作者linachun (起来~ )
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标题[食记] 彰化福兴。吴家脆片牛舌饼
时间Fri May 30 21:22:12 2014
店名:吴家牛舌饼脆片创始店
地址:彰化县福兴乡同安村员鹿路一段393号
电话:04-7771956、0958682781
时间:周一~周六 10:00~18:00、周日 10:00~16:00 (每月第一个星期日公休)
网志图文版:
http://achunlin.pixnet.net/blog/post/32376318
* 排队也愿意的 纯手工 超薄脆 牛舌饼,越吃越唰嘴
旅行中的小惊喜
在逛完西势村彩绘社区後,再前往下一个点时
眼尖的看到有排队人潮,二话不说下去一探究竟
看前面排队的人还没有很多,立马跟着排
殊不知 ........ 我这一等,我排了将近有一小时喔 (泪)
牛舌饼全手工现做、现烤、现包
里头有三台大烤箱轮流烤,烤箱分上下层,一层约莫只能烤20片牛舌饼
大概看一下起码也要烤个10分钟,出炉後还要冷却才能包装
所以产能真的有限,排队要有心理准备
牛舌饼有三种口味:蜂蜜、黑糖、椒盐 (一包有10片 $ 60元)
黑糖脆片:不会太甜,只是表层上甜甜的而已,没有太浓厚的黑糖味
蜂蜜脆片:没有分到,口感就不分享噜
椒盐脆片:这是最推荐的口味,超薄脆,吃起来甜甜、咸咸、辣辣,咸香咸香的滋味,超
级唰嘴的
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