店名：艾叻沙 地址：台北市松山区庆城街1号B1 电话：02-2546 7886 营业时间：周一至周六 1130-2030（周日休） 邻近交通：捷运南京复兴站出口7 ，56m脚程约1分钟 图文记录：https://jingxuan.tw/ai-laksa/ 艾叻沙菜单，网罗了马来西亚国民美食如海南鸡饭、烤鸡饭、肉骨茶、乾盘面及叻沙等， 消费约15-200TWD，在美食战区庆城街商圈算亲切的价位。内用免10%服务费、可刷卡、餐 盘自行回收，平日餐点以套餐为主下午2点後开放单点，假日全天套餐单点均可。疫情第 三级期间营业时间/外带等讯息（外送平台-ubereats），请留意店家官网/FB或致电确认 。 古晋烤鸡饭 Kuching Roasted/Grilled Chicken Rice（180TWD/套餐），主菜烤鸡味道与 马来西亚烧鸡大不同，外皮不会烤得特别酥脆，但若腌酱味更融入香浓一些会更好。套餐 附上双拼小菜如可解腻开胃渍小黄瓜及海带丝、以牛皮防水纸当容器盛装的烤鸡盘内还有 小番茄、小黄瓜片、豆芽菜及4颗叻沙鱼蛋，惟附汤不是鸡汤有点可惜，外加上大份量鸡 油饭，这艾叻沙烤鸡饭套餐确实颇划算。 肉骨茶 Bak Kut Teh（180TWD/单点），主打采用高品质砂劳越白胡椒烹调砂劳越肉骨茶 ，本担心会不会如同新加坡肉骨茶一样是胡椒味比例较多潮州白汤，所幸担心是多余的。 眼前这一锅肉骨茶汤味仍偏药膳味，胡椒味并不会过於抢戏，配料有油感丰厚五花肉片及 带骨猪肉、猪肉丸子、豆腐干、金针菇及生菜等，多种选择配菜表现出色，比略清淡汤头 更讨喜。 艾叻沙 Sarawak Laksa（135TWD/单点），乍看之下与马来西亚咖喱叻沙有些相似，实则 砂劳越叻沙仅以巴拉盏（虾膏之一）及椰奶而不添加任何咖哩辛香料烹调。这碗偌大砂劳 越叻沙汤味足辣度低，纵说油度比想像中多，但入口尚可特别是齿颊间留下清新柠檬香料 味相当特别。砂劳越叻沙以米粉、虾子及鸡丝为主，这碗米粉口感佳属於久泡都不会软绵 的，虾子、鸡丝、蛋丝及鱼蛋也表现到位，是一碗会让人竖起拇指说好吃的可口叻沙。 图文记录：https://jingxuan.tw/ai-laksa/ --

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