【诺亚半熟蛋糕专门店】 品嚐日期：2015/9/27 蛋糕自取时间：周日到周三10:30－18:30 店家电话：(03)465-0526 自取地点：桃园市中坜区中山东路二段445之2号 完整图文版请点阅：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/61731835 这个中秋节，我并不是被蛋黄酥、绿豆椪等月饼洗版，而是被可爱的西瓜造型月饼占领了 脸书动态，连续好几天，都能看到超过一位朋友分享西瓜月饼，没机会嚐到的我就只能坐 在电脑前乾瞪眼啊！ 不过，我虽然没吃到西瓜月饼，但我也吃到可爱的西瓜泡芙了，萌值也是破表。 认识诺亚半熟蛋糕专卖店，是因为他们有贩售「京都抹茶北海道蛋糕卷」，时常在网路引 擎搜寻抹茶的我在一次巧合发现了这间店，然後就加入口袋名单里，暑假原本想买来品嚐 ，却因为突然发现有「中秋特别款泡芙」，而这款9/13後才开始贩售，所以直到现在才吃 到诺亚的产品。 诺亚半熟蛋糕目前还未有实体店面，但刚刚查了他们的脸书，发现实体店即将完成，大家 先期待一下吧！也有姐妹店的咖啡厅在筹备中。 而在实体店面开幕前有「面交自取」或是「宅配」来拿到产品，这次我是面交自取的，在 桃园市中坜区中山东路上的莱尔富前取货，这间莱尔富就在中坜家乐福的对面，并不会难 找。 店家网站贩售菜单： (引用於店家官网，点击图片可放大) 店家产品DM： (点击图片可放大) 诺亚半熟蛋糕贩售了半熟蛋糕、乳酪蛋糕、鲜乳卷及现在最新的西瓜泡芙、双馅泡芙。 诺亚半熟蛋糕的纸盒，以玫红色为基底，上头绘上可爱的图案，这麽漂亮的盒子，让人都 期待里头的蛋糕及泡芙了。 纸盒本身还能提，店家也有提供纸袋，但如果跟店家说不需要纸袋，少一个纸袋就可以扣 五元喔！ 【西瓜泡芙&双馅泡芙-中秋小礼盒】$180 泡芙礼盒，是最近中秋节才推出，一盒中有四颗泡芙，两颗西瓜泡芙，两颗双馅泡芙，每 一颗泡芙都有单包装。 盒子上面都有标示清楚退冰几分钟品嚐及口味，食用期限的贴纸贴在纸盒一侧，盒子底部 是热量及成分的标示。 灯愣～本次泡芙主角登场。 【西瓜泡芙】 没吃到西瓜月饼的我也不难过了，因为我吃到西瓜泡芙啦！ 西瓜泡芙的外皮使用的是日本进口的静冈抹茶，中间的内馅是覆盆子鲜奶油，而西瓜的纹 路及籽则是巧克力。 外皮有层次感，覆盆子鲜奶油味道并不会太酸，吃起来较像是草莓奶油的味道，里头有着 脆硬的巧克力块，内馅量多味道较重，所以感觉不出外皮的抹茶香，主角还是内馅罗！ 西瓜的纹路虽然较简单些，但萌值还是很高，照片一PO出来就被很多人留言说好可爱 【双馅泡芙】 从外观便能感觉出这泡芙的酥脆感。 从侧面看，会觉得这款泡芙有冰火菠萝缩小版的感觉，从这角度看就能看到泡芙中的内馅 了。 爆！浆！了！不过手指轻轻一按，便能看到呼之欲出的内馅。 称为双馅泡芙，自然就是由两种馅料组合而成的，一为鲜奶油，另为抹茶鲜奶油，两者一 同入口，能感觉到抹茶的微苦感及香气，鲜奶油的奶香较清淡，反而衬托出抹茶香。 菠萝外皮酥脆，更是让整颗泡芙的口感大大升级，即使放冷冻後再拿出来退冰也不影响他 的酥脆。 当很爱吃的菠萝与挚爱抹茶搭配，那可是恋爱的感觉啊！ 【京都抹茶北海道鲜乳卷】$350 一打开盒子，感觉蛋糕被挤压的好痛喔！不过做的刚好，蛋糕也比较不会因晃动而碰撞。 诺亚的蛋糕保护就是靠这一层塑胶纸，但把蛋糕从盒子拿出来时，还是发现抹茶奶油沾在 纸盒上啦！蛋糕两侧切面并没有塑胶纸保护。 切面的奶油受损度并没有太高，蛋糕体微微受损。 京都抹茶卷的外观有蜂蜜蛋糕的感觉。 这款京都抹茶北海道鲜乳卷，蛋糕体便是令人兴奋的抹茶绿色，品嚐起来则是感觉到蜂蜜 的香甜，湿润度高而顺口。 内馅白色鲜奶油，使用北海道37%纯生鲜奶油及国产鲜乳制作，口感绵密，浓郁度适中， 并没有不舒服的油腻感。 抹茶奶油的部分，保留了抹茶的清香，浓郁度刚好，苦涩度并不明显。 内馅整体来说是奶香量多所以比较明显，但抹茶香气并没有被奶香盖掉而无味，整个蛋糕 品嚐起来很舒服。 整体评价 很开心刚好与诺亚半熟蛋糕的新产品泡芙有缘，让我中秋节能够满足一下吃「西瓜」点心 的小心愿。 泡芙一盒有四颗，平均一颗四十五元，觉得CP值很高，因为泡芙并不会太小颗，两种口味 的内馅都很满意。 蛋糕的部分让我傻眼的地方应该是官网上的照片跟实体了，有落差，因为蛋糕卷外头并没 有撒上抹茶。 内馅鲜奶油的味道并没有到「超级」浓郁的程度，但是清新舒服，不过这样的鲜奶油会让 抹茶控更爱，因为不抢抹茶的风采，反而将其衬托的更明显，抹茶鲜奶油能感觉是抹茶， 并不是其他怪异的味道，这样的抹茶香气是很值得推荐的，就算是冷冻拿出来隔一会儿再 品嚐，冰淇淋的口感中抹茶香明显更甚於鲜奶油。 总而言之，诺亚半熟蛋糕的抹茶味值得一推。 -- 不管别人怎麽说、社会怎麽说、新闻怎麽说，请你一定要记得，永远要靠自己去思考。 －－－吴青峰 --

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