作者seven678 (最後的体贴)
看板Stall
标题[心得] 摆摊
时间Fri Nov 17 09:04:02 2017
摆摊也摆了一个月了
来分享一下摆摊心得吧
请原谅我文笔很差(从小到大都不爱读书)
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因为我爸他要我在他退休前接手他的面包店
接手後我想转型，就在创业版拜读各位前辈神人的文章，也跟很多前辈见面聊天讨论
有位前辈(我都叫他乾爹)他建议我不管有没有赚钱都要摆摊至少1年看看
刚好门口就是菜市场
然後就开始我的摆摊之路？
我摊位很简单阳春
https://i.imgur.com/gSigKUC.jpg
就这样而已
刚开始摆的前2个礼拜生意超好，
单纯的咖啡一个早上可以卖30～40杯
在猜因该是我家族在这边生活了40年了
都是附近的老客户捧场吧
後2个礼拜生意就剩到一天最多10杯 假日顶多到20
不过到目前还没挂零过
我都会跟旁边的摊贩笑说我今天卖的咖啡根本付不出租金(租金300/天)
目前我觉得最大的压力是牛奶
牛奶成本超高，超怕过期
快过期的牛奶做成甜点，保存期限无法归零从头计算
大概是这样 希望冬天到了，生意可以越来越好
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1F：推 toco0517: 头香！那面包的发展如何？ 11/17 09:11
2F：→ seven678: 我有去学西点，所以我想朝西点方面，家里热卖的也会继 11/17 09:15
3F：→ seven678: 续传承 11/17 09:15
4F：推 snoopy724: 希望原po生意越来越好 11/17 11:58
5F：→ erotom16: 看板用木头感觉会比较有质感 11/18 02:44
6F：推 channle6738: 市场我摆很久了 建议你可以加卖咖啡豆 、咖啡器材等 11/18 03:27
7F：→ channle6738: 让你的营业额变高 不然一个客人你顶多赚他一杯 要 11/18 03:27
8F：→ channle6738: 冲高营业额实在很有限.... 11/18 03:27
9F：推 missile16b: 半自动还是全自动？美式和拿铁差十元？ 11/19 15:34
10F：→ seven678: 我是用半自动喔 11/20 08:41
11F：推 missile16b: 用半自动煮拿铁一杯50便宜，但要看婆妈能不能接受喝咖 11/23 09:52
12F：→ missile16b: 啡 11/23 09:52
13F：推 sullivan7: 能踏出去做很厉害 11/27 14:44