网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24656600 法兰四季专业咖啡 蛋糕 地址：新北市中和区南路496号1楼 电话：02-2222-2363 爱合购：http://www.ihergo.com/store/frankseason498/manage Facebook：http://www.facebook.com/Frank.Season 乐天市场：http://frankseason.shop.rakuten.tw/ 营业时间：周一至周六9:00~21:00 从去年底的草莓季开始至今都没吃到草莓，接到法兰四季的试吃邀请刚好可以弥补这个缺憾， 法兰四季，很美的名字，这家店是一对夫妻创立，丈夫主攻创新产品，妻子为品质把关， 聘请的师傅都各有专精，有的是在业界累积丰富经验造就出的紮实糕点制作功力，有的是自外国学成归国， 将欧式点心制作功法，并配合台湾人的口味改良，不同的师傅负责不同类型的糕点制作， 加上老板夫妇努力之下，产品推出的速度非常快，品质也获得顾客赞赏，在团购市场火红， 并上了热线追踪报导呢！ 蛋糕除了蛋糕盒，并有使用店家自行订制的纸箱装好，上面有贴大大的警语告知宅配人员需小心轻放， 由於这种草莓蛋糕实在是太脆弱，店家有自行做寄出的运送试验，严谨度满分，另外， 为了让消费者吃到的草莓是软而多汁的，店家有在网路上告知收到货的保存方式， 是需在收到後放入冷藏解冻，勿直接解冻致使草莓出水而影响口感。盒子是素雅的粉红色及白色相间，有提把。 盒子上有细致的欧风手绘图案，没有DM，可能是因为趁母亲节推出的新品，还来不及印， 再者像上述提到的蛋糕保存方式，最好随蛋糕附上说明一起寄送，毕竟不是每个订蛋糕的人都会上网， 也有可能看过就忘记了。 全名是黑帝斯野莓巧克力蛋糕，规格八寸，在乐天市场有黑帝斯野莓巧克力蛋糕搭配两条法国面包， 特惠499元的促销，和黑帝斯野莓巧克力蛋糕搭配起酥三明治549元的促销，起酥三明治据说也是店家招牌， 母亲节不公休，但要吃的人还是趁早订。 蛋糕的盒子设计为抽取式，把其中一边的盒子内层拆开就可抽出蛋糕，蛋糕外围的透明胶膜很坚固，不会软趴趴。 其实第一眼看到这个蛋糕，只觉得草莓比较引人注意，其他的不怎麽特别，装饰跟外面看过的造型比， 真的非常普通，没想到吃下後惊为天人！ 七颗硕大草莓挺立在蛋糕上，很牢固，我曾经收过草莓全部从蛋糕上掉下来，还自己排回去，好冏， 绿色的是开心果仁，配色上简单，但有达到对比色的原则，往侧面看，布满粉红色的鲜奶油。 看到後面好像都看不出来跟黑帝斯野莓有啥关系？可能是藏在鲜奶油中的粒状物，是它的果实？ 这还真是个好吃又谜样的蛋糕啊！ 因为我解冻太彻底，所以切下去很容易变型＞＜，但切了之後又是另一个惊喜点， 就是蛋糕粉红色鲜奶油的夹层内，还有许多的草莓果肉，大约是一颗草莓的一半切块，这个料也放得太大方， 只是我的照片都被奶油盖掉，各位可去卖场看照片就差不多是那个样子。 我开始想像如果是半解冻的鲜奶油，应该像草莓冰淇淋般诱人，平常吃蛋糕往往都会把奶油挑掉的我， 爱死了这个粉红色鲜奶油，不会滑得过虚，或滑得过腻，细致的质地，丝毫吃不出油腻，爽滑的芳香滋润舌尖， 巧克力蛋糕蓬松不苦，这个看起来爆甜的蛋糕吃起来完全不是这麽回事，没有时髦的设计装饰， 却深藏不露，一层层揭开尽是惊喜，或许这就是师傅的原创精神，要让爱草莓的妈咪们感到惊奇又窝心吧！ 延伸阅读 《试吃感想》台北市 元乐年轮蛋糕 草莓口味苹果年轮 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20974885 《团购》诺贝尔日式草莓奶冻 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20827257 桃园帮部落客点心N连发-桃园 佳乐草莓蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20416994 [团购美食]苏格拉底蓝莓巧克力瑞士卷&草莓奶酪 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/13472840 -- --

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