※ 引述《[email protected] (水色依然不是水色)》之铭言： : ※ 引述《[email protected] (ナックルズ)》之铭言： : : 里面最後一道菜里面的禾花雀是什麽东西? : 是麻雀的肝脏吗？ 禾花雀是脍炙人口的美味食品。据称禾花雀是一种候鸟，每年从遥远的北方〈西伯利亚一带〉来中国南方觅食，由於数量多，损耗榖物甚多，所以农民多用网捕捉，然後将之浸死。後来发现其味道极鲜味，逐渐就有专门以捕捉禾花雀为副业的农民。 由於禾花雀实在美味，近年国内消费需求日增，然而禾田又逐渐减少，加上捕杀太多，以致禾花雀日渐减少，相信价格亦日渐昂贵，成为“贵族式”的食品了。 禾花雀以肥大饱满为优，但如果含脂肪太多，则反而不美。 禾花雀不但味美，而且是具有滋补作用的食物，性温而助阳事，凡属脾、肾阳虚损者服之甚为有益， 大凡命门火衰、阳道衰惫、脏腑虚损、小便频、夜尿多、崩漏带下、腰膝软弱、 精髓不足等症的患者，可多食禾花雀，大有裨益。 禾花雀食法很多，一般有烧、 焗、炆等方式，用来壮阳更可用人参三钱、巴战五钱、怀山五钱、杞子五钱、熟 附子五钱等与禾花雀一齐炖服。但如果素以“热底”，不论有实热或阴虚火盛者，尤其是高血压患者不可食用。 另方亦适合阳气衰微者，肾虚则阳痿或早泄、滑精、夜尿、多尿、腰膝冷痛、软弱、头晕耳鸣、记忆力减退、四肢无力及怕冷等症，可用禾花雀半打、怀山四钱、杞子五钱、北耆四钱、龙眼肉二钱、清水三碗炖服。或用巴战、杜仲各五钱炖服， 连肉渣食用。据说多食禾花雀可令人有子，想生仔的夫妇不妨一试。 脾虚、纳呆、四肢冰冷、损瘦、大便溏烂，亦可用禾花雀煲粥食用：禾花雀半打、怀山五钱、莲子五钱、陈皮一钱、慢火煲至米烂粥绵，合老人日渐消瘦，纳呆及食後不消化等，亦可加生姜暖胃。 http://66.102.7.104/search?q=cache:_TpD81m5YrgJ:www.tcmhk.com/food/eat/eat17.htm+%E7%A6%BE%E8%8A%B1%E9%9B%80&hl=zh-TW&lr=lang_zh-TW&ie=UTF-8 请叫我认真魔人 -- 拎北is I I is 拎北 拎北讲拎北是拎北的事 拎北讲拎北还轮到你来讲拎北 --

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