台南人的豪华早餐 石精臼牛肉汤 俗话说的好：一日之计在於晨，用早餐来开启完美的一天是很重要的，所以第一餐我们 就来吃台南人的豪华早餐-牛肉汤。 台南的牛肉汤真的不是盖的，尤其是这间老字号的店家， 采用最新鲜的温体牛肉，看看 这鲜红色的牛肉，彷佛牠上一秒还活跳跳、这一秒就出现在你眼前， 新鲜度还要我多说明吗，事实就摆在你眼前啦！老板将牛肉切成薄片之後，放进竹篓川烫 不到三秒就捞起来，倒进高汤再加上一瓢盐巴，没有多余的调味料才能吃出牛肉最原始鲜 甜的好滋味。 光吃牛肉汤好像还不够满足，再配上一碗肉燥饭这才是台南人最豪华的早餐。 这碗饭除了肉燥卤汁吃起来是香气四溢、油而不腻外，老板还洒上秘密武器-白胡椒粉和 香菜，这样吃起来会有一点辛辣的口感，但却能把肉燥卤汁的香味更往上提 早起的鸟儿有虫吃，在台南是早起的人儿才有牛肉汤喝，这里的牛肉汤九点以前就通通卖 光啦，下一批新鲜的牛肉可要等到下午或晚上才有得吃，如果你等不及也可以叫老板煮碗 牛杂汤给你，牛杂汤里有牛肚、牛心、牛肝和食道，重要的是吃起来完全没有内脏腥味， 反而是清爽可口 石精臼牛肉汤 台南市民族路二段246号 (06)223-2266 深度文化历史之旅 赤崁楼 赤崁楼是荷兰人於十七世纪所建造的，原名为普罗民遮城，当年作为荷兰人的行政及商业 中心，汉人则以赤崁楼、番仔楼或红毛楼来称呼它。 在赤崁楼有九座貌似龟的御碑，传说牠是龙生九子之长，力大可驮负三山五岳，请问牠的 名字(贔屭)读音为何？ A:ㄅㄧˋㄒㄧˋ 赤崁楼中有一间文昌阁，古时供书院内之师生膜拜，以保佑金榜题名，据闻非常灵验。 亦吸引现代学子许多考生前往祭拜，祈求金榜题名。文昌阁中供奉的神明为魁星爷。 赤崁楼 台南市中区民族路212号 全票 50元 半票25元 台南市民凭身分证免费 省钱密技 派出所免费铁马出借 这趟台南之旅经费有限，吃美食都不够花了，当然要能省则省啦， 来到安平可以先到安平派出所报到，这里有免费的脚踏车可以借用， 一次可出借四个小时，还免押证件，让你可以骑着铁马享受安平的悠闲时光。 安平派出所 台南市安平区安平路27号 (06) 2252-598 蜜饯百货公司 林永泰兴蜜饯行 来到安平老街这间蜜饯绝对是不能错过的， 看它的店面就知道历史是多麽悠久。 老板说他们已经经营了将近五代、有一百三十个年头， 堪称是全台最早的一间蜜饯店。 他们虽然是百年老店但也不断求新求变，目前已研发出七十多种的蜜饯， 走进店里彷佛来到蜜饯百货公司，要吃甚麽任君挑选， 咸的酸的甜的或是辣的通通都有！ 林永泰兴蜜饯行 台南市安平区安中里延平街84号 (06)2212-006 安平老街新发现 无人管理商店 每到假日安平老街一定是塞得满满满的人潮，如果你受不了人挤人，不妨可以试着走进巷 弄里寻宝喔。 像现在彦均彦甫所在的地方就是安平老街的世外桃源，是住家主人将自己的家门口布置成 一处无人管理的商店，卖一些手工制作的小玩意儿，你如果看中哪一样商品就自己把钱投 入油钱箱里，完全是信任人们的诚信啦！ 这条胭脂巷还有一个特色就是墙上贴满了许多有趣的中英对照春联，处处可见主人的用心 数一数二英文要怎麽说?很简单，就是number one number two， 诸事大吉就是all things are good，是不是很有意思。 下次你若是来安平老街玩， 别忘了到巷子里找寻这两张郭氏兄弟的亲笔墨宝，合个影留做纪念 无人管理商店 由安平老街中的山海馆转进去，巷弄中便可发现 台南人的灶脚 吴家园精制中式料理 如果你来安平玩，不知道要吃甚麽好也不想吃蚵仔煎、虾卷，可以选择来这间号称是台南 人的灶脚吃顿便饭。 这里主要是卖中式热炒，掌厨的可是有三十年老经验、铁铮铮的一名厨娘这碗鲁肉饭可是 让许多来光顾过的客人回味再三，来这里菜可以少吃一点，鲁肉饭可不能少吃一碗。 它的卤肉汁是用猪皮下去熬的，怕吃肥肉的朋友不用担心，它吃起来十分绵密、入口即化 ，再加上陈年的老卤汁， 嗯～香、甜、顺、嫩，光鲁肉饭就那麽好吃，下面还得了 这道铁板鲜蚵是店内前三名的超人气菜色，每天由海港直送鲜蚵到店里， 除了新鲜之外，您看看、每一颗蚵仔都是那麽的肥美饱满，而它的口味是最道地的台式料 理、香而不咸、非常下饭喔，光是这一道就让我们的摄影师连吃了两碗白饭哩 虾米啊～竟然还有鱼翅羹，这可不是粉丝喔，是货真价实的鱼翅啦，老板，你会不会太大 方啦。除了鱼翅之外，其他用料也毫不马虎，你看看，还有笋子、香菇、瘦肉、虾子、 扁鱼放得满满满让锅子毫无空隙 吴家园精致中式料理 台南市安平区永华路二段803之2号 (06)2997-591 安平古堡 中午吃的那麽饱怎麽办，没关系， 在安平还有许多古蹟景点可以逛、让你好好消化一下。 像是近几年窜红的安平树屋，因为有 树以墙为干、屋以叶为瓦的奇特景观， 所以每到假日都吸引很多游客进去参观拍照 另外还有荷兰人所建造的安平古堡可以参观游览 不然，再骑着铁马沿着安平港欣赏渔村风光也是不错的选择 安平人假日新去处 林默娘公园 新落成不久的林默娘公园规划得十分舒适， 已成了安平人消磨午後时光的好去处， 尤其每到假日会有很多人来遛狗或是放风筝。 今天就要酱玩也是要来放风筝的啦 而且是放全长有两百多公尺的飞龙风筝。 林默娘公园因为占地广阔，所以除了放风筝外， 许多人也会带狗狗出来这边散步、运动， 而且来到这里还能让你家狗狗认识新朋友、交到狗朋友喔 自然生态之旅 四草红树林 现在彦均彦甫所在的地方是台南的四草，目前四草已经被列为具有国际观光潜力的国家风 景区了，全台湾有三十二处湿地，被列为国际级湿地的只有两处，而四草就是其中一处。 彦均彦甫现在搭乘的是台江生态船，沿路上你可以欣赏红树林的景致、体验渔民洒网捕鱼 的生活，更棒的是当船经过蚵棚的时候，还可以吃到新鲜的生蚝耶 吃完蚵仔後，船再继续往下航行就会经过壮观的鹭鸶林，本来在Discovery才能看到的画 面马上就映入你眼帘啦 这样的景致真的是很beautiful，没有想到我们台湾也有这麽美丽的地方，真是很令人骄 傲呢。 除了台江的航线外，这里还有另外一个选择，就是全台唯一的水上绿色隧道，沿途的风景 美不胜收，这里红树林的生态就是最好的自然教室，绝对是亲子同游的好去处 四草大众庙 安南区四草里大众街360号 (06)2841-610 (06)2840-959 用料超大方 食材顶新鲜 石舂臼海产粥 这一碗海鲜堆的像座小山丘一样的海产粥，有蚵仔、花枝、鲜虾、蟹肉和蛤仔， 每一样都是当天从海港直送的，新鲜度那还用说吗？ 除了新鲜到没话说的海鲜之外，它们的汤头也是一绝，高汤单靠新鲜的柴鱼熬煮，喝起来 有淡淡的清香环绕在口中，汤里还多加了芹菜和炸过的蒜头增加香气，另外粥里面还加入 了笋丝添加口感这里的虾卷是老板娘每天亲手现做的，吃起来除了有虾子和猪绞肉混合的 鲜甜外，还有荸荠的清脆， 再沾上一点酱油膏和芥茉，喔～我的老天爷啊！ 难怪我们摄影师一个人可以一口气吃掉三份虾卷 石舂臼海产粥 台南市金华路4段142号 热卖六十年 超古早味 双全红茶 饱餐一顿过後，接下来要带你去巷子里喝古早味红茶，而且光靠红茶就卖了六十年 这里的红茶所选用的茶叶六十年来都没变过，采用台湾特有的仙女红茶，喝了虽然不能让 你飘飘欲仙，但是老板坚持每天用古法泡制，喝下一口马上就能感觉浓厚的茶香，无论是 香气或是口感都比外面的手摇茶好上几百倍 如果你觉得只喝一杯红茶不过瘾，现场还有卖大罐的让你带回家，外县市的朋友喝不到 不要叹气，他们也有提供宅配服务喔。 另外，很多客人都推荐这里的红茶可以透牛奶一起喝，风味也是一级棒喔。 红茶加上鲜奶之後，多了一份香甜的好滋味，喝下去更是有丝绸般的滑顺感。 而且老板有交代，最好要用菜市场才买得到的养乐多牛奶喝起来比较对味， 如果买不到也没关系，记得一定要选用全脂的鲜奶喝起来才够味 双全红茶 台南市中正路131巷2号 (06)2288-431 火红团购商品 百年手工 连德堂煎饼 快乐的时光总是咻一下就过去了，虽然依依不舍还是要忍痛向台南说再见，回家之前买份 伴手礼回去，才能在家想念台南的美好。 这次要推荐给你的是在网路超火的团购商品-传统煎饼 这家煎饼真的就像老板说的一样，吃起来奶香味十足、很紮实， 会让你一片接着一片，停不下来！ 煎饼的原料有机蛋、面粉、糖、鲜奶和奶油，就是不加一滴水，真正的真材实料。 他们家的煎饼有鸡蛋、味增、花生和芝麻四种口味， 现场能买到的就只有鸡蛋和味增两种。 味增煎饼吃起来比鸡蛋的还要清脆、还有点咸香咸香、越咬是越香啦 连德堂煎饼 台南市北区崇安街54号 (06) 225-8429 --

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