作者wisheskiller (Phoebe)
看板Snacks
标题[心得] 试吃-苹果年轮(快乐鸟日子)
时间Wed Nov 3 16:24:29 2010
图文轻松阅读版:
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这次受到元乐的邀请
试吃他们全新口味的苹果年轮:快乐鸟日子。
这个绝妙的口味是元乐主厨特调,专为寿星设计
第一次接触所谓的苹果年轮蛋糕...真的是很特别很特别!!
元乐采用青鸟的题材,让寿星的幸福永远被守护着(我好会形容哦 XD)
蛋糕里头还附有这张厚卡...背面是空白的,也可以拿来利用当生日卡唷!!
苹果年轮的富士苹果都是经过精挑细选的
大、小、颜色、甜度都是严格把关的
削皮、去芯後,就会放入特制蜜糖水里头24小时!!!
整个过程:挑苹果、浸泡、烘烤、冷冻blablabla,一共要花费三个工作天
元乐的产品食材都是坚持天然、不加任何防腐剂或人工添加物。
除了采用富士苹果,一样延续了其他口味的独门技术:鸡尾酒式内馅果泥调法
快乐鸟日子的内馅是用法国顶级Boiron的柠檬与红醋栗果泥以黄金比例调配
再加入凯莉茴香子与蜂蜜调制成天然的香料
外层绵密的年轮+中间香脆的苹果+内层酸甜的果酱泥
三层意想不到的口感搭配,你一定要试试看!!!!
官方网站:
http://www.ipei2.com
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