作者KUNI0202 (藐视王法)
看板Snacks
标题[食记] 巢 Nido Cafe 好咖啡好质感
时间Thu Apr 7 06:23:43 2011
GRD3图文网志版：(2011年三月)
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11667509
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巢 Nido Cafe
地址：台北市忠孝东路四段553巷22弄10号
电话：(02)2753-4402
时间：14:00-00:00
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某晚友忽然捎来一通电话问待会有没有空一起喝杯咖啡，
地点在阪急百货附近一家咖啡厅，两人相约一两小时後碰头。
位在联合报大楼後方巷弄间的巢 Nido Cafe地理位置并不好找，
好不容易绕了两三圈总算进了店门。
门外的大型落地窗乾净而又明亮，透过玻璃完整地将店主的理念传达出去，
里头则弥漫着令人感到舒服的暖色调黄光，亮度刚好没有过亮偏暗的问题。
四处可见其在装潢上的用心与细心，完整度与细致度非常高，很棒。
年轻给人清爽感觉的老板也是一名部落客，常与同好们出门探访美食，
聊了一会儿得知他之前曾在星巴克及其他咖啡厅待过好几年，
最後终於在这一两年开了店圆梦。
特别的是整间咖啡厅里只有老板一个人，
从咖啡到糕点包括服务等全部一手包办，令人佩服。
点了一杯热摩卡，NT.180，与一份雪藏起司蛋糕，NT.120。
没多久後热摩卡先上桌，配上陶瓷杯与雅致的小木碟走的是些许的东洋风，
有种特殊的违和感。
小啜一口，浓浓的可可味混着些许而不甚明显的咖啡香，
淡淡地透出中深烘咖啡的微苦。
友则点了一杯浓缩然後两人各浅嚐一口，焦糖化完整香气浓郁，
也开咖啡厅的友非常喜欢，两人顺便约好下次顺道拜访101楼上的Illy。
老板自制的雪藏起司蛋糕很特别，装在一只半椭圆形玻璃杯里，
应该是蓝莓口味，微酸微甜口感滑顺味道出乎意料的好，
真没想到同时身兼老板咖啡师与服务生外竟然还能生出如此水准的糕点，
除了令我颇有微词的地理位置外其他几乎没什麽好挑剔的，
实是一家令人想再多访几次的好咖啡厅呢。
ps.後来加点一杯限量的抹茶拿铁，使用的是从日本带回来的抹茶粉，
配上一份浓缩与玄米粒，完成度高只可惜快卖完啦。
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1F：推 hotlatte:推荐这间店 不过位置都太近 看书打电脑都会被妨碍到~ 04/02 15:00
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2F：推 matoma:老板那张真不瘦XD 04/03 00:24
3F：→ KUNI0202:阿XD 04/03 00:28
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