※ [本文转录自 Food 看板] 作者: metabolism (你後悔了吗?) 看板: Food 标题: [食记] 台东 初鹿牧场_鲜奶馒头+冰棒 时间: Fri Sep 26 08:42:53 2008 店家名称：初鹿牧场 地址：台东县卑南乡明峰村牧场1号 电话：089-571002 571815 推荐菜色：鲜乳冰棒、鲜乳馒头 官网：http://www.chuluranch.com/index.asp 图文版请看 http://www.wretch.cc/blog/eric0814/11489665 台风天冒着大风大雨，我们还是来到了预定中要来的「初鹿牧场」，有别於对传统牧场 的印象，初鹿牧场意外的闻不到牛羊马的骚味、大便味，一踏入初鹿牧场也只看到几匹 供人付费骑乘的马，然後就是一些窗明几净的店家，整个牧场转型成观光导向。 鲜乳冰棒 20元 来到牧场当然要吃吃看鲜乳制成的冰棒，包装看起来很简单，给人一种很纯净、 不受污染的感觉XD~。 成份：鲜乳、砂糖、脱脂奶粉、油脂、乳化安定剂。 鲜奶冰棒溶化的速度好快，咬下去浓郁的奶香味在嘴里慢慢融化开，冰棒很松软， 比较像雪糕的感觉，吃起来不甜，味道是很单纯的鲜乳味，让人一口接一口， 一下子冰棒就没了@@，留下意犹未尽。 个人喜好 ★★★★★ 炸鲜乳馒头 炼乳口味 20元 炸成黄澄澄的鲜乳馒头，上面淋上初鹿炼乳，泛着一层亮晶晶如糖浆的光芒， 令人想赶快咬一口。 咬下去，外皮炸得酥酥脆脆的，搭配炼乳使鲜奶的乳香味跟甜味交融在一起， 馒头内部吃起来很松软，层次分明，单吃里面的部份就很有鲜奶味了， 不过吃这个容易弄得满嘴周围都是甜滋滋的炼乳@@。 个人喜好 ★★★★ 鲜奶肉包 18元 後来才听别人说，肉包不是初鹿牧场制造的，好像是请外面的厂商代工。 肉包看起来白白胖胖的很结实饱满，外皮很完整，不会有过多的水蒸气而导致软烂。 里面的肉馅只有一点点，吃起来不肥、不油腻，包子外皮满厚、满扎实的， 单吃吃的出鲜乳的味道，不过表现普普的肉馅，让我觉得还是点单纯的馒头就好， 更能吃出乳香味。 个人喜好 ★★★ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.129.7 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.129.7