作者ricelala (米啦啦)
看板Snacks
标题[心得] 周老爸时尚饼舖 日式风 玄米牛轧糖 樱叶蔓越莓牛轧糖
时间Mon Jan 17 12:52:55 2011
好吃好看图文版
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/25547393
收到了蛋黄酥和樱叶酥超有名的周老爸
轻轻的小盒子里 葫芦里卖什麽药
倒出来瞧一瞧 原来是三种口味的牛轧糖
每种口味各三颗
分别是玄米茶杏仁果 原味火山豆以及樱叶蔓越莓
玄米茶杏仁果牛轧糖
(220元/250g盒装 440元/500g礼盒)
周老爸严选日本进口的玄米茶
再以传统方式捣成粉末 拌入糖中
配上长时间低温烘培的杏仁果
牛轧糖好漂亮 呈现淡淡的绿色
包裹着好大颗的杏仁果仁
但硬脆异常 牙齿不好的要小心
有点谷物的香气 微甜
杏仁果的滋味反而比较不突出
尾韵则有稍稍的苦味与玄米香浮出
再来回甘 这种香气很棒
但太硬啦 不是我喜欢的口感
原味火山豆牛轧糖(280元/250g盒装,560元/500g礼盒)
我超爱这超大颗的夏威夷豆
这不会像玄米那样硬到难咬
软硬刚好 夏威夷豆的油脂越咬越香
樱叶蔓越莓牛轧糖(300元/250g盒装,600元/500g礼盒)
樱叶自然的【轻咸】 牛轧糖本身的【香甜】
蔓越莓的【微酸】彷佛恋爱中的情侣走在樱花树林当中
美妙的口感组合会一直留在您的口中 迟迟无法散去
是我的第一名 轻咸 香甜 微酸
三种极致滋味全融合在一块
有我爱恋爱般滋味的蔓越莓 樱叶的香气与轻咸
还有富含香气与油脂的火山豆
添加了樱叶的香气与微咸
让牛轧糖不再只有单一的甜味
越吃越涮嘴 这种多层次的口感
越咬又越咬的出蔓越莓的酸甜
真是停不下来阿
--
我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉
想与你们分享我喜欢的事物
http://ricelala.pixnet.net/blog
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.236.209