※ [本文转录自 Food 看板 #1E-wGBrv ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台北板桥怀念泡菜臭豆腐 时间: Thu Dec 29 07:19:36 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=186&page=3 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8931388 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/10 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：怀念泡菜臭豆腐 地址：新北市板桥区文昌街1号 电话：(02)8964-7573 营业时间：1400~2330 ------------------------------------------------- 没想到只是逛个喜饼街，短短的一条，也可以走到三、四个小时，等到逛完最後 一间，其实我们也没有全部逛完啦！因为都已经晃到九点快十点了，有几间喜饼 都已经关门没有看到，不过还好，还是有去嘉义看到罗！逛了这麽多间，其实肚 子也挺饿了，我们闻到巷子里头有臭豆腐的味道，就闻香而来罗！ 就这麽刚好走到想吃的板桥怀念泡菜臭豆腐，一份$40，炸臭豆腐的味道真得很 香，我们在巷口前方的马路都可以闻到了。 泡菜吃起来不会太酸，是挺清淡的口味，吃起来的口感很清脆，一咬下去汤汁都 会喷出来，搭配臭豆腐的味道刚刚好，有点酸酸的味道刚好可以提升臭豆腐的香 味。 我很爱吃辣，所以都会加点辣椒味道会更重。 臭豆腐炸起来的口感很刚好，外皮吃起来酥酥的，里头的豆腐还有软嫩的感觉， 而且豆腐里头不会乾乾的，吃起来还是很湿润，边吃还可闻到臭豆腐的香味，好 久没有吃到这麽有味道的臭豆腐了，以後我也要来常常光顾这里啦！ 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 这一刻 回头看见自己 这一路的风景 百感交集的我 下一刻 又将飞向哪里 渐渐疲惫的羽翼 为你披上了勇气..... 放心离开我 我会记得这一刻 那些还飞翔着 不可思议的梦 雨後的天空 会有绚烂的彩虹 像最初相信着 我会找到自由 Oh 只是远行不是逃避 道别是为延续回忆永恒的华丽..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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