※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 台北-凤梨酥达人比赛冠军－世运凤梨酥 时间: Mon Aug 25 23:25:27 2008 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3389436 --- 　世运食品（成都路店） 　Add: 台北市万华区成都路78号 　Tel: (02) 2331-4578 --- 　吃宋厨那天，佑庭带来了前阵子凤梨酥达人比赛冠军的世运凤梨酥 　喜爱凤梨酥的我，因此有幸品嚐一番 　这天Chef's Table佑庭又带来了一次 XD 我也乐得第二次享受 　一盒打开，共有12个，分成左右两列 　前面4个是凤黄酥，中间4个是原味凤梨酥，後4个是蔓越莓口味的 　先来嚐嚐原味的凤梨酥： 　外型方正，厚度够～呈现漂亮的鹅黄色。 　皮酥而不油腻，奶味重，不过比较不香。 　凤梨馅（不确定有没有加冬瓜馅）填得很满，口感滑润偏软，微甜无酸味，口味淡。 　凤黄酥的外表和原味凤梨酥一样 　内馅的蛋黄金黄色、还隐隐闪着亮光，比例或色泽都非常漂亮！ 　不过味道并不重，咸味很淡 　蛋黄的质地柔软，丝毫不乾硬，甚至带有一点点湿润感，很新鲜 　特别是和凤梨馅的融合感很好 :D 　三种口味里我最喜欢的一种 　最後来看蔓越莓口味： 　蔓越莓口味的外皮和一般的凤梨酥不一样，添加了全麦皮那一类的东西， 摸起来稍微油一些些 　里面的内馅是凤梨馅加上蔓越莓果粒， 　我本来以为是蔓越莓弄得像凤梨酥馅的样子.... （有的时候会吃到哈蜜瓜酥或草莓酥那一类的产品） 　没想到竟然是紮紮实实的一粒粒蔓越莓果粒 　因此口味比较酸 　喜欢莓果风味或喜欢蔓越莓的人应该会喜欢这一款 　世运的凤梨酥都皮酥馅饱满， 　不会太过油腻~口味也不重（除了蔓越莓的莓果酸味比较多些）。 　还不错～吃完一个会想再吃第二个 XD 　三种口味我喜好的程度是凤黄酥＞凤梨酥＞蔓越莓酥。 　给大家参考一下罗～ 　 　延伸阅读： 　烘焙奥林匹克 世运蝉连凤梨酥达人　by 民生报 　http://news.yam.com/msn/life/200808/20080815149964.html 　080821 再访宋厨 　http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3389103 　 　其他相关阅读： 　070619 台中日出--土凤梨酥 　http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/2944380 　台中俊美-- 凤梨酥 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3245540 　　　　　　 松子酥 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3355121 　070930 白木屋--蛋黄酥和绿豆凸 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3260040 　080814 真酥的双酥--蛋黄酥&凤梨酥 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3388287 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.130.228 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.130.228 ※ 编辑: xyxyx2 来自: 59.112.132.204 (08/26 12:41)