湾就得依照当地食材去重新设计餐点.. 於是就可以看到像是香榭大道这般充满台湾水果却结合法式薄饼的缤纷甜食.. 在这边很乡村..也很温馨..也有很实在的餐点.. 虽然位在逢甲闹区真的有点难以想像有这样的地方.. 不过是真的很值得推荐的早午餐轻食小店..有兴趣的可以参考看看罗! [延伸阅读] 台中-布达咖啡 http://www.orange-dog.com/2013/01/cafe-buddha.html 台中-烟燻咖啡 http://www.orange-dog.com/2013/11/smokern.html 台中-慕夏巧克力 http://www.orange-dog.com/2012/04/blog-post_23.html --

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