网志图多好读无人物无音乐版： http://puddingann.pixnet.net/blog/post/343050520 ----------------------------------------------------- 下班之後柯柯来到家里附近的CHIFFON日式手工蛋糕店，没想到里面也有卖正餐阿!XD 位於中山国中站附近的CHIFFON，从外观看起来会觉得是间下午茶店家 没想到里面除了招牌戚风蛋糕之外，还藏有日式料理玄机呢! 推开门看看店内环境吧~ 店内环境成长条型，布置相当温馨，暖暖黄光配着可爱猫咪抱枕，好像在家一样舒适~ 其实门口一进来还有一区座位区，墙面落地大镜子，空间感倍增，可惜当天非常客满，就 不打扰客人不拍照了~ 墙上还挂着CHIFFON参加优质咖啡馆的得奖奖状耶!不简单~拍拍手~ WIFI密码在这边~ 可别看CHIFFON店面小小的，他可是自1998年从日本引进台湾後，就开店到现在了呢! 而店内最脍炙人口的就是各式各样的戚风蛋糕啦! 柯柯很好奇为什麽叫做戚风？ 原来是因为英文原文chiffon是指雪纺纱~蛋糕本体澎松轻柔，取音译过来就是戚风蛋糕~ 而CHIFFON对於戚风蛋糕的品质把关可是一点都不马虎，从日本进口上选原料， 费时费工手工制作，过程中无添加任何人工化学添加物， 为得就是要客人吃得健康安心放心 CHIFFON每天推出的戚风蛋糕口味可能也不尽相同， 但每个口味都看起来好好吃阿~软西选择障碍~ 除了招牌戚风蛋糕外，还有焦糖布丁、凤梨酥等等产品~ 另外因为CHIFFON坚持不添加任何品质或保存上的改良添加物， 所以保存期限较短，大家要尽早把这美味蛋糕吃掉喔哈哈 对了其实CHIFFON还有地下室的座位， 但是因为天花版比较矮一点点，对高个来说比较有压迫感吧，软西倒是还好哈哈 要包场也是可以的~ 来看看CHIFFON内用需知~文末有CHIFFON完整菜单~ CHIFFON还有自制炸物沾酱哈，不过柯软都不爱酱料，今天就没用到了~ 内用的话有各式各样的日式料理可以选择，定食有汤&沙拉 今天的汤品是洋葱蛋花汤 汤很清淡，顺顺的带点洋葱清甜~ 沙拉中规中矩~ 主餐部分点了猪排乌龙面(NT300) 猪排+乌龙面的组合会让软西想到之前去宜兰玩吃的泡脚拉面， 但这好吃程度简直是天差地远阿XD 乌龙面选的是赞岐乌龙面~ 吃起来十分滑嫩有咬劲，QQ弹弹面体一咬下去像在口中跳舞的感觉~ 汤头部分是以柴鱼高汤熬煮的正统东京风味酱油汤头，用海带和鲜葱当做点缀 软西不得不称赞一下这汤头，喝起来滑顺暖胃，温润清甜， 我平常都不喝汤的，但CHIFFON的汤我居然喝光光了!!! 猪排部分超厚，里面包着满满起司~ 猪肉紮实有嚼劲，每咬一口就可以吃到香浓起司， 不过猪排外皮是比较湿润的不是酥酥脆脆的口感~ 另一份主餐是日式炸鸡饭(NT280) 这炸鸡据说是店内招牌菜!老板自己也大力推荐XD 炸鸡特别选用去骨鸡腿肉，修剪後去油脂，以日式酱料腌制而成~ 炸鸡超大一块的哈哈，吃起来外脆内嫩汁多味美，油得恰到好处不会过份油腻 是也没有全台最好吃那麽夸张啦~XD但看得出来老板对这炸鸡十分有信心! 吃饱喝足当然还有甜点时间! 点了定食，饮料跟甜点部分可用加价选购~价位可参考文末菜单 柯柯选了伯爵红茶去冰(+NT80)，软西是可尔必思(+NT40) 在来就是店内招牌之一戚风蛋糕啦~ 软西难以抉择的选了香蕉戚风蛋糕(原价90，套餐加购价+69) 香蕉部分采用的是台湾北蕉，打成果泥加入蛋糕中 鲜奶油则是选用法国品牌，牛乳成份高， 油脂比较少，吃起来不像一般鲜奶油那样腻口!是比较绵密的口感 戚风蛋糕蓬松软绵， 吃来却又不乾涩满湿润的很厉害耶!带有浓浓香蕉味道，配上巧克力绝配阿~ 再来是手工焦糖布丁(原价60，套餐加购价+49) 布丁采用鲜乳和法国鲜奶油制作而成，里面黑黑的不是发霉是香草籽喔! 布丁浓醇滑顺~焦糖稍微甜了一点~ 没想到看起来像是下午茶的店家居然有卖日式餐点! Chiffon日式手工蛋糕店招牌戚风蛋糕~可内用可外带~喜欢吃甜点的可以来试试看唷 http://puddingann.pixnet.net/blog/post/343050520 --

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