台北中山 『 幸福手心 手作烘培牛轧糖』体验文 图文好读版 http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43009241 ==========以下为纯文字版=========== 本文为爱评网口碑券、厂商店家折扣或招待体验文，相关说明请见 爱评网口碑券与试吃文说明 http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42771554 本文要为各位介绍的是手作牛轧糖店家-幸福手心 的商品 首先要感谢幸福手心及爱评网提供这次的体验机会，所以来到位於台北中山区龙江路龙江 路61-1号，幸福手心门市店面 幸福手心门市柜台 可以用微信支付，满先进的 本次体验的内容就是中间的礼盒 精致的礼盒，等等会有更多照片介绍 店家目前主推的商品有三种 夏威夷豆蔓越莓牛轧糖 松子牛轧糖 以及南枣核桃糖 这三种商品都是每日上午在现场的开放式厨房当日手工现做 店面的内部就是非常明亮清洁的开放式厨房 采用每日手工现做的方式 这也是店家品牌-幸福手心 的主打，不使用冷冰冰的机器大量生产，而是每日以最新鲜的 原料由专人手工现做 这次体验的精致礼盒 外盒的呈现还满有质感 开盒後，可以看到是三种口味都有的综合礼盒 是有两层的，总重量约 600公克也就是一台斤的数量 盒子的背面有标签说明，的确是当日生产的，且可以很清楚的看到各项原料 夏威夷豆蔓越莓牛轧糖　 原料　夏威夷豆／麦芽糖／进口奶油／奶粉／盐／糖／蛋白／蔓越莓／坚果 松子牛轧糖 原料　松子／麦芽糖／进口奶油／奶粉／糖／盐／蛋白 南枣核桃糖 原料　枣泥／核桃／麦芽糖／糖 而且不含防腐剂，原料也非常实在，一般市售牛轧糖普遍用花生，好一点顶多用杏仁，像 幸福手心这样用到夏威夷豆与松子的确少见，那会不会像很多店家那样标榜有但是实际添 加的少呢？我们来看看产品的断面秀 这是夏威夷豆蔓越莓牛轧糖的实际商品断面，可以看到是整颗原粒的夏威夷豆放在里面， 以料与坚果及蔓越莓的比例来看，几乎是 1:1 甚至感觉料要比牛轧糖还来得多！ 这是松子牛轧糖的断面，因为松子没有夏威夷豆硬，被剪开会比较碎，但是还是看得出来 比例上松子料与牛轧糖也大约是接近 1:1 左右，给得非常大方 以上两款牛轧糖产品，吃起来都是奶香与坚果，清爽的甜味而且牛轧糖本身是较为Ｑ软的 口感，跟绝大多数硬梆梆的牛轧糖不一样欧！是非常好吃的牛轧糖 这是南枣核桃糖的断面，可以看到核桃的含量也满多的 吃起来的感觉枣泥味与核桃的香气非常适配，没有一般南枣核桃糕常有的苦涩味，且甜度 刚好并不会感到死甜及过於橡皮的口感，不同於一般加了ＸＸ粉或是ＸＸ胶做出来的产品 个人在以往於金融业任职时，也曾买过知名的糖村牛轧糖赠送给所属客户，那时候可是大 手笔，一送就是送掉两万多元！当时要送礼之前也做过一些调查，也试过满多家的产品， 觉得糖村的奶香浓郁且知名度高，贵一点也没关系只想对客户好一点，所以当年的年终奖 金都拿去买糖村两三万元送给客户了 过去的文章 年节礼已定 就等采买与发送 这两天忙着包装送礼 又累又忙大失血啊～ 如今尝试过幸福手心的产品，若是来评比的话 糖村的产品其实都还是杏仁，只是原味与较甜的太妃糖口味两种区别，奶香味满不错也不 会过硬，在没有吃过幸福手心的产品前，我会以它为首选 在吃过幸福手心的产品後，不管是夏威夷果仁加蔓越莓款，或是松子款，在风味上个人都 认为胜过糖村的商品，加上纯手工当日生产，个人认为不管是送给重要的人，或是买给自 己人吃都是首选，只是价格相较是稍稍高一点点(毕竟夏威夷豆与松子的成本是远高於杏 仁，以无调味乾坚果的价格来看，夏威夷豆的成本比杏仁要贵 7成，若是松子更是比杏仁 贵了 2.4倍！) 在用料成本高过多数店家的等级下，其实幸福手心的价格我认为可以接受 价格部分，以手上这一盒综合精致礼盒 600公克来看是 750元，提供给各位参考 原料品质高且坚果份量给的大方，非常实在的品质，且整体口味上不管是牛轧糖或是南枣 核桃糖都是软Ｑ好吃不黏牙且清爽的甜度，香气十足且不甜腻的口味让我个人觉得是目前 吃过第一名的产品，推荐给想对自己人好一点或是要送给重要的人的网友，还有，这每日 手工现做的更有价值呢！ 店家 地址　台北市中山区龙江路61-1号1楼 电话　02-2731-5400 营业时间　周一至周六，11:00~20:00 -- --

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