作者bullfrogtwn (牛蛙)
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标题[转录][新闻] 瘦肉精解禁 医师:吃内脏要小心
时间Wed Aug 15 14:32:50 2007
※ [本文转录自 Gossiping 看板]
作者: Jack0 (南无观世音菩萨) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 瘦肉精解禁 医师:吃内脏要小心
时间: Wed Aug 15 13:22:16 2007
瘦肉精解禁 医师:吃内脏要小心
更新日期:2007/08/14 21:00
瘦肉精解禁,医师表示,瘦肉精中的成分也用於医疗药用,如果过量可能导致心跳加速,
心脏病患甚至会有致命、心律不整问题;医师也提醒民众,瘦肉精最容易残留在猪只内脏
,残留量高出猪肉几十倍,食用猪的内脏要多加注意。(徐韵翔报导)
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示,瘦肉精的药物成分,其实也用於气管扩张剂的
医疗用途,不过,瘦肉精的这种成分人体食用过多,会刺激交感神经,增加分泌,导致心
跳加速、心律不整的副作用,甚至会有手发抖,恶心呕吐现象,假如过量摄取,本身又有
心脏疾病的食用者,甚至会出现致命的心律不整,肝不好的人也会增加代谢负担。
至於瘦肉精所以引起的消费疑虑,医师指出,含有瘦肉精的猪肉与一般猪肉相比,用眼睛
观察颜色、肉质等,或是味道其实都很难分辨,他建议民众,如果真的担心,在选购时,
可以选择有信誉的店家挑有认证核可的肉品,价格过於低廉也要注意,以免买到瘦肉精超
出未来新规定标准的猪肉。
值得注意是,如果猪只体内有瘦肉精,内脏所含的残留量会远高过肉品几十倍甚至几百倍
,因此,在选购时如果担心瘦肉精超量,包括猪肝、猪心等内脏器官,就尽量避免选购,
降低风险。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070814/1/iqln.html
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生气并没有伤害别人,却先伤害了自己。
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