※ [本文转录自 Food 看板 #1Z2EdR4Q ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 台北市松山区-万客什锅 时间: Fri Aug 26 23:42:16 2022 餐厅名称：万客什锅 八德店 消费时间：2022年/07月 地址：台北市松山区八德路四段217号 电话：02 2748 5133 营业时间：11:30–02:00(日~四)/11:30–03:00(五六) 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/wankepremjum_bade ----------------------------------------------------------------- 想说好久没有跟朋友聚一下 约好在南京三民附近找间餐厅享用一下 朋友说有一间火锅店-万客什锅(八德店) 是不少朋友推荐他来享用 今天趁这个机会 根本 胖聚餐 一起来聚餐 顺便来聚一下 朋友说这间火锅店相当的热门 现场需要排队外 平日午後 也是有机会客满的(果然一定五 点的用餐时间 顺便就爆满了) 座位区有分四人座的沙发区 跟 吧台用餐区 饮料吧 还有各式的酱料 可供大家自由搭配选择 菜单部分如下 每个锅品 都可以加价选择加购的种类 从海鲜种类 到肉量加量(+50%)都有 背面的火锅料区 双人套餐组合 首先上来的是菜盘的部分 蔬菜 菇类部分都还挺新鲜的 本胖还蛮喜欢肉丸 汤汁浸入萝卜 同时可以吃到萝卜的甘甜 跟 汤头的美味 中间滚烫的起司 味道很浓烈 肉的香味非常足够 本胖很爱~ 接着是本胖的附食-黄金香葱面线先上桌 原以为面线的口感会软软的 没想到一吃到嘴里颠覆本胖的印象 弹性跟劲道非常的足够 而且葱香跟高汤的比例拿得相当不错 浓郁但又不会被葱的呛味抢 走风味 不知不觉整盘就见底了(好像是要拿来搭配待会的火锅来享用的吧?) 卤肉饭 带着皮的卤肉饭 咬起来QQ的外 酱汁里面还带有甜度 我跟朋友两人也是一吃就停不下来 老皮嫩肉(按菜单建议 下锅煮过再食用) 外表有油酥的香气 内里豆腐飘散着蛋香味味道相当迷人~ 麻辣鸭血 由於本胖比较怕辣 到最後再来享用 鸭血醇厚的味道 吃起来非常过瘾 辣度不敢说完全没有 但让本胖留下深刻印象的是麻的 清香味 烧酒蛤蜊乌骨鸡锅 这锅感觉就好补啊 有烧酒又有蛤蜊 乌骨鸡 本胖想说酒味不要太重 於是请店员帮忙全烧 汤头味道够浓厚外 入喉後底蕴中药香 跟 微微的烧酒相当层次 味道相当的丰富 感觉冬 天在来喝上这一锅 一定很幸福 肉的口感拿捏得不错 不会太软烂 但咬下去还有点咬劲 肉的香味有出来外 经过带着烧酒香 以及 汤头的美味也渗入乌骨鸡之中 真是好吃啊~ 朋友点的蒜头爆炒Q弹松阪猪锅(附蛤蜊) 肉质软软的 每咬一口都有汤头的蒜味 从肉中渗出 肉香蒜香 两者融合再一起挺美味的( 而且肉里面还带有脂肪的香气 本胖跟朋友另外加点的海鲜拼盘 不得不说 这样的摆盘 看起来真的很美 嫩嫩的鱼肉 跟 大口咬虾肉的快感 满嘴都是海鲜为还挺爽的~ 再来点甜甜的花枝浆 吃完火锅後 就来点冰沙做结尾 最後店员还有送上土凤梨作的冰棒 里面还可以看到凤梨的鲜味 酸酸甜甜的味道做ending 这顿精彩的火锅餐点 本胖非常满意 烧酒乌骨鸡的汤头 或是 乌骨鸡肉都让本胖爱不释手 万客什锅 八德店 电话：02 2748 5133 地址：台北市松山区八德路四段217号 营业时间：11:30–02:00(日~四)/11:30–03:00(五六) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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