※ [本文转录自 Food 看板 #1VujG8WU ] 作者: AliciaChao (阿力) 看板: Food 标题: [食记] 松山南京三民-宵夜好选择「东引小吃店」 时间: Wed Dec 23 13:22:13 2020 餐厅名称：东引小吃店 消费时间：2020/12 地址：台北市松山区南京东路五段291巷20弄3号 电话：0987-234-406 营业时间：12:00-4:00 (国定假日才会休息) 每人平均价位：150-200 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：小菜｜贡丸汤 ------------------------------------------- 无音乐图文好读版：http://bit.ly/3nKncCa 以下为纯文字版： 位在松山区南京三民市场巷弄内的「东引小吃」，是一家默默隐身在市场巷弄的名店！住在南京三民这边一年的时间，因为麻辣烫卖完的关系，终於在今年 12 月认识这间好店，被他的卤味还有汤深深收买，变成忠实粉丝。第一次吃的时候，觉得这间店的卤味卤的很够味，还特别查了一下「东引小吃店」的来头，没想到这间食尚玩家介绍过的推荐店家，有种相见恨晚的感觉啊！ 市场巷子内东引小摊位前，快要晚上 12 点还是蛮多人点餐吃宵夜！东引真的是蛮热门的一间店，不仅内用人蛮多的，外送的需求也不少！当天在点餐的时候，还有 Ubereats 的送餐大哥，直接吃完宵夜，马上无缝接单！ 东引主要卖的品项有汤面｜乾面｜汤｜小菜，有外带过炸酱面、小菜还有蛋花贡丸汤，炸酱面偏咸觉得不会再点。对他们家印象最深刻的还是卤得够味的「卤味小菜」跟「超大颗贡丸汤」，小菜虽然好吃但价格上不便宜，建议夹小菜前可以跟老板确认一下价格多少。 想要外带的人，人不多的话，直接跟老板点餐跟夹小菜即可 ; 若是要内用，可在这个摊先夹小菜、填单子点餐，再步行约 50m 到前面室内的店面找位置入座。 内用座位有分室内跟室外，今年台北的冬天阴雨又冷，所以我们当然可以躲室内就室内！但..室内座位坐得满满的，我们最後是跟别人并桌。室内墙上才知道原来这间店叫东引小吃店是因为老板的故乡是在东引，老板很认真在墙上介绍东引，感觉是个爱家乡的人！ **超推荐小菜：鲁花干｜牛肚｜豆乾｜海带 豆乾、海带、花干是每次去切卤味的时候都会点的基本盘，这次内用多夹大肠跟牛肚，结帐的时候有点吓到，当天我们只叫了小碗蛋花贡丸汤 ($40) 跟切小菜 ($280) ，总共就花了 $320 ( 好贵的宵夜啊，荷包哭)，後来询问才知道牛肚一份 $130 |大肠一份$90，下次还是夹基本盘就好了！卤牛肚嚼劲很足够、花干吸取饱满的卤汁、豆乾跟海带咸度刚好，我认为东引小吃店的小菜的亮点是：卤汁的醍醐味有深刻的鲁进小菜中，然後加上些许辣椒与满满的青葱，色香味表现得蛮不错的！ **汤头温暖浓郁、惊人大 size 贡丸的「蛋花贡丸汤」 东引小吃的蛋花贡丸汤有两个特点： 汤头属於浓郁类型：一般市面的贡丸汤偏清汤为主，东引的汤属於小油但喝起来很浓郁顺口。因我很怕吃到味素後产生的口乾舌燥感，所以点汤之前都会再三注记不加味素，还好老板说他们的餐点是没有添加味素的，不用担心！ 贡丸惊人的大颗：小碗贡丸汤里面有一颗贡丸，切成 2 刀变成花散开的贡丸，别小看这个贡丸，它的 size绝对会让你吓到，汤碗高度算是不低，贡丸还可以 1/3 露出在汤上。贡丸吃起来口感鲜甜，很像手工制做的贡丸，是目前吃过餐厅贡丸汤当中排名第一的贡丸！ 下雨下不停、冷到不行的 2020 冬天，能吃到这样的宵夜，暖胃又满足，让人讨厌的是….缩水的荷包、体重计上的数字逐渐成长，宵夜这样吃下去怎麽行啊！ (体重就跟青春一样，都回不去了？！) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 60.245.65.134 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1608700936.A.81E.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: AliciaChao (60.245.65.134 台湾), 12/23/2020 13:25:22