作者dreampiano (小熊)
看板Snacks
标题[心得]渔夫市场~综合鱼丸新鲜口感,不只卖美味也卖新鲜
时间Mon Mar 26 16:45:03 2012
http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1812006
渔夫市场一听我就开始研究他卖的产品,
主因是最近一直想找一些比较固定的卖海鲜类的产品,
家中有不吃肉但吃海鲜的老公,加上小朋友超爱吃鱼也比较好咀嚼,
我这个妈咪实在是很难料理。不只是这样,
即使是简单的贡丸汤小孩不爱吃,老公也不喜欢,每次几乎都只有我吃啊!!
鱼丸汤是他们的最爱,
这一次寄来的综合丸类汤就很合我家大人小孩的胃口。
渔夫市场卖的东西还不少,像是蒲烧鳗、秋刀鱼、鲷鱼片、干贝这类的海鲜都有。
但他除了这些外连东坡肉、烧卖、包子、银丝卷也都有呢,
产品很多让想买东西的人也可以多好多种选择!
这次试吃的是综合丸包,总共有花枝丸、鱼包蛋、福州鱼丸、鳕鱼丸跟贡丸五种~
不过光看长相还有点会搞混~
这类的鱼丸汤其实料理起来超简单的,手边如果有点葱或高汤就可以当汤底,
加上一点鲣鱼、高汤块之类的都可以很好用,重点是让汤头不油腻又有香气。
要是有点芹菜跟白胡椒这样的汤底也会很鲜甜喔!!
简单煮一下後这样一锅鱼丸汤就好了~
口感上有包馅的鱼包蛋最让我印象深刻,大概是鱼丸中我觉得好吃的一款,
大概是里面包馅的鱼子有黄金色一颗颗的口感让人喜欢吧
鱼卵真的会爆浆喔!吃下去时要小心烫,口感上很浓郁也很有层次!
贡丸
店家强调以 「温体猪肉」制作,利用新鲜猪肉来制作不添加味精、防腐剂的产品,
让我们吃起来可以更放心!
不过贡丸咬起来口感似乎比较硬一点(大概我都吃惯较软的),
口感上我觉得风味不是很够,但新鲜度很不错,咬下去可以吃到肉汁的感觉!
福州丸
他的福州完我觉得是排名第二好吃的,里面的肉超多的
吃起来里面包的猪肉馅不会死咸,福州丸本身弹性也不错,
咬下去果然会吃到鲜甜的汤汁跟内馅,属於又好吃又容易烫口一款,
在吃的时候也要小~心~烫!哈哈
鳕鱼丸
单吃食後会觉得比较普通一点,但吃得到鳕鱼丸做出来的清脆感,
店家的鳕鱼丸也是用高品质新鲜材质,搅成鱼浆来制作,口感还不错
花枝丸
花枝丸的口味很不错,很大一颗而且可以吃到花枝有点一块一块的口感
花枝味很鲜美,这款也是店家强调决不添加任何人工色素、化学甘料、
防腐剂或硼砂来制作的,让我们对吃下肚的东西放心许多,花枝丸用炸的也很好吃喔!
这次谢谢渔夫市场的试吃,
多种选择也可以让我们在购买产品时可以一次带好几种回家,
强调新鲜不含有害物质的店家大家可以看看网站喔!
爱合购渔夫市场
http://www.ihergo.com/store/ch3food
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