作者cryde (生小猫了~~)
看板Snacks
标题[食记] 樱桃爷爷牛轧糖,奶冻烧
时间Fri Jun 27 19:56:51 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: cryde (生小猫了~~) 看板: Food
标题: [食记] 樱桃爷爷牛轧糖,奶冻烧
时间: Fri Jun 27 19:52:50 2008
樱桃爷爷烘培屋
台北市罗斯福路五段204号1楼 (万隆捷运站4号出口)
TEL：(02)2930-7390
图文版
http://blog.pixnet.net/cryde/post/19166490
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樱桃爷爷的牛轧糖也是小有名气的!
刚好店家有提供试吃,那就吃看看慕名已久的牛轧糖搂~
还有奶冻烧,新产品吗?甚麽是奶冻烧咧?好奇...
原味牛轧糖,乳白色,包有蛮多的杏仁,形状不太完整就是了
闻起来奶味很浓厚,咬下去口感很软,浓郁的奶味,杏仁很香,脆脆的,很甜,像是牛奶糖!
冰过後稍微硬一点,口感应该会更好吧!
奶冻烧,外观看起来就跟一般铜锣烧一样呀!
对半切开,哇~内有洞天咧!跟一般铜锣烧的馅不同,多层次混搭,有创意喔!
上下两层鸡蛋糕皮,白色层是奶冻,咖啡色层是麻吉,麻糬中间还夹有红豆泥
铜锣烧表皮湿润,有弹性,鸡蛋糕的香味重
白色的奶冻,口感QQ的,浓浓鲜奶味,小甜
咖啡色的麻糬,会黏牙黏手,很Q很有弹性,焦糖味中带有点淡淡的咖啡味,甜滋滋~
中间的红豆馅不多,看的到红豆颗粒,单独吃还蛮甜的!
一口咬下去,冰凉凉,多层次混搭的口感味道,像是焦糖牛奶口味,红豆的味道反而被盖掉了
很有饱足感,味道稍微小甜一点,不过配茶配咖啡,好吃!!
麻糬部份超Q,超有弹性,可以拉很长很长喔~~
奶冻烧保存冷藏5天,冷冻30天
热量330大卡/100克,换算下来一个奶冻烧大约265大卡,怎麽觉得应该没那麽少耶....
樱桃爷爷的牛轧糖跟奶冻烧都稍微偏甜,适合蚂蚁人啦!
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