作者chickenbo (鸡宝宝)
看板Snacks
标题[心得] 港点大师 芳雄鲜馔
时间Sat Jun 9 01:50:45 2012
网志版:
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自从大大茶楼进驻德安百货後,小鸡就很想要去吃饮茶XD
长这麽大,还没有吃过正港的饮茶,
没想到这次能抽到港点大师的体验试吃~
根本就是天上掉下来的礼物,
看来最近有去庙里拜拜,果然是有拜有BOBI
话说这港式点心来头不小,
芳雄鲜馔特请拥有五十多年制作港点手艺与经验的陈添老师傅,
引进流沙奶皇包、野米珍珠鸡、豉汁蒸?爪等茶餐厅必点菜色,
严选顶级食材为您纯手工制作一系列港点最道地的美味!
老师五十年手艺浓缩成这极致作品,叫人怎麽不心动
收到好多真空包装的产品哦~~口水都快滴下来
这几天的晚餐又能快乐加菜
流沙奶皇包6个 200元
是小鸡最、最、最喜欢的包子种类,因为它是甜的XD
不过,这港点大师还在里头加了咸蛋黄,所以吃到的味道更有深度
营养标示很清楚,每份是3粒流沙奶黄包
下午茶吃奶皇包也很优
金黄色甜味琼浆含有咸味鸭蛋黄,独特的风味
在吃的时候千万小心,会喷浆的~~~
口感Q弹的凤爪,选用百年传承古法酿造的壼底油
完全不加人工调味色素,搭配特选豆鼓
严选当日新鲜检验合格鸡爪
使用美国REALSALT钻石盐的细致品味
咸香很够,靠它能吃一大碗白饭
野米珍珠鸡260元
专业营养标示
专业介绍:
来自美国北加州细长紫黑的「野米」,
含有高植物蛋白、高纤维、无淀粉质,
是营养价值高的谷物,也是「野米珍珠鸡」的特色食材。
使用口感爽脆不腻的野米取代部份糯米,增添口感及香气。
馅料丰富饱满,严选手工自制虾乾、冬菇、鸡肉、猪肉…等数种食材,
以荷叶包覆,蒸煮到软透入味,
每一口都吃得到荷叶的清香融合着严选食材的鲜美,味道扎实道地。
这米蒸的软硬度恰到好处,味道很棒
光是看到它的包装这麽可爱,就觉得超想吃下肚
尤其它的外皮不知道怎麽做的,不会油油的
里头的内馅也比我们传统吃的肉粽清爽
这道是小鸡吃完港点大师後,最喜欢的咸食
难得会这麽爱吃咸食
干贝水蟹粥
用顶级泰国珍珠米,生米熬粥
选用新鲜小红蟳新鲜制作
使用北海道新鲜干贝,自制低温风乾干贝
美国realsalt钻石盐带出干贝、鲜蟹的鲜甜
懒人的顶级料理,小鸡没有解冻,直接用蒸的
螃蟹精华从每一口的汤汁中品嚐的到
味道非常香醇
好幸福的晚餐
不会有海鲜臭臭的腥味,品质控管的很棒
好好吃的蟹黄
最後提供港点大师的DM给大家参考
除了小鸡试吃的时尚茶点外,还有不少选择
对於吃腻的微波食品,每次都是炖饭、义大利面、炒饭
不妨换个全新口味,来场港式点心的下午茶吧!!!
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